杨锡洪

2005年6月毕业于江南大学，获工学博士学位。2010.1-2012.7在华南理工大学（流动站）和广东温氏食品集团公司（工作站），博士后。现为青岛科技大学化学与分子工程学院海洋科学教研室教师。广东省致公党农产品加工专业委员会委员，中国农产品加工与贮藏学会理事，广东省禽类制品行业协会理事。 主持国家自然科学基金面上项目“基于修饰壳聚糖配位特性的牡蛎中麻痹性贝类毒素脱除机理”；中国博士后科学基金特别资助“可控酶解壳聚糖衍生化构建无硝肉类腌制体系的研究”；国家948和农业部贝类产业技术体系子项目“壳聚糖衍生物脱除牡蛎中重金属的研究”；广东省产学研“供港冰鲜鸡生产中微生物控制和安全生产关键技术研究及产业化”；广东省海洋渔业局项目“绿色安全对虾保水剂研究及产业化应用”等16项。 获 2008年度广东省科学技术奖励二等奖；2014年度广东省科学技术奖励三等奖等。 在Food Contral、Thermochimica Acta、水产学报等国内外学术刊物上发表研究论文80余篇，研究论文多次在专业学术会议上获奖。获授权发明专利12项，实用新型1项，主编参编专著教材7部。