吴克祥

吴克祥，暨南大学深圳旅游学院旅游管理系主任，主要研究领域： 高尔夫与休闲管理 主要教学经历： 本科生：高尔夫与休闲运动管理，餐饮管理，酒水与酒吧经营 主要学术兼职： 深圳市旅游协会常务理事、中国高尔夫球协会教育科研委员会委员、广东省学位办酒店与会展管理专业评委 主要学术成果： 科研课题（纵向）： 1、出境游与海外华人旅游服务企业合作模式研究（gqby2009022），2009-2010年国务院侨办人文社会科学研究项目，2009.3—2010.3，主持人，省部级课题。 科研课题（横向）： 1、肯吉逊高尔夫用品公司发展战略，肯吉逊高尔夫用品公司委托，2010.5-，主持人。 科研课题（教学改革）： 1、旅游本科院校实践教育模式创新和实践教育基地建设改革与实践，广东省高等教育教学改革工程项目，2007.7—2010.12，参与人。 学术著作\教材： 1、餐饮经营管理，南开大学出版社，2004年3月出版，主编； 2、饭店康乐经营管理，中国旅游出版社，2004年4月出版，主编； 3、高尔夫球会管理，南开大学出版社，2009年1月出版，主编； 4、酒文化与酒水管理，南开大学出版社，2010年5月出版，主编； 5、学生高尔夫球指南，北京体育大学出版社，2011年7月出版，参与主编。 学术论文： 1、全球化浪潮里的中国经济，经济论坛，2002年第21期； 2、中国酒店康乐经营的现状分析，中外酒店，2003年9月； 3、休闲旅游产业发展模式探讨，商业时代，2004年3月第8期； 4、餐饮企业集团化经营模式研究，商业经济文荟，2004年6月； 5、试论餐饮服务质量定量评价，商业时代 2005年1月第2期； 6、基于产业价值链的餐饮企业群管理研究，商业时代，2005年7月； 7、我国家族餐饮企业发展障碍与对策，社会科学家，2006年9月； 8、家族餐饮企业发展障碍与对策，社会科学家，2006年9月； 9、生态文明视角下高尔夫运动可持续发展指标体系构建，生态经济，2009年10月。