2015中国绿色饭店年会

绿色低碳、节能环保是全球饭店业关注的课题，也是我国饭店业的发展趋势。随着市场竞争的日趋激烈与大众消费的日渐理性，绿色健康、特色文化、低碳经营成为饭店餐饮企业发展的新亮点。为贯彻落实中央关于生态文明建设的战略部署，按照商务部大力发展绿色流通产业的总要求，进一步引导我国饭店餐饮行业绿色可持续发展，积极推广绿色企业典型经验，提升企业盈利能力和市场口碑，全国绿色饭店工作委员会和中国饭店协会决定于10月底在广西南宁举办2015中国绿色饭店年会。

 2015中国绿色饭店年会

时间：2015年10月30日至11月1日

地点：南宁市

活动内容：

（一）专家论坛与经验分享

邀请行业专家解析国家促进绿色流通服务业的相关政策及新《食品安全法》的实施要点， 探讨酒店餐饮行业在互联网时代下的新趋势、新动向。交流优秀绿色饭店极致化成本控制和创新化盈利模式，分享如何针对消费者需求创新经营模式、细分业态产品，展示行业绿色发展新技术新产品与最优实践方案。

（二）发布“2015 中国绿色饭店发展报告” 。同时对 2014-2015年度在绿色饭店创建活动中做出杰出贡献的企业和人物给予表彰，分别颁发年度“全国绿色饭店示范企业” 、“全国十佳绿色客房/绿色餐厅”和“全国绿色饭店先进工作者”等荣誉称号。

（三）绿色企业考察座谈

南宁万达文华酒店：万达酒店及度假村管理有限公司旗下的第八家超五星级酒店，酒店将绿色设计装修、一流设备设施、东方温情服务和人文艺术氛围打造完美结合，堪称典范。该酒店也是广西民族特色体现最为浓郁的酒店之一。

桂景大酒店：该酒店的智能化考核、数字化厨房管理和信息化客房服务是绿色饭店创建的亮点。酒店始终如一地坚持“桂景最美，服务最亲”的服务宗旨，把真诚待客的思想贯彻在对客服务的每个细节当中。通过建立完善的客史记录和投诉快速处理制度，为客人提供贴心的个性化服务。酒店数字化建设居于行业领先地位，通过采用了协同办公管理平台、厨房数字化管理系统、假日产品销售系统等，年年超额完成营业任务，员工收入区内排行第一。

瑶王府：南宁餐饮行业的优秀品牌，是广西特色民族餐饮连锁企业。瑶王府始终致力于民族菜肴的开发，不断寻找和挖掘大瑶山的山野之精华，日益精进和创新提升。食材天然、烹制简单、调味单纯，同时保留了传统烹饪的工艺，不添加色素和添加剂等物质，力求食材的本色本味，打造天然生态的绿色食品，受到广大消费者高度认同和市场赞誉。

（四）第六届中国绿色饭店用品展

以“采购绿色， 节约发展”为主要内容， 开设绿色餐饮原辅料展、绿色科技展、餐厨设备及用品展、东盟国家好食材展等。
参展范围： 中厨设备及用品、西厨设备及用品、餐饮设备及用品、咖啡设备、餐饮原辅料、特色茶具、酒水饮料及加工设备、陶瓷餐具、玻璃餐具、不锈钢餐具、餐厅布草及家具、餐饮清洁设备用品、餐饮信息化及智能化、电子点菜系统、菜单菜谱等。权威发布 ： 2015 中国十佳绿色产品。

（五）《绿色饭店》国家标准修订意见讨论会

针对行业发展最新趋势和企业创绿过程中的热点难点，组织绿色饭店国家级高级注册评审员、全国绿色饭店专家委员等专家就《绿色饭店》国家标准修订征求意见和建议。对于担任绿色饭店现场评审组组长的相关人员进行专业知识更新培训，进一步严格评审组组长任职条件和工作要求，优化评审组组长队伍，提高现场评审质量。