-会议内容-

上世纪九十年代日本经济低迷，开始遭遇近乎0增长的时代以后，日本零售业一直砥砺前行，在几乎没有增量甚至有时是减量的存量市场上寻找活下去的企业生存法则和逻辑，正是在这种非常残酷的时代背景下，他们历经30年的时间，拼命钻研，不断进步和改善，才成就了今天的日本零售业神话。

 

可以说，日本零售行业，对中国消费者和零售从业者，从来都是一个重要的存在。

 

日本超市经历70多年的发展，其兼容欧美，独具核心能力的精细化管理深为中国零售企业经营者称道并视为学习借鉴的楷模、超市经营的未来方向。

 

我们始终相信,访学不仅是一场学习体验之旅 更是对企业价值的引导 ，由华夏巨商(巨商网)承办的，来自中国连锁超市企业组成的考察团，于6月25日出发，前往日本深度研修，破解超市经营的”财富密码”。

项目特色

商超专题 日本游学

本次游学内容高度垂直商超行业，团员可以深度实地了解日本的商超业务，以及日本商超的特色和最新变化。

随团导师 全程辅导

游学导师+商超导师，双阵容全程不断为团员进行输出。不单单是对知识和信息翻译，更会结合中日情况为大家分享.

标杆参访 专家课程

行程中企业的参访和日本导师课程，均为商超行业代表性企业和关键研究者，从一线操盘和理论研究两方面让团员不虚此行.

铃木哲男 现场传授

除了企业总部参访外，铃木哲男老师还会亲自带队，引领团员到代表性超市的一线卖场进行讲解。

超市经营预制菜，应该向日本学些什么？

预制菜起源于美国，成熟于日本,日本超市预制菜经营已有超过50年的历史，已经细化为即配、即烹、即热、即食四大类别。在日本，超市仅即食类商品销售占比就已达到10%-15%。

走进《降本增效》最成功的企业

对话日本最大两家预制菜公司神户物产和日冷集团。日本预制菜发展及对中国的启示?

 

 

会议主题：《经济低增长时期的超市经营策略》

举办单位：北京华夏巨商文化传播有限公司

时间：6月25日-30日

地点：日本·东京

适合业态：便利店、社区生鲜连锁、商超连锁

受邀对象：超市行业企业家、超市关联供应链、物流等零售领域

授课方式：参观考察加授课

 

行程亮点：

13次走进企业

1、神户物产业务超市——日本超市商品力的代表性企业

神户物产是一家从事食材生产、批发和零售的食品巨头，主要包括商业超市和餐食业务，2021财年实现营收 26亿美元。目前，神户物产在日本建有 25 家工厂，969 家业务超市，同时公司在全球拥有 350 多家合作工厂，并从全球约 45 个国家集中采购 1500 余种商品，向 B、C 端客户提供物美价廉的原创食品与标准品。

 

2、伊藤研修中心——“零售之神”铃木敏文的‘零售道场’

伊藤研修中心是7&i集团进行创业精神的传播、技术研究、人才培训及员工能力提升的培训基地。在这里聆听铃木敏文的零售哲学，学习伊藤洋华堂的育人之道.

3、唐吉诃德——对话零售神话，探索经营模式

日本以极简主义设计闻名，而唐吉诃德却反其道而行。迷宫式卖场、高到天花板的通天陈列，其背后的盈利能力无人能及。处于日本泡沫经济破灭后的长期低迷时期，唐吉诃德却保持了长达32年的连续增长奇迹。

4、 伊藤洋华堂——日本综合超市代表

7&i集团的核心企业，伊藤洋华堂的开店方针和7-11一样采用集中式战略，正是由于这样的高效战略产生了比其他公司更高的利润率。

5、八百幸——日本生鲜超市代表

八百幸超市创立于1890年，历史超过百年，最初是一家水果店。从1968年开始组建连锁模式，现在是日本最受欢迎的生鲜超市之一。地方中小型超市代表，持续40年保持盈利。在大型连锁超市的低价格战中，以独特的经营理念持续稳定发展。

 

6、OK超市——日本低价超市代表

OK超市曾经连续7年用户满意度日本第一。作为低价超市，OK超市坚持EDLP 原则，在“以低价提供高质商品”的同事保持了与顾客的紧密连接。

7、丰洲市场——世界级水产市场

 

丰洲市场的前身——筑地市场创始于1935年。于2018年10月搬迁到新址“丰洲市场”。丰洲市场是目前最成功的批发市场，成为了“新日本厨房”。

8、大田市场——日本蔬果集散地

大田农产品批发市场成立于1989年，经营蔬菜、水果、水产、花卉。大田市场管理效率极高，日交易超过3000吨，而市场管理人员只需36人。

9、LIFE——是日本最大的连锁食品超市

LIFE是日本最大的连锁食品超市，截止到2022年4月，LIFE共开设了286家门店，其中首都圈126家，近畿圈160家。LIFE是日本为数不多横跨两大经济圈开设门店的超市。

