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会议详情 |
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发票类型：增值税普通发票 增值税专用发票
大会概况
主题：膳食纤维与人类健康
膳食纤维作为人体第七大营养素，在诸多慢性病预防和改善中发挥重要的作用，随着全球膳食纤维市场快速增长，已经从保健食品领域逐步延伸到特医食品、乳品、饮料、焙烤、肉制品、婴儿食品等领域，膳食纤维的应用，不仅能满足人们对各种营养的需求，同时还能改善食品本身的口感，提升产品品质等优点，以膳食纤维为主导的功能性食品时代正悄然到来。
第八届膳食纤维大会将邀请医学机构、科研院所、膳食纤维企业及保健食品、特医食品、传统食品、行业媒体等全产业链代表参会，共同探讨前沿技术、政策标准、市场趋势、科普宣传、加工应用、合作对接等，推动我国膳食纤维产业快速发展。
在此，我们诚挚的邀请您出席本次大会，共聚人脉、共享资源、共谋发展！
500位膳食纤维全产业链代表将齐聚西安，共同探讨科技创新，政策法规与合作对接，促进行业凝聚力，打通信息壁垒，推动膳食纤维产业快速发展。
大会亮点：2021膳食纤维产业大会-申报“产品科技创新奖”
1、组委会面向全国征集优秀膳食纤维类产品、先进装备等；审核通过颁发大会“科技创新 奖”，颁奖仪式全国直播；
2、每家单位限申请一款产品；
3、申报截止时间：2021年7月15日，
全国直播+全媒体播报（媒体支持：《食品伙伴网》《昊图食品网》《食品展会大全》《35斗》《食品商务网》；中国食品报、中国新闻资讯网，环球新闻网，环球商报网，腾讯新闻，搜狐新闻，环球企业网，人民新闻网，网易新闻 ）
组织机构；时间地点；各论坛内容
二、组织机构
主办单位：
中国膳食纤维产业大会组委会
协办单位：
中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会
北京营养源研究所
陕西省食品科学技术学会
陕西省营养学会
西安医学院
陕西省功能食品研究中心
北京味康食品科技交流中心
承办单位：
西北大学生命科学与健康研究院
执行单位：
北京金玖盛国际会展有限公司
媒体支持：《食品伙伴网》《昊图食品网》《食品展会大全》《35斗》《食品商务网》 中国食品报、中国新闻资讯网，环球新闻网，环球商报网，腾讯新闻，搜狐新闻，环球企业网，人民新闻网，网易新闻
三、时间地点
时间：2021年7月29-31日（29日周四，报到）
地点：西安市 环宇维景酒店
三、大会内容
1、健康中国战略和国民营养计划解读；
2、膳食纤维全球市场发展现状与趋势；
3、膳食纤维公益项目发布；
4、膳食纤维与人体健康的作用机理；
5、膳食纤维食品安全标准及应用标准；
6、膳食纤维在保健食品及特医食品中的应用；
7、膳食纤维在传统食品加工中的应用及标准；
8、膳食纤维类功能性食品开发及创新；
9、膳食纤维开发、制备方法、提取、分离等新技术及新工艺；
10、营养成分检测、分析技术及装备；
11、新技术、新产品、新装备展览展示。
大会概况（一）
2021膳食纤维产业发展关键点：
膳食纤维作为维系人体健康的一种重要营养素，在肠道疾病和肥胖相关慢病发生发展具有积极作用。在强调食品强化和食品工艺技术革新的条件下：
1、确认膳食纤维与改善慢病风险的因果关系，提出循证医学证据；
2、加强膳食纤维与肠道菌群在慢病发生和发展中的生物学机制研究；
3、加快研究用于防治慢病及肠道疾病的膳食纤维的种类、剂量和疗程，研发相关有针对性的功能食品或特医食品；
