2016中国营养餐产业发展大会

时间

内容

地点

2016 年 10 月 21 日（星期五）

08:30-20:00

大会报到

华星宾馆大堂

18:00-20:00

自助晚餐

宾馆自助餐厅

20:00-21:00

中国营养餐产业技术创新战略联盟年度工作会

一楼中会议室

2016 年 10 月 22 日（星期六）

08:00-8:50

会议签到

宾馆一楼大堂

08:50-9:10

参会人员集体合影

宾馆正门前

开幕式

主持人：蔡永峰—中国营养餐产业技术创新战略联盟常务副理事长

09:10-9:50

中国食品工业（集团）公司总经理

一楼大会议室

领导致辞或贺信

政府及行业相关部门领导致辞

中国营养餐联盟陈伟力理事长致辞

主题报告会

主持人：吴炳晶—中国食品报社原社长

一楼大会议室

营养餐产业在国民经济和健康中国战略中的地位与机遇

10:00-10:20

蔡永峰（中国营养餐产业技术创新战略联盟常务副理事长/中国食品工业

（集团）公司总经理）

10:00-12:00

我国养老产业发展与老年营养健康

10:20-10:45

惠鲁生（国家食品药品监督管理局原副局长）

10:45-11:10

海洋营养食材产业发展现状与趋势

朱蓓薇（中国工程院院士/大连工业大学食品学院院长）

11:10-11:35

国民营养行动计划与学生老年营养健康

丁钢强（中国疾病预防控制中心营养与健康所所长）

11:35-12:00

地方政府在营养餐发展及食育教育方面的经验交流与分享

王洪晓（山东省荣成市人民政府常务副市长）

12:00-14:00

自助午餐

自助餐厅

主题报告会

主持人：潘迎捷—上海海洋大学原校长

新版 2016 中国居民膳食指南解读及我国营养餐标准最新研究成果

杨月欣（中国营养学会理事长）

全球营养改善与食品产业发展对我们的启示和借鉴

一楼大会议室

14:25-14:50

梅方权（国家食物与营养咨询委员会顾问、原常务副主任/联合国食物安全委员会高级专家指导委员）

14:50-15:15

供给侧改革给中国营养餐产业带来的新机遇

国务院发展研究中心专家

15:15-15:40

精准营养与大健康

14:00-17:00

胡小松（中国农业大学食品科学与营养工程学院院长）

15:40-15:50

茶 歇

15:50-16:15

现代农业的营养健康与财富特征

戴小枫（中国农业科学院农产品加工研究所所长）

16:15-16:40

金融资本如何助力学生老年营养健康产业发展

邹力行（国家开发银行总行研究院副院长）

16:40-16:50

中国学生营养餐发展状况报告

孟庆芬（中国营养餐产业技术创新战略联盟秘书长）

16:50-17:00

企业在营养餐产业发展中的使命与责任

行业龙头企业代表

大会专题活动

主持人：章力建—中国营养餐产业技术创新战略联盟副理事长

中国农科院原副院长

17:00-18:00

1、大会签约

政企战略合作框架协议书

2、大会倡议书

《荣成宣言》—关于践行健康中国战略、推动全民营养改善行动的倡议书

3、大会颁奖

18:00-20:00

交流晚餐

餐厅

2016 年 10 月 23 日（星期天）

分论坛一：学生/老年营养餐专题

一楼大会议室

主 持 人：于小冬—国家公众营养改善项目办公室主任

中国大健康产业联盟执行理事长

孟庆芬—中国营养餐产业技术创新战略联盟秘书长

主题内容：聚焦我国中小学生以及老年人的营养与健康状况，从供餐模式、安全控制、营

养提升、科学配餐以及政府监管等方面对我国学生/老年营养餐的现状和发展多

视角剖析和交流，全面推动我国学生以及老年人群体的营养改善。

分论坛二：营养餐工业化与供给侧改革专题

一楼多功能厅

主 持 人：武力—世界中餐业联合会监事会主席

蒲凌龙—中国食品工业(集团)公司品牌事业部总经理

8:30-12:00

主题内容：聚焦营养餐工业化、标准化，并通过高端嘉宾互动探讨供给侧改革与安全共治体系确保食材及配餐食品与营养餐的更好匹配。

分论坛三：营养餐产业创新与发展专题

一楼中会议室

主 持 人：谢明勇—中国营养餐产业技术创新战略联盟常务理事

南昌大学副校长

王守伟—北京食品科学研究院院长

中国肉类食品综合研究中心主任

主题内容：健康中国战略和全民营养健康提升迫切需要营养餐行业的全面创新与突破，需要互联网新思维和大数据支持。本论坛将凝聚各方智慧，围绕营养农业、模式创新、大数据 智能技术、产业资本等话题展开讨论。

