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微卤创始人王红照片

王红

创始人

微卤

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王红，微卤创始人。他出生在泸州农村，父亲是个石匠。2010年，在房地产公司工作的王红，利用休息时间，开始尝试在互联网做一些品牌推广，不仅锻炼了商业头脑，还打开了新的视野。她和从事餐饮行业的发小一商量，两人便有了在互联网上创业的方向——卖卤菜，网店取名“微卤”。2011年，王红开始在四川大大小小的城市、乡镇寻找各式各样的卤味。王红认为，做餐饮，最核心的当然是味道，所以她才用了两年的时间，走遍四川各地品尝卤菜，了解其配方、调料，尝试了超过200种香料，她自己讲述，当时是大锅、小锅各种调料比例搭配，每一次都做好记录，也请人试尝、提意见，再加以改进，最终做成了她的“秘制配方”。同时，她还认为，传统行业自有其优势，并非互联网大潮一来，就能颠覆所有东西，她所理解的互联网，更多的是帮助传统产业更节约成本、更高效地运作推广，更快地实现发展。

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