2015功能性饮料技术创新与产业发展交流研讨会

为探讨我国功能性饮料的市场供需情况以及行情展望，及时了解国家政策标准及产业布局，交流最新研究开发的新产品、新技术、新工艺与新设备，搭建领导、专家和企业之间交流与合作平台，进一步推动高新技术在饮料行业的产业化应用，我会决定于2015年6月17日-19日在南京市举办“2015功能性饮料技术创新与产业发展交流研讨会”。会议将邀请国家相关部门领导及行业知名专家学者、优秀企业代表到会讲演，并进行专题交流。

2015功能性饮料技术创新与产业发展交流研讨会

随着人们生活水平的不断提高，在日渐注重健康的潮流下，功能性饮料越来越受到消费者的青睐，人们希望在享受饮料的同时得到营养的补充，饮料市场呈现多元化的发展趋势。因此，研究并开发品质与口味兼备的优质健康饮品，对促进中国饮料行业健康快速发展具有重要意义。

会议征文及交流内容：

(一)行业标准与市场分析

    1、我国饮品行业发展现状及趋势分析；

    2、功能性饮料政策管理与相关标准解读；

    3、健康饮料、功能性饮料的营养标签与标识；

    4、功能食品（保健食品)审批及改革趋势；

(二)功能性饮料研发与配料应用

    1、调节生理活动、增强人体体质的功能性饮料研究；

    2、美容功能、抗疲劳饮料的配方筛选；

    3、针对肥胖问题、糖尿病等新型特殊用途饮料的研发；

    4、牛磺酸、B族维生素、矿物质、电解质与人体生理和健康；

    5、降胆固醇益生乳酸菌的筛选及功能机理研究；

    6、活性肽功能性乳饮料及运动饮料的研究与开发；

    7、高膳食纤维、复合蛋白饮料的配方研究；

    8、药食同源功能性饮料研究与开发；

    9、谷物、食用菌、食用藻类和蕨类植物等功能性饮料的研究与开发；

    10、果蔬精深加工及功能性保健饮料开发；

    11、膜分离、超声波提取、超高压、生物发酵等新技术开发应用；

    12、功能性配料、原料(益生菌、低聚糖、功能肽、功能油脂、天然提取物、氨基酸、胶原蛋白、膳食纤维)开发与应用；

    13、新产品、新技术、新工艺、新设备推广交流与合作对接；

(三)质量与安全

    1、功能性饮料添加剂的使用安全标准；

    2、安全的乳制品饮料功能添加剂的创新；

    3、分析、检测技术与设备开发；

    4、饮料生产工艺优化及HACCP质量控制；

    5、安全环保型饮料包装设计创新；

参会对象    

食品药品质量监督管理及检疫、检测等机构；从事食品饮料加工、营养、微生物、植物与医学等研究的科研院（所）、院校相关专家学者；相关企业总经理、研发、采购、市场、项目、质量管理等部门负责人。

会议名称：2015功能性饮料技术创新与产业发展交流研讨会

会议时间：2015年6月17日-19日

会议地点：南京