12:00-13:20

自助午餐

参观交流

13:30—15:00

参观荣成市马大哈营养餐饮有限公司

15:00—16:30

参观荣成市食品企业

16:30—18:00

参观荣成市海洋食品博物馆

时间

内容

08:30-08:55

政府和企业在学生及老年营养餐发展中的责任

于小冬（国家公众营养改善项目办公室主任/中国大健康产业联盟执行理事长）

08:55-09:20

我国农村义务教育学生营养改善计划实施进展及健康监测效果分析

09:20-09:45

城市学生营养改善的经验与思考

09:45-10:10

老年营养餐标准解读与食谱设计

付萍（中国老年学学会老年营养与食品专业委员会主任）

10:10-10:30

学生营养配餐食品安全与营养强化和提升

黄磊（北京市疾病预防控制中心主任医师/北京营养师协会副理事长）

10:30-10:40

茶 歇

10:40-11:00

我国学生营养餐规范管理与科学发展及平湖市特色发展模式分享

胡承康（浙江省平湖市学生营养与健康促进会秘书长）

11:00-11:20

荣成市学生营养餐管理及供餐模式经验分享

许春平（荣成市马大哈营养餐饮有限公司总经理）

11:20-11:40

居家养老模式中的老年营养餐供应体系

11:40-12:00

城市校餐经营新模式&团餐管理体系

王琳（山东美吃团食品开发有限公司 CEO）

时间

内容

08:30-08:50

中央厨房发展与餐饮工业化

温凯（中国餐饮业中央厨房产业技术创新战略联盟副理事长、秘书长/国家食品行业生产力促进中心主任）

08:50-09:10

我国餐饮食品安全与监管思考

郭顺堂（中国农业大学食品科学与营养工程学院教授）

09:10-09:30

良心品质不忘初心-好食材打造健康美味

方桂欣（合兴餐饮集团控股有限公司副总裁/北京吉野家快餐有限公司原总经理）

09:30-09:50

中餐工业化实现模式

联合利华饮食策划

09:50-10:10

健康中国背景下的营养食品安全共治体系

马东（国内食品安全管理专家/北京华通联食品安全技术服务有限公司总经理）

10:10-10:20

茶 歇

10:20-12:00

嘉宾互动

互动话题：

1、如何通过供给侧改革打造安全营养食材基地

2、大型餐饮企业需要什么样的好食材，如何对接

3、营养餐/中餐标准化、工业化企业实践、行业推动、政府引导

互动嘉宾：百胜、吉野家、眉州东坡等大型餐饮及营养餐龙头企业负

责人、行业组织、政府部门代表等

时间

内容

08:30-08:55

发展营养农业推进营养餐产业发展

王东阳（中国农科院农业经济与发展研究所所长）

08:55-09:20

营养餐产业供给侧改革与创新发展

王守伟（北京食品科学研究院院长/中国肉类食品综合研究中心主任）

09:20-09:45

双蛋白营养食品的开发与应用

王靖（中国营养餐产业技术创新战略联盟副秘书长/农业部食物与营养发展研究所副主任）

09:45-10:10

大数据催生老年食品营养健康大产业

张泓（中国农业科学院农产品加工研究所研究员）

10:10-10:30

基于营养科学的智能软硬件在营养餐产品开发生产中的应用

杨敏（浙江大学副教授）

10:30-10:40

 茶 歇

10:40-11:00

餐饮企业如何借助资本力量实现跨国并购

李磊（鼎晖股权投资基金董事总经理）

11:00-11:20

传统主餐食品工业化、标准化创新实践和突破发展

张斌社（陕西大荔天食食品有限公司总经理）

11:20-11:40

水触媒净化技术保障食材营养安全

谭燕（中食（北京）食品净化股份公司总经理）

11:40-12:00

微量元素与营养健康

李喜贵（广州市微量元素研究所副所长）