首届食药同源功能食品开发与产业发展交流会

首届食药物质功能食品开发与产业发展大会日程
（以现场为准）
 
2025年12月20日08：30：大会开幕
 
院士报告
1、谢明勇
2、吴清平或孙宝国（视频）
 
主旨报告
张志强  中国保健协会副理事长兼秘书长、国民营养健康专家委员会顾问
报告题目：我国食药物质开发利用与食养产业发展前景
 
王宜  中国中医科学研究院广安门医院临床营养科主任、主任医师    
报告题目：食药物质与慢病防控——中国居民食养指南的科学逻辑
 
苗明三 河南中医药大学原副校长/教授
报告题目：中国传统食养服务的现代发展思路
 
四川省农农业厅  
报告题目：四川省食药产业发展重大项目
 
全国卫生产业企业管理协会
报告题目：我国食药物质产业发展技术合作平台启动仪式
 
2025年12月20日下午
一、食药物质功能研究与产品开发（主席，霍军生 中国疾控中心营养与健康所研究员、全国卫生产业企业管理协会食品与营养分会会长 ）
段盛林 中国食品发酵工业研究院
报告题目：食药物质的新型饮料加工技术与产品开发
 
王瑛瑶 中国营养学会，北京中营惠营养健康研究院院长 
报告题目：姜黄素、肉桂与体重管理功能研究
 
高愿军 河南省药食同源功能食品工程技术研究中心主任/教授 
报告题目：食药同源养生产品的研究与产业化
 
欧阳丽敏 安利（中国）研发中心 高级研究员
报告题目：人工智能在中草药功能食品创新中的应用 
 
张勇  环特生物执行总经理/高级工程师，杭州市高层次人才、中国药科大学校外硕士生导师
报告题目：食药同源产品的科学化路径：从循证功效验证到精准推广
 
辛宝 陕西中医药大学教授
报告题目：食药物质降血尿酸机理研究与产品研发
 
范蓓 中国农科院加工所副所长 
报告题目：食药物质与适老营养健康食品开发
 
李钧敏  台州学院副校长/教授
报告题目：青钱柳活性成分研究及产品开发
 
吕光华 成都中医药大学教授 
报告题目：四川天麻的功能研究与产品开发
 
王振宇 哈尔滨工业大学特种食药与生物化工方向学术带头人，首席科学家/教授
报告题目：工业4.0标准数字化分离纯化系统在药食同源功能分子挖掘与高值化产品开发中的应用
 
朱思明  广东海洋大学阳江校区食品科学与工程学院院长/教授
报告题目：菠萝非热加工和综合利用及产品开发研究
 
郭晓晖 北京市区域性营养创新平台特聘副教授 
报告题目：西洋参人参皂苷的健康功效研究
 
兰莹  西北农林科技大学食品科学与工程学院副教授
报告题目：药食同源功能因子挖掘及功能食品研发
 
2025年12月20日下午
二、食药物质现代加工技术探索与应用（主席，郭新光  中国食品发酵工业研究院院长）
 
郭新光 中国食品发酵工业研究院院长
报告题目：食药同源物质定向发酵与健康作用增效——从产业化角度看食药物质发酵
 
盛军  云南农业大学原校长/二级教授
报告题目：食药同源与生物制造
 
李文俊 成都市农林科学院农产品加工研究所所长/高工
报告题目：药食同源植物黄精全产业链体系关键技术与产业融合应用研究
 
刘永利  百环大健康科学循证研究院执行院长
报告题目：大健康科学循证：让功效“可见”，让市场信任
 
韩波 南加州大学 教授 
报告题目：药食同源与精准营养：基于科学证据与国际比较的现状慨诉
 
刘云 北京化工大学生命科学与技术学院教授
报告题目：活性多酚的固态发酵生产及其抗衰功能研究
 
吴波 中国农科院沼气所研究员 
报告题目：开发新型食品微生物细胞工厂：以运动发酵单胞菌为例
 
董顺文 成都两山农业工程技术研究院院长
报告题目：中医药稻谷的生产技术
 
邱泼  浙江工业职业技术学院/长三角功能性休闲食品研发中心主任/教授级高级工程师
报告题目：药食同源赋能低GI食品：精准调控技术创新与健康升级产业路径
 
辛凤姣 中国农业科学院农产品加工研究所研究员
报告题目：食药用菌菌丝体—生物制造的魔术师
 
宋元达   齐鲁医药学院天然产物与健康产业创新研究院院长/二级教授
报告题目：活性天然产物全链条开发技术与产业化应用
 
邹宇晓  广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所副所长/研究员
报告题目：桑树资源大健康产品精准加工关键技术与产业化
 
