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会议详情 |
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2016-11-28 08:00 至 2016-11-29 18:00
2016年是“十三五”规划的开局之年，食品工业如何在适应国家重大经济战略，抓住“一带一路”、京津冀协调发展、长江经济带等战略机会，拓展新业态、新产品；通过“工业4.0”与“互联网+”的全球化历史机遇，由生存型向健康型、享受型消费转变；由过去的吃饱、吃好向基本保障食品安全、健康，满足食品消费多样性转变已成为新的关注点。
由北京食品学会、北京食品协会与中关村天合科技成果转化促进中心联合主办的“食品科技北京论坛”，在秉承以市场为导向，以科技为根本，以实用为目的，汇聚官、产、学、研各界精英，从不同的角度解读中国食品工业的现状及未来，为推动中国食品工业发展献言进策的基础上成功举办了七届，已充分展现出其立足食品行业，为科研服务、为企业服务，不断提高学术水平，逐步与世界接轨的鲜明特点。
在北京即将召开的第八届食品科技北京论坛以“聚焦‘新常态’，创新引领开放发展”为主题；以食品十二五国家科技支撑成果展示和十三五国家科技重大专项课题为科技导向，发起食品产业发展前瞻性研讨与保健食品及特膳食品新法规、新技术、新工艺、新原料、新商业模式以及供给侧改革新动向为主要内容；以高度创新、深度融合、空前专注为主要特点，诚意邀请政府监管部门、权威科研机构、专业媒体与国内外食品领域的领军专家和企业家，通过技术演讲、现场交流、平台展示等多维方式，以期为新形式下进一步推动食品科技和产业的快速发展，实现我国食品产业腾飞而共同努力。
会议内容：
一、主题报告：食品工业发展前瞻
1、食品工业重大课题专项主题报告
2、十二五期间食品行业主要成果结题
3、食品工业4.0--挑战与机遇
4、保健食品与特膳食品注册及备案管理办法等法规宣贯
5、发力营养食品产业供给侧的创新与机遇
二、技术峰会：
（一） 以创新推动产业升级
1、抗疲劳产品的功能与研究
2、植物提取物发掘潜力
3、特殊医学用途食品的管理
4、母婴食品发展机遇
5、抗氧化生物活性物质产品配方
6、新食品原料的技术创新与突破
（二）功能性食品的健康发展与政策保驾护航
1、保健食品注册与备案管理办法解析
2、供给侧改革对食品原料的影响
3、食育对功能性食品发展的启示
（三）技术成果转化与评价
1、基于T-CAM系统的应用与发布
2、原料新应用技术推广
参与范围：
1、各省市、自治区食品药品监督管理局、食品药品检验所、政府食品监管部门
2、大型食品企业、保健食品生产企业董事长、总经理；
3、食品企业技术、质量、法规、市场、品牌战略等负责人；
4、原配料、辅料公司、贸易公司总经理、副总经理等负责人
5、国内外食品研究中心、科研院所、大专院校、医疗机构
6、第三方认证机构、媒体、以及其他相关联机构与个人
支持媒体：中国经济时报、中国食品报、中国老年报、中国妇女报、北京青年报、北京晚报、中国网、中青网、食品工业科技、光明网、食品伙伴网、新营养杂志社。
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2016年11月28日上午开幕式 |
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主持人：中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心 张永建主任 |
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主办方致辞：北京食品学会常务副理事长 李东教授 |
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一、政策与法规动态 |
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演讲题目 |
演讲嘉宾 |
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新食品原料管理体制的变动、上市审批及使用规定 |
国家食品安全风险评估中心副主任 张旭东 |
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《食品安全法》实务精解与案例指引——兼谈《食品安全法实施条例（修订草案送审稿）》 |
北京食品药品监督管理局法制处处长 冀玮 |
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食育政策的动态、展望与产品 |
国家食品药品监督管理局“食育政策研究课题组”组长 廖彬池 |
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食品安全新标准 |
国家卫计委食品司标准处处长 宫国强 |
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从食品安全到食品营养的舆情风险与管控 |
社科院食品药品产业发展与监管研究中心“课题组”组长 董国用 |
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2016年11月28日下午 主持人：社科院食品药品产业发展与监管研究中心“课题组”组长 董国用 |
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二、研发与创新 |
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演讲题目 |
演讲嘉宾 |
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食品工业科技新进展 |
中国农业大学食品学院院长 胡小松教授 |
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方便与休闲食品的设计与开发 |
中国食品发酵工业研究院天然原料与营养食品研发中心主任 段盛林教授 |
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食品研发与生产中的微生物与病毒防控案例及分析 |
北京科奥明生物技术有限公司总经理 薛刚 |
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人体健康预警评测与营养干预 |
北京市营养源研究所人体健康预警测评与营养干预研究中心主任 蒋峰教授 |
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生物工程技术在保健食品中的应用 |
中科院天津工生所功能糖与天然活性物质研究室研究员 孙媛霞 |
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老年休闲食品营养需求与数据分析 |
中国老年学学会老年营养与食品专业委员会主任 付萍教授 |
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食品科技技术成果转化与评价（28日下午专场） 地点：一号馆1AG14专场 |
食品技术的可行性评价、基于投资需求的技术评价、基于市场推广的技术评价 |
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2016年11月29日上午 主持人：北京食品学会理事长 黄圣明教授级高级工程师 |
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三、营养保健食品专题 |
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演讲题目 |
演讲嘉宾 |
