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会议详情 |
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为了进一步提高全市餐饮业食品安全意识，防止食品安全事故发生，并针对目前有关媒体聚焦报道餐饮企业食品安全事件的现状，深圳市饮食服务行业协会将邀请食品安全监管部门及食品安全专家，组织食品安全高峰论坛，就“食材采购源可追索系统、检验、储存等安全把控、后厨卫生管理、食品安全事件危机应对、员工食品安全教育”等方面分享经验。
活动同时还举行深圳市湘菜名厨专业委员会成立大会，大会将选举出专业委员会委员及主席、副主席、秘书长、副秘书长人选。以及举办中国烹饪（服务）大师第三期培训班开学典礼，培训班旨在培养和造就更多具有国际视野的复合型餐饮人才，通过学习餐饮管理前沿理论知识及实操演练，全面提高学员综合能力。
欢迎会员单位及餐饮酒店业的 董事长、总经理、酒店餐饮部经理、酒楼经理、 店长、 行政总厨、 楼面部长、主管、 采购经理、食品安全员和厨师踊跃报名参加交流学习。
重点关注
·采购源可追索系统
·检验安全把控
·储存安全把控
·后厨卫生管理
·安全事件危机应对
·员工食品安全教育
时间：2015年9月7日14:00
地址：深圳市福田香格里拉二楼宴会厅
主办单位：深圳市饮食服务行业地协会
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2015-09-07 08:00 至 2015-09-07 18:00
