2019SCA国际咖啡师初中级认证课程及PCA拉花大师一二级认证课程培训班

-课程内容-

SCA精品咖啡协会

（Specialty Coffee Association，简称SCA）

是目前得到国际广泛认可的权威机构。原SCAA（美国精品咖啡协会）和SCAE（欧洲精品咖啡协会）在2017年正式合并为SCA（精品咖啡协会），并优化合并两大组织资源，力求为全球咖啡人提供更好的咖啡资讯和知识。

SCA咖啡课程文凭体系分为6个模块

除了咖啡基础入门课程（Introduction To Coffee)一个等级（10分）外，其余模块均分为初级（5分），中级（10分），高级（25分）。每一个等级完成会有相应等级的证书可以申领。当任意组合学分修满100分时，即可申请SCA咖啡文凭。

在SCA课程中，咖啡师技能（Barista Skill）可以说是基础和重要的选择，咖啡师技能课程的核心，是要求学员能够具备对整个意式咖啡吧台的把控力，当中包括正确调节磨豆机、制作意式浓缩咖啡、控制牛奶咖啡的奶泡等基础技能，在练习和学习的过程中，更深入的了解咖啡本身。而随着咖啡师课程学习的深入，将会接触到更多知识，包括咖啡店的运营、经营、顾客服务等，给学员提供更多前沿的咖啡知识技能。

所以不论你是咖啡零基础入门小白，想要通过初中级课程的学习迈入咖啡科学的大门；还是有一定基础的从业人员，想要通过考取证书来证明自己，或者自己想开咖啡店或者正在开店的老板，SCA咖啡师技能课程都同样适合。

 SCA国际咖啡师技能初级认证内容 

 SCA国际咖啡师技能中级认证内容

掌握以上咖啡师技能只是第一步，接下来是能够让你的咖啡更具有美感的实用技能 — 拉花

PCA一级&二级拉花认证

PCA是一个以咖啡拉花与咖啡冲煮为主要赛事内容的专业咖啡竞技赛组织，迄今已经举办了四年的比赛

PCA一级&二级拉花大师技能，能够帮助你在短时间内迅速掌握基本拉花技巧。走到这里，你便又离一名优秀的咖啡师更近了一步

-主办方介绍-