2016精酿啤酒产业发展国际高峰论坛

10月9-10日，武汉，精酿啤酒产业发展国际高峰论坛暨全产业链大市集，一次不容错过的精酿啤酒行业盛会。美、德、英、比利时、捷克等世界顶级精酿专家汇聚中国，小而美的精酿企业、中/外优秀酿酒师、技术权威荟萃，国内外啤酒设备公司/原料商/分销商齐聚武汉，中国六大啤酒集团一起亮相。

 

七大亮点，构筑精酿啤酒全产业链条，提供商业酿造一站式服务。

亮点One：

精酿啤酒产业发展国际高峰论坛和国际享有盛名、每两年一届的“2016国际啤酒技术高峰论坛”同时同地举行。

亮点Two：

国际权威的啤酒酿造学会会员、全球一流的啤酒酿造学院专家、国内外精酿啤酒界的技术大拿、商业酿造的营销大咖以及厂商代表均将出席。

亮点Three：

目标用户群精准。本届精酿论坛只针对商业酿造用户或者潜在商酿用户。

分享内容精彩纷呈：国内外优秀酿造技术以及商业化酿造关键节点和解决方案。

亮点Four：

2016年国际啤酒技术论坛汇集国内各大啤酒集团（百威、燕京、青岛、雪花等）及其下属啤酒企业CTO和技术负责人，参会人数多达300人。精酿啤酒国际高峰论坛拟邀请精酿啤酒商业酿造和准备商酿的负责人参会，共计600人左右。

亮点Five：

多达40名国际、国内精酿行业精英进行20多台的精彩演讲，把脉中国精酿行业发展；

亮点Six：

举办精酿啤酒全产业链大市集，从原料、设备到周边产品、技术服务提供商济济一堂，参会者只需在现场即可考察、购买到所需要的设备。

亮点Seven：

首次举办国内最高级别国际精酿啤酒酿酒师挑战赛。一流的赛事，一流的评审，专业的意见，发掘、培养中国好酒师。

 

本次论坛主题（拟定）

按照精酿啤酒商业酿造的前期筹备、酿造生产、市场营销、经营的商业化逻辑设计，共分为四大分论坛。预计将有超过40名国内外精酿啤酒界精英上台演讲，共同把脉中国精酿行业发展。 

 

产业论坛：精密的链条，精酿啤酒产业发展

中德发酵酒品质与安全国际联合研究中心：发布中国精酿产业2015-2016发展报告

中国发酵院发布精酿啤酒技术白皮书

VLB给中国精酿投资人的建议：欲发展产业，先做好匠人

ASBC总裁谈：中国精酿产业的发展，从美国同行身上可以学习到什么？

设备厂商：技术发展引发的消费需求升级、市场细分和产业浪潮

微型精酿啤酒厂负责人：我是如何拿到精酿啤酒生产许可证的

如何才能站在投资的风口——精酿项目获得风投的注意事项

 

技术论坛：用学术与艺术酿造

精酿啤酒国际先进生产工艺分享：

比利时鲁汶大学Jan.Steensels：酸啤酒酿造工艺

比利时鲁汶大学GuyDerdelinckx：橡木桶发酵技术

美国酿造化学家协会专家：先进的酒花干投技术

美国酿造化学家协会专家：精酿啤酒酿造过程中（糖化、过滤、发酵）重要节点的控制之法

设备厂商技术专家：商酿中的装瓶、灌装秘籍

原料厂商代表：商业酿造中原料（麦芽、酒花、酵母）的选择要点

德国VLB专家：如何开发一款精酿啤酒新品种 

 

精品课堂：商业酿造营销公开课

从家酿转型商酿的N个你不得不面对的问题

前店后厂——中国精酿啤酒的中国特色

精酿啤酒经营不仅是一门生意，更是一门文化

精酿啤酒创业者如何度过创业的第一道坎

精酿啤酒吧/餐吧装修、经营理念、策略、方法

国外优秀的酒吧或酒厂装修案例

 

发展论坛：世界看向中国——设备、原料、技术服务

国际领先的精酿啤酒中小型设备介绍

揭密小型及中型商酿啤酒设备、把脉选配之道

啤酒酿造辅助系统：制冷系统、锅炉蒸气系统

先进售酒及配套系统助你销量大增：酒柱、酒头、酒桶、啤酒瓶、啤酒罐、啤酒杯、啤酒垫

如何保证你的啤酒新鲜送达：冷链运输