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保健食品新法规与监督管理思路 |
国家食品药品监督管理局食品安全监管三司三处处长 宛超 |
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最新保健食品注册管理办法 |
中国保健协会 黄建生副会长 |
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保健食品功能声称与原料管理 |
中国营养保健食品协会 郭海峰副秘书长 |
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新法规条件下保健食品对新原料安全评价指导 |
中国保健协会健康监测分会名誉会长、保健食品资深评委 金宗濂教授 |
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食品安全新标准 |
国家食品安全风险评估中心标准三部副主任 张俭波 |
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十三五营养功能性食品（保健品）研究成果课题思路 |
中国食品发酵工业研究院 鲁军博士 |
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四、运动食品专题 |
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全民体质健康与运动营养 |
国家体育总局运动医学研究所 杨则宜教授 |
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特殊人群对运动营养的不同需求 |
中国人民解放军总后勤部军需装备研究所 郝利民教授 |
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缓解体力疲劳功能的人体试食评价实验设计原理与应用 |
北京体育大学运动生理生化系 翟士领教授 |
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改善骨关节食品技术的研究 |
北京大学第三医院营养生化研究室主任 常翠青研究员 |
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2016年11月29日下午 主持人：北京农学院食品学院院长 仝其根教授 |
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五、特殊医学用途食品专题 |
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演讲题目 |
演讲嘉宾 |
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特殊医学用途食品的科学评价 |
国家食品安全风险评估中心标准三部 韩军花教授 |
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临床营养与特殊膳食需求分析 |
北京协和医院营养科 陈伟主任医师 |
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适应慢病人群的特殊医学用途食品营养需求、营养疗法及营养管理 |
中国营养保健协会特殊医学用途配方食品专业委员会主任委员 石汉平教授 |
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六、食品新技术专题 |
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膜技术在生物活性物质制备纯化中的应用 |
北京食品研究院副院长 郭宏教授 |
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食品新原料的安全风险评估 |
国家卫生计生委和国家食品安全风险评估中心 李宁研究员 |
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婴幼儿食品研发及配方研制 |
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 荫士安研究员 |
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孕产妇的营养需求与产品研究 |
黑龙江飞鹤乳业有限公司总裁助理 安颖 博士 |
备选发言嘉宾名单（拟邀）
中国农村技术开发中心 领导
国家食品药品监督管理总局 领导
中国工程院院士、北京工商大学校长 孙宝国
中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心 张永建
国家卫计委卫生监督中心 王永芳
知名保健食品专家 金宗濂
国家体育总局运动医学研究所运动营养研究中心 杨则宜
北京大学工学院食品与生物资源工程研究所所长 陈峰
中国疾病预防控制中心营养与健康所 杨晓光
中国农业科学院农产品加工研究所 魏益民
华南理工大学 赵谋明
江南大学食品学院院长 陈卫
天津科技大学食品工程与生物技术学院 张民
帝斯曼首席营养科学家 张卫国
中国国际展览中心(老馆)
交通指南：距机场: 约19.58公里 公 交: -从静安庄出发,乘坐小20(首都机场-东直门),抵达首都机场. -在机场可乘机场大巴到三元桥下车，换乘300外环、特8外环等车到静安庄下车。 -(在机场乘坐的士直达展览中心大约需要50元人民币。) 自驾车: 朝东南出发到北三环东路,直行1.8公里上机场高速,16公里后到达 距地铁: 约3.88公里(东直门地铁) 公 交: -从展览中心出发,乘坐966(东直门-平西府), -在北京站乘地铁到雍和宫下车，换乘130路公交车到国展中心下车即可。 -(在北京站打的士到国展中心大约需要40元人民币) 距火车站: 约15.22公里（北京站） 公 交: -坐公交车到东直门地铁，乘地铁到北京站 -在北京西客站乘387路公交车到北太平庄下车，换乘300内环或特8内环（空调车）、 731、302、683路公交车到静安庄下车即可。 -(在西客站直接打的士到国展中心大约需要80元人民币)
中国国际展览中心位于北京市朝阳区北三环东路静安庄 。北京市建筑设计院设计。占地面积15万平方米，有6万平方米室内展览面积，0.7万平方米室外展览面积。结构体系分别有网架结构、钢筋混凝土结构及钢结构。拥有中国国内面积最大的7个展览馆，其中1号展览馆（主体馆），建筑总面积达5万平方米以上。 附近酒店：宜必思北京三元酒店、北京新云南皇冠假日酒店、北京渔阳饭店 、全季酒店北京东直门店
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参会方式 |
服务内容（注，总监级别以上参会人员可申请参与圆桌讨论） |
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学生参会480元 |
凭学生证参加会议、含两餐与会议资料，不含住宿 |
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高校参会800元 |
参加会议、含两餐与会议资料，不含住宿 |
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普通参会1600元 |
参加会议、含两餐与会议资料，不含住宿 |
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VIP参会3800元 |
嘉宾身份参会，佩带VIP胸卡；刊登嘉宾参会单位会刊广告1页;安排嘉宾席就坐，席位放置名牌；全套会议资料；刊登单位领导照片；安排两天四星级以上酒店住宿：安排参加相关圆桌论坛互动。 |
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