4、阐明世界范围内不同人群摄入不同组分膳食纤维摄入对健康的影响以及如何提高人群膳食纤维摄入量。
2021膳食纤维与营养的关键点：
调整食品科学研究的方向，不能局限于食品加工工艺、精深加工技术上。一是要加强健康因子的研究，特别是药食同源资源的健康因子研究。
二是传统食品的健康因子研究。
三是膳食结构与健康的关系。
四是膳食干预对非遗传性慢性疾病的干预作用研究。
大会概况（二）
本次大会亮点
1、国内唯一聚焦“膳食纤维产业”的专业会议；
2、科企及全产业链直面对接。
3、深度对接和追赶全球膳食纤维产业发展方向会议使命：中国膳食纤维产业的强力助推器
七、 特邀嘉宾（排名不分先后）
特邀嘉宾（排名不分先后）
杨月欣 中国疾病预防控制中心营养与健康所教授
徐 娇 国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司食品营养处处长
丁钢强 中国疾病预防控制中心营养与健康所所长/主任医师
申烨华 西北大学教授/西安理工大学副校长
张 民 天津农学院副校长/教授
王延平 中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会会长
郜海燕 浙江省农业科学院食品科学研究所原所长/研究员
专家委员（排名不分先后）
刘建书 陕西省功能食品工程技术研究中心主任
张瑞娟 陕西省营养学会常务理事长/教授
何 梅 北京市营养源研究所副所长
赵 伟 江南大学产业技术研究院副院长/江南大学食品学院教授/博士生导师
李兴军 国家粮食和物资储备局科学研究院研究员
王英锋 首都师范大学膳食纤维分析中心主任
叶兴乾 浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授/浙江大学农业技术推广中心主任兼新农村研究院副院长
于寒松 吉林农业大学食品科学与工程学院副院长/教授
刘学波 西北农林科技大学食品科学与工程学院教授/处长
杨兴斌 陕西师范大学食品工程与营养科学学院教授/院长
王莉 江南大学食品学院 教授博导
江连洲 东北农业大学食品学院教授
王 颖 黑龙江八一农垦大学教授/国家杂粮工程技术中心副主任
朱 靖 北京市营养源研究所食品营养与功能评价中心主任
罗学刚 天津科技大学生物工程学院院长/教授
欧 凯 杭州娃哈哈集团食品科学研究院饮料研究所所长
迮晓雷 汤臣倍健科技中心微生态研究和应用科学家
桂 敏 光明乳业研究院研发总监
罗登林 河南科技大学食品与生物工程学院教授
周中凯 天津科技大学食品工程与生物技术学院副院长/教授
欧仕益 暨南大学理工学院副院长/教授
任晨刚 中粮营养健康研究院有限公司谷物研发中心技术总监
庞明利 山东保龄宝倍健食品有限公司总经理
陈俊江 上海旺旺食品集团有限公司研发中心总处长
杨 宏 西安力邦临床营养股份有限公司总监
于佳勇 SGS特殊食品行业技术经理（膳食纤维）
刘贺 渤海大学食品科学与工程学院教授
徐怀德 西北农林科技大学食品科学与工程学院 教授
张双灵 青岛农业大学教授/研究生处处长助理,中国食品科学技术学会植物基食品分会理事
张盛林 西南大学魔芋研究中心研究员/中国园艺学会魔芋协会会长
李建科，陕西师范大学食品工程与营养科学学院二级教授，原院长，陕西省食品科学技术学会理事长
刘健康，西安交通大学生命科学与技术学院 院长/特聘教授（生物医学信息工程教育部重点实验室主任）
随着会期临近，会逐渐增加专家数量，每周五更新增加的专家名单,请随时打开表单查看专家最新增加情况（最后发言专家总数会达到60+）