冯宪超 西北农林科技大学教授 
报告题目：食品新资源创制与生物技术
 
2025年12月20日下午
三、食药同源功能食品开发与创新
赵善廷 安康学院医学院教授
报告题目：药食同源中药抗衰老作用研究和产品开发
 
王小兰 醉国色牡丹籽油创始人/新质科技牡丹产业发展研究院执行院长/四川醉国色食品有限公司董事长
报告题目：四川省油用牡丹全产业链生态共赢发展——解锁千亿级健康产业的财富密码
 
邸多隆 中国科学院兰州化学物理研究所研究员
报告题目：基于油橄榄资源的大健康产品开发
 
刘建书 陕西省功能食品工程技术研究中心主任
报告题目：养心安神，抗抑郁营养健康食品的研发与创制
吕圭源 浙江中医药大学教授
报告题目: 做大药食同源产品必须关注的重大问题
 
梁引库 陕西理工大学生物科技与工程学院院长/教授
报告题目：大健康食品的发展与思考
 
马超 中华全国供销合作总社济南果品研究所/功能食品研究中心主任/研究员
报告题目：山东特色药食同源资源高值利用技术及应用
 
闵育娜 西北农林科技大学动物科技学院教授
报告题目：药食同源理念下的新中医农业在蛋鸡产业的应用研究
 
吴鲲  四川省保健协会药食同源分会会长
报告题目：中医药标准支撑下的药食同源行业，才是未来大健康产业的核心发展级！
 
李文娟  南昌大学食品学院教授
报告题目：鱼腥草挥发油基于免疫-代谢轴发挥肠-肺协同保护作用与功能食品开发前景
 
代丽萍 河南中医药大学经典名方与大健康产品研发中心主任
报告题目:食药物质创新技术与健康产品研发
 
陈 洲 北京工商大学 食品与健康学院副教授
报告题目：核桃全值化利用及新功能开发
 
许瀛引 四川省食用菌研究所副研究员 
报告题目：食药同源银耳功效特性及其产品开发应用
 
2025年12月20日下午
四、食药物质功效挖掘及开发应用
秦路平 浙江中医药大学药学院院长/教授
报告题目：药食同源活性多糖的精准营养应用与健康产业赋能
 
车会莲 中国农大食品科学院教授、特殊食品研发中心主任
报告题目：食药物质银杏果免疫调节功能挖掘与利用 
 
韩海霞 新疆农业大学中草药现代产业学院院长/副教授
报告题目：新疆特色食药同源资源的食品化开发研究——聚焦功效挖掘、加工优化及安全性
 
张丽霞 江苏农业科学院农产品加工研究所研究员
报告题目：蓝莓桑葚等浆果花青素功能解析及产业化应用
 
曾英杰 西南民族大学药学与食品学院副研究员
报告题目：功能多糖的多元挖掘与营养机制：从结构解析到健康效应
 
方祥 华南农业大学食品学院教授
报告题目：食品生物制造菌种资源的挖掘与应用
 
陈炼红 西南民族大学药学与食品学院教授
报告题目：川西高原传统牦牛酸乳源功能性益生菌筛选鉴定、功能特性及开发应用研究
 
李志忠 兰州理工大学大学生命科学与工程学院教授 
报告题目：甘肃省药食同源资源开发与利用研究
 
李拖平 沈阳农业大学食品学院教授
报告题目：药食同源山楂健康功能挖掘与深加工
 
赵林果 南京林业大学化学工程学院教授
报告题目：药食同源物质中典型活性物质的生物催化与生物转化
 
余鳗游 四川省农业科学院农产品加工研究所助理研究员
报告题目：四川黑茶提质增效与精深化利用
 
王丽 河南农业大学副教授
报告题目: 药食同源怀地黄中肾保护活性成分的挖掘及其作用机制研究
 
乔江涛 河北工程大学生命科学与食品工程学院博士
报告题目: 食药同源产品中酚胺类物质的研究进展
 
2025年12月20日下午
五、食药物质的临床营养应用（主席 王宜  中国中医科学研究院广安门医院临床营养科主任、张片红  浙大附二院临床营养科主任）
 
