2016年AOAC食品质量与安全检测技术及标准研讨会

报到地点：宁波泛太平洋酒店1层大堂签到处

2016年04月21日（星期四）            大 会 报 告

泛太平洋大酒店，三楼宴会厅

8:30-9:00

开 幕 致 词

主 持 嘉 宾：AOAC中国区主席、AOAC国际理事 鲍蕾博士

8:30-9:00

宁波市政府及工业界领导致辞

9:00-12:00

14:15-14:45

AOAC方法与中国检测方法、以及认证认可法规的交流

主 持 嘉 宾：AOAC国际理事、 AOAC SPIFAN项目主席 Darryl Sullivan博士

9:00-9:30

AOAC检测方法在全球食品安全管理中的重要作用

AOAC主席 Norma R. Hill 博士

9:30-10:00

中国进出口食品的安全及管理

国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局

10:00-10:30

茶 歇（集体合影）

10:30-11:00

AOAC关于食品快速检测方法（可替代检测方法）的验证规则和评价程序研究AOAC国际理事、AOAC SPIFAN项目主席Darryl Sullivan博士

11:00-11:30

认证认可在实验室管理和能力建设中的促进作用

中国合格评定国家认可中心副秘书长肖良博士

11:30-12:00

APGC-MS/MS检测食品中新型溴代阻燃剂

北京市疾病预防控制中心、国家食品安全标准审评委员会委员  邵兵研究员

12:00-13:20

午餐

13:20-14:10

专题研讨会一太平洋1号厅

主题：安捷伦在兽药残留检测技术方面的最新解决方案

13:20-14:10

专题研讨会二太平洋4号厅

主题：赛默飞食品安全检测技术应用

14:20-14:50

续上午专题

AOAC标准评审程序（OMB）

AOAC主席Norma R. Hill 博士

14:50-18:10

食 品 安 全 检 测 最 新 进 展、热 点、解 决 方 案

主 持 嘉 宾：AOAC主席 Norma R. Hill 博士

联 席 主 持： 浙江省疾病预防控制中心任一平教授

14:50-15:20

应用质谱技术鉴别与定量乳制品中的蛋白质（暂定）

国家食品安全标准审评委员会委员、浙江省疾病预防控制中心任一平教授

15:20-15:50

完整食品安全计划的制定与实施：预防性控制、确认及验证

康奈尔大学食品科学专业教授 Martin Wiedmann 博士

15:50-16:10

茶歇

16:10-16:40

食品真实性检测

梅里埃营养科学北美区化学技术总监Walter Brandl 博士

16:40-17:10

婴幼儿配方乳粉脂肪酸检测中不同测定与定量方法的差异性研究

农业部乳品质量监督检验测试中心(哈尔滨)  姜金斗副主任/研究员

17:10-17:40

超高效合相色谱技术在分离和定量分析食品中相关物质方面的进展

中国检验检疫科学研究院食品研究所所长张峰博士

17:40-18:10

食品链的掺假漏洞和分析挑战

雀巢瑞士科研中心食品安全专家Christophe Cavin 博士

18:10-18:30

乳品质量及安全产业链检测解决方案

安捷伦科技有限公司大中华区应用支持部经理张之旭先生

2016年4月22日（星期五）         大 会 报 告

报告厅1区

8:30-12:00

食 品 真 实 性 检 测 及 内 在 质 量 控 制

主 持 嘉 宾：雀巢瑞士科研中心食品安全专家Christophe  Cavin 博士

联 席 主 持：香港理工大学应用生物及化学科技学系副教授姚仲平博士

8:30-8:50

食用油的快速质谱鉴定

香港理工大学应用生物及化学科技学系副教授姚仲平博士

8:50-9:10

题目待定

美国药典委员会中华区全球食品卓越中心总监  朱炜博士

9:10-9:30

食品原料属性成分识别与快速检测方法研究

深圳市计量质量检测研究院张世伟高级工程师

9:30-10:00

基于赛默飞大质谱的食品安全解决方案

塞默飞科技中国有限公司应用工程师  马潇女士

10:00-10:20

茶歇

10:20-10:40

食品安全与质量的非目标性检测技术

上海交通大学农业与生物学院陆维盈博士

10:40-11:00

Gene Up全新分子平台致病菌快速检测系统

意大利梅里埃科学营养专家Yogann Gougay 博士

11:00-11:20

FT-MID-IR 和 MALDI-MS-牛奶掺假鉴别的新方法

雀巢食品安全研究院食品安全科学专家王思博士

11:20-11:40

基于化学计量学技术的乳粉中化学风险因子筛查

山东检验检疫技术中心张鸿伟博士

报告厅2区

8:20-12:50

AOAC  SPIFAN 项 目 进 展 及 最 新 筛 查 检 测 技 术

主 持 嘉 宾：达能集团食品安全中心分析管理总监  Francois BOURDICHON 博士

联 席 主 持：山东省食品药品研究院石峰博士

8:20-8:40

SPIFAN项目研究进展

AOAC国际理事、 AOAC SPIFAN项目主席 Darryl Sullivan博士

8:40-9:00

AOAC-SPIFAN 项目进展及下一步计划

雅培营养研究科学家Wayne Wargo 先生

9:00-9:20

3M快速检测方法在乳品工业的应用

3M中国有限公司魏文平高级技术服务工程师

9:20-9:40

微生物检测方法开发及分析管理策略

达能集团食品安全中心分析管理总监  Francois BOURDICHON 博士

9:40-10:00

液相色谱新技术在乳品检测中的应用

塞默飞科技中国有限公司高级应用工程师  张艳海先生

10:00-10:15

茶歇

10:15-10:35

高分辨质谱在食品和药品安全中的应用

山东省食品药品研究院石峰博士

10:35-10:55

Romer Labs致病菌检测方案在食品工业中的应用

Romer 公司华东区销售经理庞怀宇

10:55-11:15

纽勤食品安全AOAC方法的进展

纽勤商务拓展总监Michael JU 博士

11:15-11:30

三项真菌毒素国家标准的整合制定

山东检验检疫局检验检疫技术中心吴振兴高级工程师

11:30-11:50

采用Afla-V AQUA 定量试纸条测定黄曲霉毒素

维康公司资深应用技术专家 Danrey Toth 博士

11:50-12:10

高分辨质谱使用心得

河北出入境检验检疫局技术中心高级工程师艾连峰博士

12:10-12:30

岛津最新串接质谱技术在乳品检测中的应用

岛津公司资深工程师尹宏瑞

12:30-12:50

伯乐食品安全检测最新解决方案

伯乐公司高级应用专家吴非

12:20-13:30

午餐

13:30-14:30

大会结束，参展商撤展

会议日程安排和演讲题目可能根据专家建议略有调整，大会组委会保留修改解释权。

2016年4月21日中午13:30-14:10   地点：太平洋1号厅

专

题

研

讨

会

一

主题

安捷伦在兽药残留检测技术方面的最新解决方案

演讲人

安捷伦科技（中国）有限公司资深应用工程师王少珍、张达蔚

主要内容

安捷伦兽药残留检测前处理与分析技巧、常见问题以及最新应用进展

2016年4月21日中午13:30-14:10   地点：太平洋4号厅

专

题

研

讨

会

二

主题

赛默飞食品安全检测技术应用

演讲人

赛默飞世尔科技业务发展经理陈辉博士

赛默飞世尔科技微生物部亚太区市场经理蔡曼君女士

主要内容

1）赛默飞快检技术在食品与农产品行业的应用

2）微生物检测技术