十、报告嘉宾及题目（部分）
徐 娇 国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司食品营养处处长
发言题目：论健康国家战略与践行
杨月欣 中国疾病预防控制中心营养与健康所教授
发言题目：膳食纤维— 概念和成分确定原则研究
王延平 中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会会长
发言题目：纤维时代，未来已来
丁钢强 中国疾病预防控制中心营养与健康所所长/主任医师
发言题目：待定
鲁 绯 北京市营养源研究所副所长/研究员
发言题目：菊粉和半乳甘露聚醣及其在食品中的应用
李兴军 国家粮食和物资储备局科学研究院研究员
发言题目：麦麸膳食纤维产品的平衡水分测定研究
赵 伟 江南大学产业技术研究院副院长/江南大学食品学院教授/博士生导师
发言题目：膳食纤维与妊娠期高血糖
任晨刚 中粮营养健康研究院有限公司谷物研发中心技术总监
发言题目：高纤全谷物食品的技术创新与应用
陈俊江 上海旺旺食品集团有限公司研发中心总处长
发言题目：膳食纤维类食品功能及创新
赵秀霞 西安力邦临床营养股份有限公司研发经理
发言题目：膳食纤维在特医产品中的应用
迮晓雷 汤臣倍健科技中心微生态研究和应用科学家（确认中）
发言题目：待定
周清涛 保龄宝生物股份有限公司市场总监
发言题目:功能食品纤维＋，公众营养健康新升级
张明站 山东百龙创园生物科技股份有限公司研发副主任/工程师
发言题目:大营养时代标签—膳食纤维
孙占一 青岛明月海藻集团有限公司博士
发言题目： 褐藻膳食纤维及其在食品中的应用
朱 靖 北京市营养源研究所食品营养与功能评价中心主任
发言题目：低GI食品的应用前景
徐怀德 西北农林科技大学食品科学与工程学院教授
发言题目：麦麸纤维素纳米晶-大豆分离蛋白复合膜的制备及性能研究
于寒松 吉林农业大学食品科学与工程学院副院长/教授
发言题目：高纯度大豆膳食纤维的制备及其结构功能研究
刘建书 陕西省功能食品研究中心主任
发言题目：食品的分类管理，精准营养与慢性病控制
刘 雄 西南大学食品科学学院教授
发言题目：魔芋葡甘聚糖功能特性及其产品开发研究
王仲孚 西北大学食品学院副院长/教授
发言题目：枸杞子阿拉伯半乳聚糖结构与功能研究
李利军 陕西省微生物研究所研究员
发言题目：发酵食品的功能活性及真实性指标
郭庆彬 天津科技大学教授
发言题目：麦麸阿拉伯木聚糖：研究与思考
宋亚囝 天津科技大学教授
发言题目：不同结构甘露聚糖对高脂饮食喂养的C57BL/6J小鼠肥胖和肠道菌群的影响
于佳勇 SGS特殊食品行业技术经理
发言题目：膳食纤维测试解决方案探讨
王 颖 国家杂粮工程技术研究中心副主任教授/博导
发言题目：杂豆膳食纤维的降血糖与美容养颜功能的研究
林德慧 陕西师范大学食品工程与营养科学学院副教授
发言题目：细菌纤维素的功能性及其在食品工业中的应用研究
刘 雄 西南大学食品科学学院教授
发言题目：魔芋葡甘聚糖功能特性及其产品开发研究
刘 贺 渤海大学食品科学与工程学院教授
发言题目：大豆种皮膳食纤维的特性及其对肠道菌群调控机制的研究
袁 超 齐鲁工业大学食品科学与工程学院教授
发言题目: 魔芋葡甘露聚糖脱支淀粉复配物的物化及营养特性
部分发言人及题目陆续落实中，预计发言人60+，初步安排一个主论坛，四个专题论坛，会期一天半。
截止 7.6日的第一批报名企业对社会公示（部分）
汤臣倍健
康宝莱（上海）公司
上海旺旺食品集团