张片红  浙江大学附二院临床营养科主任
报告题目：食药物质在肿瘤康复期营养干预应用
 
王静  四川省人民医院临床营养科
题目待定
 
李晚晴  北京中医药大学药食同源大数据中心 副主任，全国食药同源创新产业专项工程副秘书长
报告题目：医疗营养药膳解决方案的实践与探索
 
四川省中医二院
题目待定
 
专家待定  成都温江泰康人寿
题目待定
 
曹珊 河南中医药大学医学院院长/教授
报告题目：基于药食同源调控代谢性疾病的主动健康管理研究
 
杨 焱 上海市农业科学院食用菌研究所 研究员
报告题目：食药同源猴头菌胃肠共养机制及全产业链高值化利用
 
陈汉清 首都医科大学公共卫生学院教授
报告题目：基于宿主-肠道菌群代谢重编程的肠道疾病发病及进展机制与干预策略
 
徐丽婧 山西农业大学教授 
报告题目：羊肚菌多糖的制备及其改善小鼠糖脂代谢紊乱的作用机制
 
赵梦鸽 西北农林科技大学副教授/主任
发言题目：副干酪乳杆菌N1115在抗高尿酸血症食品中的研究与应用
 
陈雪香   广州医科大学副教授
报告题目：基于肠道菌群及代谢物研究鼠尾草酸改善高脂饮食肥胖小鼠的作用机制
 
李芳 四川大学轻工科学与工程学院特聘副研究员
报告题目：精准营养评估体系与干预策略创新
 
 
2025年12月21日上午
六、食药物质产业发展政策（主席，张立实 四川大学公卫学院原院长、教授，保健食品与食药物质评审资深专家）
刘洪宇 国家市场监管总局食品评审中心 
报告题目：食药物质与保健食品小复方备案试点政策解读
 
专家待定  四川省市场监管局特食处有关负责同志
食药物质类保健食品备案管理
 
闫文杰 北京联合大学生物化学工程学院副院长/教授
报告题目：2025食药同源物质热点原料和产品分析
 
包汇慧 国家食品安全风险评估中心研究员
报告题目：食药物质限量标准研究进展
 
饶朝龙 成都中医药大学公共卫生学院副院长/教授
报告题目：基于中医药理论的食药物质食品产业实践关键问题解读
 
万渝平 国家市场监管总局新食品原料安全评价重点实验室、成都市食品检测研究院院长 
报告题目：食药物质食品开发关键技术与政策法规
 
张立实 四川大学公共卫生学院教授  
报告题目：食药物质申报与安全性评价管理
 
 
张咏 广东省现代健康产业研究院党委书记/院长
报告题目：中国大健康产业发展现状及发展趋势
 
朱延辉 知名新营销专家，农业农村部党校干部学院、山东大学、北大荒集团等特约营销专家
报告题目：食药同源产业如何从好产品到好市场
 
邓向东 战略顶层架构师/中国食药同源大健康数智产业研究院院长/味国争光平台创始人
报告题目：健康中国背景下，食药同源的核心价值
 
2025年12月21日上午
七、中国传统养生与现代餐饮融合发展（主席， 李想  四川旅游学院副校长、教授，于仁文，全国卫生产业企业管理协会食品与营养分会副会长）
 
李想  四川旅游学院副校长  
报告题目：待定
 
辛宝  陕西中医药大学教授(两个报告)
报告题目：食药物质性味归经与食养膳配方原则
 
专家待定
报告题目：国家卫健委食养指南食养膳转化应用
 
陈功 中国营养膳食产学研协同创新平台副理事长/四川东坡中国泡菜产业技术研究院首席科学家/四川省食品发酵工业研究设计院原院长
报告题目：泡菜健康研究与养生泡菜开发
 
斯 波 四川省火锅食品供应链发展促进会总顾问/成都乐客食品技术开发有限公司技术总裁
报告题目：铁皮石斛“胃你健康”
 
待续……..
 
