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华南理工大学轻工与食品学院教授、博士生导师石磊照片

石磊

教授、博士生导师

华南理工大学轻工与食品学院

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特聘专家。 现任华南理工大学轻工与食品学院 教授/博士生导师；肉食品安全生产技术国家重点实验室 主任；国家食品安全标准审评委员会 委员。 从事病原微生物研究30年，在SCI收录期刊上发表论文70多篇。申请国内发明专利30多项，15项获权。30个耐药基因被美国国家生物信息中心GenBank 收录。 主持国家973计划项目、国家科技支撑计划课题、国家十二五科技重大专项等近10项科研项目。

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