2016第15届中国餐饮业连锁发展战略研讨会

2016年3月22日

9:00-12:00

1. 对中国餐饮业发展历史和现状的观察
  演讲人：苏敬轼
  原百胜中国餐饮集团董事会主席兼首席执行官

2. 下山经济——日本经济下行期的企业经营之道
  演讲人：中谷贵之
  日本船井集团船井综研社长
  兼船井集团大中华区董事长

3.传统连锁餐厅的趋势与挑战
  演讲人：陈正辉
  王品（中国）餐饮有限公司董事会主席

13:30-18:00

4. 2016年，我们想干什么？
  演讲人：
  吴国平
  杭州外婆家餐饮管理有限公司创始人
  贾国龙
  北京西贝餐饮管理有限公司创始人

5.让老板睡个安稳觉！
  ——构建连锁餐饮体系食品安全保障机制
  演讲人：待定

6.走出徘徊，挑战业绩
  演讲人：
  (1)岡田雅道
  日本物语餐饮集团执行董事/冈田屋 CEO
  （专注、执着，27年保持业绩双增长）
  (2)曾立斌
  厦门音乐厨房餐饮有限公司 CEO
  （加盟优质品牌，区域为王策略）
  (3)顾  捷
  贝拉吉奥餐饮管理有限公司 CEO
  （优化产品、控制成本，应对销售危机）
  (4)周  游
  东方众合餐饮有限责任公司(东方饺子王) CEO
  （重塑供应链效率，着眼长效业绩基础）

2016年3月23日

9:00-12:30

1. 老板，你与消费者错位了
  演讲人：张燕玲
  零点研究咨询集团资深研究员

2. 生活情景化的互联网营销趋势ˊ
  演讲人：待定

3.动力与模式
（创业动力转化为商业模式的分享）
  演讲人：
  （1）宋  吉
   北京很久以前餐饮管理有限公司 创始人
  （2）颜  程
  上海飞果餐饮管理有限公司 创始人
  （3）吴天真
  广州苗家制造餐饮管理有限公司（俏凤凰） 创始人

4. 品质生活改变商业模式
  演讲人：中国连锁经营协会

（上述内容如有变动，以现场公布为准）

厦门海悦山庄酒店

交通指南：厦门高崎机场 驾车距离13.9公里（约31分钟） 厦门火车站 驾车距离10.3公里（约22分钟） 厦门北火车站 驾车距离27.6公里（约44分钟）

厦门海悦山庄酒店位于环岛南路，毗邻黄厝海滨浴场，酒店距轮渡、鼓浪屿、国际会展中心约10分钟车程。 　　 　　酒店占地100万平方米，直面大海全景，独拥青山峡谷。山庄区域50万平方米园林一步一景，有小桥、流水、奇石、池塘、草坪、湖泊，更有20000多株乔木，共400多珍稀品种。 　　 　　酒店客房设计承袭鼓浪屿老别墅豪宅风格，在开放式阳台，可尽览山海园林、俯视中庭花园泳池；床品卫浴都采用了一流的品牌。 　　 　　中西各式餐厅菜品丰富，还有酒廊、红酒屋、酒窖、雪茄吧等。香茶宫中餐厅有6个开放式厨房的自助餐厅，更有大堂吧、天悦阁酒廊及名厨主理的爵士西餐厅等。 　　 　　酒店有挑高8米、面积达1000多平方米的无柱式海悦厅等，配备高科技通讯设备、同声传译系统及专业服务队伍。 　　 　　酒店配有室内/外游泳池、室内外网球场、豪华影剧院、儿童游戏区域、健身房、桌球室、乒乓室、和舒适浪漫的水疗中心等。儿童乐园和室内泳池有玻璃相隔，大人游泳的间隙可以时刻关注到玩耍中的小朋友。

参会费用

1.会议费：含会务、午餐等
 （1）餐饮会员企业3800元/人；
 （2）餐饮非会员企业4800元/人；
 （3）非餐饮机构9800元/人，需单独申请，仅限董事长、总经理参加。 （非餐饮机构：供应商、服务商、咨询机构、投资机构。)

2.参会优惠
 （1）曾参加2015年“第14届中国餐饮业连锁发展战略研讨会”的餐饮企业于3月10日前报名，享受参会费半价优惠。
 （2）3月1日17:00前报名的餐饮企业，享受参会费半价优惠。
备注：价格优惠只享其一。