 
2025年12月21日上午
八、食药物质加工技术与安全管理
 
吴明一 中国科学院昆明植物研究所研究员
报告题目：食药用资源多糖的结构与功能研究
 
陆智 无限极（中国）有限公司首席科创官/博士
报告题目：药食同源健康产品全链条质量安全管理
 
张德权 中国农业科学院都市农业研究所所长/党委书记
报告题目：食药物质对肉制品食品安全与营养质量的提升作用
 
吴启川  宜宾学院 油樟工程技术研究中心专家教授
台湾神农科技发展協会委员
报告题目：男士生理机能养护产品的靶向設計与安全性評估及黄精活性多肽的制备方法
 
赵明 云南农业大学教授
报告题目：普洱熟茶核心健康效益与作用机制
 
陈昭 中国中医科学院中医临床基础医学研究所 副研究员    
发言题目：数智赋能的药食同源中药风味与安全评估
 
邓茹月 贵州省水稻研究所副研究员
报告题目：贵州米粉加工工艺及专用稻对米粉营养品质的影响研究
 
张晓喻 四川师范大学教授
报告题目:基于“肠-肺轴”的党参益肺功能研究与药食同源产品开发
 
刘臣 四川农业大学副教授
报告题目:从铁死亡到线粒体保护：药食两用茶资源关键成分的抗炎机制及其在功能食品开发中的潜力
 
黄梅桂 西南民族大学药学与食品学院副教授
报告题目：从“良药苦口”到“美味健康”：蛋白脂质体包埋技术改善白果食品品质与生物活性的策略
 
2025年12月21日上午
九、食药物质开发新技术、新工艺
祝元婷 四川师范大学副教授
报告题目：微生态精准营养策略——寡糖协同乳酸菌的新型肠道健康食品设计与作用机制研究
 
陈俞材 北京中医药大学中医学院副教授
报告题目：基于共晶技术及器官间对话促进食药两用天然产物作用解析及转化应用
 
张佳 中国科学院青岛生物能源与过程研究所副研究员
报告题目：食品与药品中的益生菌单细胞原位代谢图谱：从原理到应用
 
赵梦鸽 西北农林科技大学副教授/主任
发言题目：副干酪乳杆菌N1115在抗高尿酸血症食品中的研究与应用
 
张起辉 重庆大学化学化工学院教授 
发言题目: 霍山石斛的“前世”和“今生”
 
李树红  云南民族大学民族医药学院（农业与食品科学工程学院）副院长
报告题目：云南传统食药同源大型真菌物种多样性研究
 
杨桥  中南林业科技大讲师
报告题目：红汁乳菇多糖的结构鉴定及抗肝癌作用机制研究
 
李小琼 浙江省农业科学院食品科学研究所副研究员
报告题目: 靶向减少内脏脂肪：基于食药同源杭白菊提取物的创新合生元研究
 
邹祥 西南大学药学院/国家柑桔工程技术研究中心教授
报告题目：柑橘功能资源精深加工与合成生物创制
 
肖 月 四川大学华西公共卫生学院副研究员
报告题目: 茶褐素脂代谢调控机制解析与精准干预策略
 
2025年12月21日上午
十、食药物质规范种植与质量保障（会议主席，四川农促会有关领导）
郭巧生  南京农业大学教授/俄罗斯工程院外籍院士/国家药典委员会委员
报告题目：大健康产业的创新发展——食药同源
 
马云  成都中医药大学二级教授，国家中药种质资源库/药用植物园主任，世界中医药联合会道地药材多维评价专委会常务理事。  
报告题目：食药物质生态种植与质量提升
 
程林丽 中国农业大学动物医学院副教授
报告题目：阿坝县暗紫贝母种植技术
 
高 鹏  四川省原子能研究院生物技术研究所研究员
发言题目: 电子束辐照对黄精品质的影响研究
 
蒋桂华 成都中医药大学教授 
报告题目：食同源川白芷规范化种植
 
张亚玉 成都大学 研究员 
报告题目：种植模式与食药同源人参的品类划分
 
向卓亚 四川省农业科学院农产品加工研究所助理研究员
报告题目：乌蒙山特色护肝苗药赶黄草的高值化开发与利用
待续………….
 

-会议门票-

七、费用标准
 会议注册费：2200元/人，学生1600元/人（2025年12月10前汇款优惠200元/人）包括资料、会议期间用餐等。