光明乳业
纽斯葆广赛(广东)生物科技股份有限公司
以色列亚洲集团公司
德国瑞登梅尔（上海）纤维贸易有限公司
中粮粮谷控股有限公司
山东御馨生物公司
青岛华帝食品公司
西安立邦临床营养股份有限公司
古船米业
雅士利国际集团（多美滋食品）
天士力控股集团有限公司
北大荒完达山乳业股份有限公司
如新（中国）日用保健品有限公司
良品铺子股份有限公司
重庆骄王天然产物股份有限公司
北京康比特体育科技股份有限公司
浙江九峰食品有限公司
泰莱贸易（上海）有限公司
上海松谷国际贸易有限公司
膳立方生物科技（上海）有限公司
天津正大珍吾堂食品股份有限公司
内蒙古春之潮食品有限责任公司
西安瑞通进出口有限公司
以色列亚洲集团公司
上海旺旺食品集团
康宝莱（上海）公司
汤臣倍健科技中心
蒙牛乳业
光明乳业
杭州娃哈哈
湖北一致魔芋
中国园艺学会魔芋协会
上海同道糖业
江苏中雍红瑞制药
无锡小尾羊食品有限公司
杭州衡美食品科技有限公司
陕西省功能食品工程技术研究中心
西安立邦临床营养股份有限公司
陕西森弗天然制品有限公司
哈尔滨奥霖药业有限公司
河北光牌食品有限公司
榆林市东方红食品开发有限公司
西安康缘生物工程有限公司
哈尔滨天之光科技有限公司
中家厨（商丘）食品有限公司
天津正大珍吾堂食品股份有限公司
内蒙古春之潮食品有限责任公司
山东汇润膳食堂股份有限公司
江苏豪蓓特
烟台东方神州生物技术
烟台双塔食品股份
善恩康（苏州）
广东通美食品有限公司
云南魔丽魔芋科技有限公司
山东轻能生物科技有限责任公司
内蒙古阴山优麦食品有限公司
温州市信合味达生命健康科技有限公司
唐山中宏康远科技有限公司
青岛纽特舒玛健康科技有限公司
福建素问佰年健康管理师有限公司
济南莱芜田园生农业
中粮粮谷控股有限公司面条管理部
北京植本乐食品科技有限公司
席安诗梦特生物科技公司
华测检测认证集团有限公司
海南椰国食品有限公司
南通科源新材料公司
陕西思特雅生物
山东筑梦者生物科技有限公司
河南泰利杰生物科技有限公司
山东益来得生物科技
通标SGS
上海纤维仪器有限公司
北京安科博瑞科技有限公司
青岛蔚蓝生物集团
扬州日兴生物科技公司
陕西女娲神草农业科技有限公司
西安爱菊粮油
中粮粮谷控股有限公司
四川森态源生物科技
维奥健康科技
丰益上海生物技术研发中心
广州焙乐道食品有限公司
西昌市正中食品有限公司
鲁山华豫万通工程技术有限公司
内蒙古奇特金生物科技公司
山东鲁花(延津)面粉食品有限公司
山东营养学会
西昌市正中食品
山东御馨生物公司
青岛华帝食品公司
中家厨（商丘）食品有限公司
西安瑞通进出口有限公司
西安宾果生物化工科技有限公司
纽斯葆广赛(广东)生物科技股份有限公司
罗盖特管理上海有限公司
山东白龙创园
明月海藻集团
中粮营养健康研究院有限公司
北京市营养源研究所
重庆西大魔芋生物科技有限公司
新疆三礼粮油有限公司
杭州爱唯生命科技有限公司
新乡良润全谷物食品有限公司
安徽鑫乐源
西安康缘生物工程
云南保山立春冻干食品有限公司
上海同化益生纤生物科技有限公司
上海达统实业有限公司
山东谷麦奥生物有限公司
陕西省食品科学技术学会
华测检测认证集团有限公司
海能未来技术集团股份有限公司
贵州海福农业
山东佰诺生物科技
广东石油化工学院生物与食品工程学院
山东神舟食品集团有限公司
德国瑞登梅尔（上海）纤维贸易有限公司
山东恒龙生物科技有限公司
陕西省营养学会
广州宝洁有限公司
中家厨(海南)健康管理有限公司
山东丰力重工有限公司
上海谷子地实业
内蒙古燕谷坊
吉林省油莎豆农业科技有限公司
