鼎酩学院WSET葡萄酒二级课程（9月上海班）

-课程内容-

WSET葡萄酒二级课程内容：

自然环境、葡萄种植、葡萄酒酿造和熟化对八个主要葡萄品种生产的葡萄酒风格的影响（霞多丽、灰皮诺、长相思、雷司令、赤霞珠、梅洛、黑皮诺、西拉）

其它葡萄酒风格与质量（22个葡萄品种、70个地理标示）

葡萄品种与酿造过程对起泡酒和加强酒风格与质量的影响

葡萄酒标术语

葡萄酒存储与侍酒服务

美食美酒搭配

如何运用WSET第二级系统品酒方法®（SAT）来描述葡萄酒

课程学费：5600元

课程时间：9月20-22日

授课形式：两天半，不少于16小时面授，含40-50款葡萄酒。可选择中/英文教材。合计28小时总学习时间。

考试说明：WSET第二级葡萄酒认证将采用闭卷考试来评估。试卷由50道选择题构成，必须在一小时内完成。学员必须取得总分55%以上的成绩才能通过考试，获得证书和徽章。

高质量教学酒单

Premium Wine & Spirits Education鼎酩葡萄酒烈酒学院从创立伊始，始终用一丝不苟的精神挑选教学用酒，坚持中立选酒，不依附任何酒商，不接受任何赠酒。一切以教学质量为前提，认真挑选每一款酒，方便学生对比和体会不同产区葡萄酒的不同风格。

在教学酒单中，我们特别注重各产区酒款的典型性，包括部分名庄酒款，部分经典老年份酒款，让学生更直观的了解葡萄酒，为今后的学习和销售打好基础。

我们承诺，在所有教学环节严格要求自己，绝不在暗处省钱，影响教学质量。我们从课时、教学用酒、教学视频、教学用具和辨识酒标等多方面入手，增加了实际应用环节的练习，让学生真正做到学以致用。

历次课程用酒包括：拉菲正牌、木桐正牌、玛歌正牌、勃艮第CC二星名庄特级园、CC二星名庄伏旧园特级园、作品一号、西施佳雅、雄狮正牌、女爵正牌、唐佩里侬香槟、飞鸟园年份波特、勃艮第名庄默尔索一级园老藤霞多丽、科登特级园老藤黑皮诺、麦克拉伦谷百年老藤色拉子、阿尔萨斯特级园雷司令、摩泽尔VDP名家JJ Prum和Dr Loosen特级园雷司令、意大利名庄单一园巴罗洛、苏玳一级庄贵腐甜白、匈牙利名庄托卡伊和白中白特级园香槟等经典产区用酒。（以上用酒不代表在一次课程中全部出现或使用）

上课地址：上海市普陀区凯旋北路1555弄华府樟园西二门瑞华酒窖

二级课时间：9月20-22日

-主办方介绍-

鼎酩葡萄酒烈酒学院

鼎酩葡萄酒烈酒学院是一家专业的葡萄酒烈酒培训机构。常年开设WSET和PEC课程。学院目前已在厦门、上海、宁波、南京、梧州、深圳和珠海多地建立分院，师资力量雄厚。现有WSET Diploma四级认证者五名，WSET高级认证者多名。