第四届药食同源健康产业论坛暨药食同源功效研究与健康产品开发交流研讨会

-会议内容-

“第四届药食同源健康产业论坛”

暨药食同源功效研究与健康产品开发交流研讨会

各有关单位：

“药食同源”是祖国医药宝库中的重要内容之一，药食同源产业既是中国健康产业，也是民族文化传承产业，还是新时代快速兴起的产业。在药食文化上我国具有独特的优势，但是在深入研究、产品开发等方面，与欧、美、日、韩等国家还存在一定的差距，2020年6月国务院发布的《抗击新冠肺炎疫情的中国行动》白皮书中强调“加快将健康融入所有政策，各部门各行业要加强沟通协作，形成促进健康的合力，真正普及健康生活，发展健康产业”，在后疫情时代背景下，食品产业也正在向着营养与健康的方向发展，“药食两用” 将会是今后相当一段时间内国际关注的热点，我们应该及早作出相应的调整和部署，使发挥出更大的作用。

我中心作为窗口及纽带机构，为进一步推进药食同源健康产业发展，提升企业的自主研发和自主创新能力，加快产学研用协同合作创新步伐，搭建企业与专家学者交流与合作平台，定于2021年7月3—5日在南京举办“第四届药食同源健康产业论坛”暨药食同源功效研究与健康产品开发交流研讨会。本次会议将邀请经验丰富的药食同源领域的知名专家，从功效研究、作用机制到产品的开发与产业化的关键问题进行主题讲解，并以现场问答讨论的形式深入探讨，为参会者提供关于产业发展最专业权威的问题解答与指引。诚邀贵单位参加，现将有关事项通知如下：

一、组织结构：

主办单位：国家食品行业生产力促进中心

联合主办：南京中医药大学药学院         

    中国食品药品企业质量安全促进会保健食品专业委员会

中科健康产业集团江苏省中药现代化工程技术研究中心

支持单位：杜仲资源高值化利用产业技术创新联盟

          山西健硕食品药品研究院

          北京采瑞医药科技有限公司

支持媒体：食品伙伴网、中国食品网、《中外食品工业》杂志社、《中国食物与营养》杂志、中国生物器材网、专助网、《中外食品》杂志

赞助单位：确定中。。。

执行单位：北京凯晟中食管理咨询中心

会议规模：300+   企业展位：20+

二、会议时间/地点：

会议时间:2021年7月3-5日（3号全天报到）

会议地点：南京市（报名后发放第二轮报到通知）

四、会议主要研讨内容

（一）药食同源类功能食品的营养与开发

1、我国药食同源健康产业发展现状和趋势；

2、药食同源健康食品研发配方设计及理论依据；

3、美容、减脂等药食同源健康食品的开发

4、药食同源休闲食品、健康饮品的开发；

5、药食两用增强免疫力功能食品开发

6、药食同源特色农产品开发及产业化；

7、药食同源食疗产品的开发创新；

8、地方特色药食两用资源功能食品的开发；

9、食药用菌资源及其产品开发现状与前景；

10、基于现代精准营养的药食同源健康食品研发；

11、药食同源物质在护肤品和日化用品领域的开发应用。

 (二)药食同源食疗养生与慢病“预防”

1、我国传统医学中药食同源的研究与传承；

2、食疗产品在疾病治疗健康促进中发挥的作用；

3、药食同源食品功用评价研究及安全性评价；

4、药食同源食品在中老年慢病防治中的作用；

5、药食同源提取物降血脂作用研究；

6、药食同源食品提高免疫力的作用研究。

(三)药食同源功能因子提取、应用及作用机制研究

1、药食同源的药用植物(中药、中草药)研究与开发；

2、药食同源功能因子的作用机制研究与应用；

3、药食同源功能因子提取技术、设备和工艺要求；

4、药食同源功能因子的分析和检测技术；

5、食药用真菌多糖的构效研究和开发应用；

6、药食同源功能因子的安全性研究。

六、参会对象：

1、从事食品加工、营养、检测、植物与中医药学等研究的科研院（所）、大专院校以及各健康研究中心的相关专家学者。

2、保健（功能）食品、休闲食品、饮料乳品、中药饮片、化妆品、日化用品等相关企业总经理、研发、生产、检测、市场等部门负责人。

3、食品配料、健康天然原料、食品添加剂、食品研发与加工设备企业技术人员和项目部、市场部负责人。

-主办方介绍-