罗盖特（中国）营养食品有限公司
广州标际包装设备有限公司
云南春风源农业开发有限公司
重庆生物技术研究所
重庆西魔芋生物科技
哈尔滨天之光科技有限公司
内蒙古阴山优麦食品有限公司
榆林东方红食品开发有限公司
山东谷麦奥生物科技有限公司
山东香驰控股
安阳天祥瑞食品科技有限公司
云南保山立春冻干食品有限公司
湖北多芝生物科技有限公司
云南魔亿生物资源开发有限公司
云南春风源农业开发有限公司
陕西陕富面业有限责任公司
九圣和种业股份有限公司
上海臻方企业管理有限公司
新乡良润全谷物食品有限公司
天津特素生物科技有限公司
无锡轻大食品
广州德资格哈特仪器有限公司
西安非德食品有限公司
温州骏泰轻工制造有限公司
山东丰力重工有限公司
山东惠发食品股份有限公司
北京京东餐饮京东世纪
重庆天友乳业
陕西锐康食品
陕西富恒生物科技
山东恒台奇粉设备有限公司
陕西鑫浩然生物科技
开封亿品源食品
陕西天宝大豆食品技技术研究所
马应龙药业集团股份有限公司
张家口北燕燕麦食品开发有限公司
杭州时印
厦门喜丽生物科技
云南魔亿生物资源开发有限公司
河南益常青生物科技发展有限公司
青州禾益家食品有限公司
吉林省油莎豆农业科技有限公司
优诺康（北京）医药技术服务有限公司
江南大学
中国农业大学
西北农林科技大学
河南工业大学粮油食品学院
河南科技大学食品与生物工程学院
天津科技大学
浙江工业大学
山海商学院
天津工业生物技术研究所
西南大学
湖北工业大学
华南农业大学
江西中医药大学
上海中医药大学
陕西科技大学
国家粮食和物资储备局科学研究院
锦州医科大学
吉林农业大学食品学院
吉林工程技术师范学院
北京化工大学
天津工业生物技术研究所
吉林农业大学食品科学与工程学院
渤海大学食品科学与工程学院
西南大学食品科学学院
上海兆光生物工程研究院
中粮生化能源所
吉林农业科学院农产品加工所
西安医学院
吉林工商学院
中科院上海物理研究所
中国科学院广州能源研究所
长春工业大学
浙江农科院
陕西师范大学
河南农业大学
中北大学
中国农大
西南医科大学
安康农业学院
郑州轻工工业大学
陕西师范大学
河南农业大学
福建农林
农业农村部食品与营养发展研究所
西北农林
济南大学
陕西中医药大学
巢湖学院
青岛农业大学
山东农业大学
烟台大学
山东理工大学
山东农业工程学院
西北农林科技大学
西北大学食品学院
陕西科技大学
哈尔滨商业大学
陕西省微生物研究所
陕西中医药大学
商洛学院
安康学院
黑龙江八一农垦大学
江西中医药大学
南昌大学食品学院
西南医科大学
华南农业大学食品学院
浙江医药高等专科学校
合肥工业大学
江苏大学
南京财经大学
沈阳农业大学
费用标准
1800元/人，包括会议费、资料、会议期间用餐等。
在校学生出示学生证享受学生价格
欢迎团队报名
以上费用包括（会议现场资料；会议期间全部用餐，中餐+晚餐或晚宴，中餐+晚餐是每餐标准150的五星级餐厅自助餐，也可以选择晚宴；）
五、申报“产品科技创新奖”
1、组委会面向全国征集优秀膳食纤维类产品、先进装备等；审核通过颁发五、申报“产品科技创新奖”
1、组委会面向全国征集优秀膳食纤维类产品、先进装备等；审核通过颁发大会“科技创新奖”，颁奖仪式全国直播；
2、每家单位限申请一款产品；
3、申报截止时间：2021年7月15日，邮箱
相关会议
2025-10-01广州
2025-03-27上海
商务会议
会议嘉宾
会议主办方
会议场地
会议PPT
APP参会
订单查询
开通会员
2021-07-29 09:00 至 2021-07-31 18:00
