郭吉原
质量总监
新希望六和集团
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新希望六和品管总监郭吉原老师讲解新希望六和质量保障体系。郭吉原认为，原料产品质量波动很大原因在于原料的波动。如玉米，河南、东北、山东玉米质量不同，所含支链淀粉与直链淀粉不一样，储存时间长也会使油脂氧化，影响质量。豆粕方面，同等蛋白含量下，巴西豆粕的氨基酸指标比美国豆粕低。除此之外，郭吉原提到，现在市场上掺假的原料很多，如鱼粉中添加一种叫保鲜灵的东西能降低鱼粉中的挥发性盐基氮，发酵棉粕中棉粕的成分也几乎是0%，肉骨粉更是由羽毛粉与少量骨粉制成。
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