杨檀

杨檀，新希望六和股份有限公司技术总监、于20173月24-26日受邀参加了2017年第三届中部地区水产饲料实用技术论坛，在会议中，杨檀简单介绍了新希望六和的发展情况，并分享了水产原料品质与产品品质的相关内容。他表示，产品品质分为四个方面，一个是原料品质，这是基础，没有原料品质就没有产品品质；二是配方的科学和合理性，体现在对养殖对象的理解和对现实市场的需求把控；三是生产工艺；四是服务力，他认为，如果产品在市场上没有足够的服务力，一定无法完全表现出产品的内在品质。 杨檀重点分享了原料对水产饲料的影响。他表示，水产料最重要的原料是鱼粉，鱼粉的好坏与水产品质的好坏密切相关。而有些鱼粉却是质量很差的鱼来制成，往往还会有虾壳等东西掺杂在里面（虾壳粉价格比较低），原料供应方给出的普遍的说法却是上料打滑所致。杨檀通过展示鱼粉的品质存在的不良状况，揭露鱼粉原料选择对水产饲料的重要性。 对于动物蛋白，杨檀展示了一系列所谓动物蛋白的加工情况，让人触目惊心，包括粗加工、原料来源杂、卫生不达标，过度加工等。不过，他也表示，现在部分厂家在加工动物蛋白原料的时候已经规范了很多。 豆粕原料是水产饲料用量较多的一种原料，对于豆粕的品质，杨檀表示，豆粕产地不一样，厂家不一样，质量也不一样，做原料采购选择时要注意。 对于这几年逐步开始扩大使用的菜粕，它的相关指标和品质鉴别杨檀也做了分享。