2016天然活性成分稳定性及生物活性利用改善峰会

主办单位：植提桥媒体

协办单位:江南大学食品科学与技术国家重点实验室

讨论时间1天半，另外半天参观安利无锡研发中心（正在预约中）

大会目的：

让天然活性成分原料商“革命式”诠释自己的原料优势

助推下游产品开发商开发出吸引消费者的“革命性”产品

大会讨论范围：

从天然活性成分原料商角度：
天然活性成分“明星品种”生物活性利用度解决方案——

番茄红素
叶黄素
姜黄素
虾青素
白藜芦醇
辅酶10
迷迭香提取物……
 
从产业发展和需求角度：
解决了生物利用度，保健品/功能食品才有未来；

原料的核心价值：必须首先在肠道中保持稳定，并保留其活性分子；

日常饮食：任何一种膳食活性成分的生物利用度的研与跟踪都是非常有价值的工作；

保健品及营养剂量载体系统将会上升到首位；

剂量载体配方需要解决不溶性和较差生物活性成分的不渗透性；

引导及助推行业利用技术改善原料活性及原料载体；

机体如何吸收和代谢，机体的哪部分需要被检测，被分析的化合物怎样变化；

决定着生物利用度的因素：溶解度，通过脂质膜的渗透性，例如肠内皮、细胞膜和血脑屏障；

补充剂载体如何实现将适量的营养活性成分输送到所需的机体组织，进而最大化的吸收利用。
从下游产品企业角度：
消费者摄入的补充剂的吸收率和其中有效成分的生物利用度是否对应；

天然功能原料商需要通过创新技术提高营养成分吸收和利用度，为配方师提前解决问题；

多数情况下，营养成分吸收和利用是远远达不到消费者实际上所需的水平的；

新型载体技术采用及货架期调整关系；

保健食品生产商和配方师需要考虑包括剂量和药代动力学研究等复杂的生物利用度；

人体摄入健康食品补充前和补充后活性成分对比；

放弃胶囊和片剂，尝试高科技、创新的和吸引人的载体系统，解决吞咽困难；

消费者和市场趋势推动行业对新载体技术的探索；

载体创新有助于改善成分的使用，使其功效提高或剂量更小；

全新载体支持产品有助于一个品牌增加其当下产品的生命周期并建立品牌差异性。
从消费者角度：
消费者正在寻找方便和灵活性的产品；

创新的健康解决方案；

更科学更积极地管理自身的健康；

对新鲜和引人注意的新物感兴趣；

越来越能够接受朋友、家庭和同龄人推荐的健康产品；

越来越多的消费者进入到社会媒体平台。
大会演讲结构：
国内外天然活性成分专业生产商分享产品的生物活性利用度优势

全球健康领域开发及被使用的最新载体技术支持的产品

下游配方开发工程师一线工作问题交流及经验

国内外保健产品最新载体技术及产品、形式介绍

多年专注活性成分稳定性及活性利用度从业者们的独特视角

助推中国健康食品更加专业化的技术革命

对新型产品开发的下游企业研发工程师们的视角等等