会议详情 |
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兹定于2015 年6月6日在福州召开“海峡两岸传统食品现代化与食品安全研讨会”,会议主题为“中华美食的创新与发展”。
本次会议将邀请海峡业界人士,围绕主题,探讨如何将现代食品科技与传统技术相结合,挖掘和宣传中华传统美食的特色和文化内涵,加速传统食品现代化和国际化进程,从而促进海峡两岸食品产业持续、健康发展。本次会议是 2015 年“海峡科技专家论坛”(中国科协主办)的分会场之一,将由中国食品科学技术学会、福建省食品科学技术学会、台湾食品科学技术学会共同主办,福建省食品科学技术学会和福州大学承办。
会议关注的议题
1. 传统食品的基础科学研究
2. 传统食品工业化与现代化
3. 传统食品的发展与创新
4. 传统食品现代化与食品安全
时间、地点
时间:2015 年 6 月 6 日(星期六)
地点:福州大学怡山大厦
饶平凡
中国食品科学技术学会
副理事长
孙宝国
中国工程院
院士
注册费:普通代表 800元;
中国食品科学技术学会高级会员和福建省食品科学技术学会员 500元;
全日制在读学生300元。请报到时交费。
住宿费:费用自理
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