2017年中国新餐饮大会

-会议内容-

无论是宏观方面的实体经济回暖，还是微观方面的资本入局，都说明属于餐饮业的黄金时代已经到来了。这既意味着原先A股市场的餐饮企业数量会进一步增加，也同样意味着中国版的麦当劳在触手可及。

传统的餐饮创业者和新型餐饮人是时候需要一场集会，来场思想和观点的交锋了。我们相信这场集会即使不是有声Voice举办，仍然会以其他某种形式存在。我们为本届峰会拟定“餐透未来”的主题，聚集餐饮界的各个大咖，让他们集中发声，共话餐饮业的这个黄金十年。

峰会亮点

1、演讲嘉宾涵盖了餐饮业的各个领域：众筹、生鲜、Saas服务以及各个代表性单品，多角度解读新餐饮，全方位透视新业态；

2、本次峰会采用主题演讲+圆桌论坛的形式进行，系统化之下又有不同观点的碰撞；

3、在会场外围组成展厅回廊，茶歇以及散会之余一览餐饮人的创新品类，极尽参会价值。

主要议程

主题演讲

Keynote  Speech

《新餐饮·新餐者·新创业》

马帅东

有声Voice创始人兼CEO 

作为本次峰会主办方有声Voice的创始人，他将系统讲述有声Voice到底是一家什么样的机构，又窥见到了内容创业的什么新机遇？以及在当前的创投形势下，我们为何要举办一场关于新餐饮的大会，这与有声Voice致力的内容创业又存在着什么关联？

“创业者不易，餐饮人尤甚。”他也将为各个餐饮人分享属于创业者的点点滴滴，在这个黄金十年力图打下一剂强心针。

《新形势·新投资·新风向》

在当前的餐饮形势下，资本将会表现出多强的积极性，以及更看好哪个方向的餐饮创业？回望过去资本对餐饮的退避三舍，究其原因又是什么？来自一线投资机构的大咖，为参会者切实分享资本对餐饮的爱与恨。

《新餐饮创业者的投融资方法论》

李政羲

开始吧副总裁 

餐饮事业部总负责人

前资深财经媒体人 

财经媒体出身的李政羲，对金融、投资、品牌、传播有着深刻洞见。现在其所在的开始吧——国内首家生活消费类投资平台，在短短的两年半时间里便走到了行业内第一，可谓成果斐然。

他说他们对这个行业敬畏，相信这个行业所展现的巨大态势，直接切入资金端帮助有梦想的餐饮人开店。在李政羲的解读中，我们又能够窥见餐饮创业什么不一样的维度，拭目以待。

《透视新餐饮消费革命》

张燕玲

零点有数集团 首席研究官&副总经理 

中国饭店协会互联网餐饮研究院研究中心主任

暨南大学 新闻与传播学院 校外硕士导师

餐饮线上教育第一平台 勺子课堂 专家讲师 

众多的头衔反映出这位美女研究员的不凡实力。当前80、90后成为消费主力群体，价值观和生活方式与上一个代际群体发生了重大变化，加之，这几年餐饮竞争格局也发生了重大变化，信息化的运用也在不断推进产业衍变。

在这种形势下，她将与我们一起探讨：当消费者、从业者、技术应用都在发生变化的作用下，餐饮业的未来将呈现怎样的新景象？

《新格局下的餐饮开店之路》

瞿奕

食云集联合创始&营运副总

原“零号线”联合创始人&COO 

餐饮界的Wework模式，食云集以“免装修、快入驻”方式服务餐饮“O2O”，致力于打造高效率的餐饮电商孵化器，消除餐饮人在开店过程中的一直的苦与痛。

作为联合创始人兼运营总监，瞿奕将为我们讲述：餐饮开店的痛点是什么？为什么那么痛还爱不停地开店？餐饮开店这件事会怎么样变化？电商，渠道，供应链，服务商……这些新元素究竟会拼出一个怎样的未来？

 圆桌论坛 

Round Table 

《美食·内容·电商：严选模式下的餐饮消费新升级》

通江资本董事总经理 张嘉诚

未来食创始人 余奕宏

寻找田野创始人 朱震

龙米创始人 姜丰

深耕创投10多年，亲自操盘10余个项目，管理过人民币基金、美元基金，做过私募股权投资，还投过两到三家上市公司，通江资本张嘉诚履历光鲜。餐饮行业的投资他们亦有所涉及，在本次圆桌上，他将以投资新视角，解读美食·内容·电商。

美食内容电商——寻找田野，曾在今年的端午期间于20天内卖出25万个四喜良粽。借助电商手段，依靠内容来刺激用户，寻找田野有着怎样的内容驱动之道？

致力于大米的品质化升级，龙米在一年来实现了4000万的销售额。在当前消费升级的背景下，龙米的严选之路能带给我们怎样的思考？他们对于当前的新餐饮形势又有着怎样的洞见？

16年广告品牌营销经验，创立餐饮产业加速器未来食，成立互联网首个收费制餐饮俱乐部失控会，余奕宏在餐饮领域深耕并深究。他将对谈圆桌嘉宾，发问美食·内容·电商的热点话题，求索跨界新玩法，餐饮新机遇。

所有这些，将通过三人互动对话的形式，通过各种不同的视角，在本次圆桌上一一给出答案。

-主办方介绍-

有声voice

有声Voice是一家立足于上海的创投类服务平台，主要采访报道早期创新型创业项目，关注产业动态，专注于创业创新领域，帮助创业者进行宣传。目前，通过媒体矩阵和社群经营，有声Voice覆盖长三角领域的创投圈，并辐射全国。