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会议详情 |
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经历政策影响和转型发展的磨合期，中国餐饮业的大众化特色展现出市场需求强劲的生命力，步入“提高管理水平，常态化下可持续发展”的新阶段。
为搭建食材供应链上下游企业专业、高效的食材采购协同服务平台，中国烹饪协会定于2015年3月下旬在湖北省武汉市召开2015中国餐饮业采购大会并观摩良之隆·第三届中国食材节，旨在通过互联网实现信息高效对接，促进采销间、同业间的开放交流，全面降低流通成本，引领食材流通电子商务化趋势，推动行业内食材新产品、创意新菜式的研发交流。同期，由中国烹饪协会相关委员会分别召开五个专题研讨交流会。
3月26日
| 14:00-18:00 | 全国团餐业联合采购及中餐标准化论坛 |
| 14:00-17:00 | 全国火锅品牌企业采购与供应链管理研讨会 |
3月27日
| 9:30-10:00 | 2015中国餐饮业采购大会暨良之隆·第三届中国食材节开幕式 |
| 10:00-12:00 | 2015中国餐饮业采购大会主论坛—“食材触网待何时” |
| 12:00-14:00 | 午餐 |
| 14:00-17:00 |
专题研讨交流会 专题会1. 全国团餐业联合采购及中餐标准化论坛 专题会2. 全国火锅品牌企业采购与供应链管理研讨会 专题会3. 中国特色餐饮发展新模式新食材交流会 专题会4. 中央厨房建设与发展研讨会 专题会5. 中国烹饪协会行业社团委员会华中区工作经验交流会 |
| 17:30-20:00 | 中国食材节千人欢迎晚宴 |
3月27-28日 良之隆·第三届中国食材节
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2015-03-27 08:00 至 2015-03-27 18:00