 

10、TRIAL超市——日本最火超级折扣店连锁品牌

这匹备受期望的黑马，便是TRIAL公司。尽管是超市，但TRIAL的起点和核心却是围绕PC-POS的IT软件进行专门研发。日本九州地区，TRIAL连续三年位居榜首。

11、日冷集团——日本冷链物流排名第一\预制菜头部品牌

日冷由海产品起家，重点发展冷冻预制菜及冷链物流业务。1942年日冷集团前身帝国海产成立，50年代起，基于自身冷链物流基础开始重点开拓冷冻预制菜业务，1985年集团更名为日冷，加强品牌建设以更好发力零售渠道。

12、LOPIA超市——“日本版Costco” 日本超市业界关注度最高的超市

LOPIA是目前在日本超市业界关注度最高的超市。它的生鲜同比增长连续5年保持全国第一，虽然单店平均面积仅有2000㎡，但单店平均销售额达34.5亿日元（约合人民币1.95亿元，按1人民币=17.7日元换算）。2020年度销售额2,068亿日元（约合人民币117亿元），同比增长达29.7%。

13、日本永旺超市——日本著名零售企业

  

日本永旺株式会社是由国内外142家企业组成的大型跨国零售集团，1989年集团名称由原日本佳世客整合设立，2001年8月21日正式确定为永旺株式会社。 永旺是日本著名零售集团公司，为日本及亚洲最大的百货零售企业之一。

 

 

日期	行程	公务内容	酒店&餐食
6月25日（周日）	上午：出发	上海-东京	住：四星 餐：晚
	下午：考察	唐吉诃德/OK超市
6月26日（周一）	上午：课程	《超市管理层考察学习效果考量》 讲师：孙维维 博士
	上午：课程	《经济低增长的超市经营策略》 讲师：龟田晃一 社长
	下午：参访	八百幸(总部)超市
	晚间：考察	LOPIA超市
6月27日（周二）	上午：课程	《科学化的超市52周MD》 讲师：铃木哲男	住：四星 餐：早、中、晚
	下午：考察	永旺超市\LIFE超市 (恵比寿店)
	晚间：考察	TRIAL超市
6月28日（周三）	上午：课程	《商品开发与门店的运营策略》 讲师:城取博幸	住：四星 餐：早、中、晚
	下午：参访	伊藤研修中心
	晚间：考察	伊藤洋华堂
6月29日（周四）	上午：参访	神户物产业务超市 《超市经营预制菜，应该向日本学些什么？》	住：四星 餐：早、中、晚
	下午：参访	日冷集团物流中心以及加工食品工厂 《日本预制菜发展及对中国的启示》
	晚间：总结	超市变革的光与影
6月30日（周五）	上午: 考察	丰洲市场、 大田市场	住：四星 餐：早
	下午：回程	东京-中国

随团导师：

              朱东生

 

日本7-ELEVEn首位外国籍运营OFC（督导）

曾任7-11成都和北京的加盟部长，运营部长，企画室长

华夏巨商（巨商网）特聘连锁企业管理专家

日本大学商学院商业学科本科毕业学士学位

现任杭州希疆新零售研究院副院长

 

分享嘉宾

龟田 晃一

日本超市改革第一人 TRIAL集团社长

トライアルホールディングス代表取締役社長　亀田 晃一

●1964年3月、大分県北海部郡佐賀関町生まれ。87年3月、横浜国立大学卒業後、富士銀行（現みずほ銀行）入行。2008年4月、トライアルカンパニー入社。08年6月、同社 取締役CFO。10年6月、同社 専務取締役。12年6月、同社 取締役副社長。15年9月、トライアルホールディングス設立、現職

 

 铃木哲男

52周MD创始人

日本零售行业德鲁克

永旺、7&i集团长期顾问

主题课程：《科学化的超市52周MD》

 

 

城取博幸 

日本日配食品第一人\日本超市加工食品业界的教科书\最权威专家

著作《日配教科书》《日配商品卖场的教科书》

《用加工食品培养饮食文化》

以食品超市、食品工厂的商品开发，品类管理，销售战略制定，员工培训为主要研究方向， 专业领域：日配食品和加工食品

 

 

孙维维

零售数据分析管理专家

日本樱美林大学MBA讲师

著书《超市攻略：网购与后疫情时代的零售新引擎》

 

 

报名费用：

1、 考察费用：29800/人  

2、 费用包含：不含机票和核酸费用，含签证、4星酒店双人间住宿餐 、日本国内交通等

注：培训费要求提前电汇到指定账户。

报名时间

2023年4月1日—2023年5月20日

为保证本次日本商超游学效果，团员人数上限20名

 

日本超市高端商务考察团2023招募

经济低增长时期的超市经营策略        

 

-主办方介绍-