陈丹丹

我是陈丹丹，目前是爱是咖啡的运营总监，朝麦咖啡&设计的创始人之一，毕业于中南财经政法大学。

我喜欢咖啡，烘焙，美食，美剧，写字，有10年年咖啡厅，筹备，管理，运营，培训从业经验。

白兔糖咖啡项目职责：

• 选址评估
• 筹备中各部门支持，配合时间节点，达到预期开业时间和效果
• 制定与周边目标消费群相吻合的营销计划和执行
• 店面开业后的运营督导支持
• 分别筹备多家分店直营店面

北京五道口ZOOCOFFEE项目项目职责：

• 与加盟商店主的对接各项事宜
• 筹备店面期间各部门配合，流程和时间节点的配合 爱是咖啡国贸店：对店面的运营管理进行顾问的支持

爱是咖啡新店（地址未定）：

• 选址
• 筹备
• 店面经营模式等支持

在咖啡，轻主义简餐行业中，有一些店面亲自参与选址，设计理念，筹备和开业后运营培训管理等方面的支持。

不管是咖啡+简餐+烘焙的集合大店，还是小而美的精品咖啡店，看着他们慢慢的成长起来，受到消费者的喜爱，我都会很欢喜。但是在每一个人的心目中都有一个咖啡馆的梦想的美好憧憬外，大家需要更加明确的一点是，实体创业，不是简单的心血来潮，躲避现实的避风港和满足你理想情怀的渠道，它需要你有对这个行业的正确认知。创业实体店面的核心到底是什么? 高颜值的外在，还是有要求的内涵，亦或是提供个性化的服务意识呢？希望我的经验能够帮到你。