2014农产品加工及保鲜贮运技术研讨会

近年来，国家加大了对农产品加工科技的投入力度，农产品加工业进入了快速发展的新阶段，已成为国民经济中最具成长活力的产业之一，但也要清醒看到，仍然存在不少突出困难和问题。  
为交流总结我国农产品加工与保鲜技术应用现状与研究成果，促进技术创新能力和科技水平,加强学者与企业之间的交流与合作，全力促进农产品加工业的发展，我中心联合兰州理工大学共同举办“农产品加工及保鲜贮运技术研讨会”。

大会形式：  
大会报告、专题演讲、学术交流、现场答疑、成果展示  

会议交流主题：  
1.我国农产品加工与保鲜技术现状及发展趋势分析  
2.农产品及食品主食加工新技术与新装备  
3.农产品营养化学与功能特性  
4.农产品加工过程中副产物的再利用  
5.果蔬采后腐烂发生的原因及其控制  
6.农产品及食品保鲜标准化、信息化及质量和安全控制研究  
7.农产品生物加工技术、生物质能源  
8.农产品采后生物学及保鲜调控技术研究  
9.食用农产品加工与安全评价  
10.辐照、静电、气调库、空气压力控制保鲜技术研究与应用  
11.农产品冷冻保鲜技术研发与应用、冷藏链保鲜技术  
12.农产品质量安全风险监测、评估与预警技术  
13.农产品加工保鲜包装设计、材料选型及设备。  

参会对象：  
相关事业单位部门领导、行业协会（学会）负责人，各大专院校、科研院所的专家、学者，各从事农产品生产、加工、保藏企业负责人、生产/技术研发人员，以及农产品领域研究、分析、检测机构，各设备研发制造等企业相关人员。

会议时间地点：  
时间：2014年7月31日-8月2日（31日全天报到）  
地点：兰州市