张立实

张立实，四川省营养学会，常务理事。1986.1毕业于华西医科大学营养与食品卫生学专业，获医学硕士学位。1994年至1996年赴日本国立卫生研究所研修两年。现任四川大学华西公共卫生学院营养食品卫生与毒理学系主任，教授/博士生导师。四川大学食品安全风险分析与食源性疾病预警实验室（四川省重点实验室）主任，四川大学华西公共卫生学院分析测试中心副主任。长期从事营养与食品安全领域的教学科研工作。承担完成三十多项国家级和部、省级科研课题，获科技成果奖六项，发表学术论文二百多篇，主编/参编教材/专著三十多本。培养博士、硕士研究生九十多人，博士后2人。现任国家食品安全风险评估专家委员会委员；农业部国家农产品质量安全风险评估专家委员会委员；国家卫生与计划生育委员会健康相关产品评审和化学品毒性鉴定专家；国家食品药品监督管理总局保健食品评审专家；中华预防医学会食品卫生分会副主任委员；中国毒理学会理事、食品毒理专委会副主任委员；中国环境诱变剂学会常务理事、风险评价专委会副主任委员；中国营养学会常务理事、四川省营养学会理事长；四川省食品安全专家委员会主任委员等职务，并任《现代预防医学》杂志副主编，《癌变·畸变·突变》杂志常务编委，《中华预防医学杂志》、《卫生研究》、《毒理学杂志》、《中国食品卫生杂志》编委。