首届“食品溯源体系、诚信体系建设暨落实企业主体责任实务”研修班

国务院办公厅日前印发《贯彻实施质量发展纲要2016年行动计划》要求深化食品药品重点领域专项整治。加快推进重要产品追溯体系建设，强化全过程质量安全管理与风险控制。建设完善全国信用信息共享平台。与此同时，食品药品监管总局为深入贯彻落实食品药品安全“四个最严”要求和《国务院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》（国办发〔2015〕95号）精神，起草了《关于进一步完善食品药品追溯体系的意见（征求意见稿）》。

食品药品安全是重大基本民生问题。党中央、国务院历来高度重视，并以“零容忍”的一系列举措惩治食品安全违法犯罪，确保群众“舌尖上的安全”。为贯彻执行国务院、食品药品监管总局的相关部署要求，进一步提高食品安全治理能力和保障水平，推动食品企业加快建立追溯体系、诚信体系，落实食品安全主体责任。特举办首届“食品溯源体系、诚信体系建设暨落实企业主体责任实务研修班”，具体情况介绍如下：

时间、地点

时间：2016年7月1日-3日 （7月1日全天报到）

地点：北京市（只针对报名代表发送第二轮报到通知）

规模：100人 （坐席有限请提前预约报名）

主题内容

（一）食品安全相关法规条文的重点解读

（二）食品溯源体系专题

1.食品溯源体系背景及现状分析；

2.食品安全全过程可追溯体系基本要求与统一追溯平台构建；

3.溯源体系中基础与关键数据录入、台帐登记与查询等要点；

4.食品追溯的电子信息编码、数据结构和载体标识；

5.食品溯源整体解决方案探讨与优秀方案推介。
（三）落实企业主体责任及安全风险预警专题

1.完善企业主体责任体系建设；

2.食品质量安全授权制度解析；

3.食品生产企业风险问题报告制度的建立；

4.食品安全风险隐患排查和监测预警机制；

5.提高食品安全风险管控水平的有效途径；

6.《食品召回管理办法》相关要点。

（四）食品安全诚信体系建设专题

1.诚信体系建设工作背景、目标、基本原则和主要任务；

2.《食品工业企业诚信管理体系(CMS)的建立及实施通用要求》(QB/T4111-2010)标准解读；

3.诚信信息征集和披露体系、制度和标准体系；

4.诚信体系评价(QB/T4112-2010)要求及奖惩机制。

（五）食品生产企业质量授权人登记（溯源）制度

专家出处与答疑

本次将邀请工信部产品信息与追溯应用开发室、国家质检总局中国物品编码中心、国家认监委认证认可技术研究所食品诚信管理体系领导专家、食品药品监督管理总局专家组嘉宾及相关科研机构专家学者。为使得参会代表所关心的问题能与专家领导有针对性的交流探讨，特设立提问答疑专场。请认真填写回执表中相关内容，以确保及时得到回复。

参会对象

各级工信管理部门、食品药品主管单位、行业协会（学会）负责人；相关科研院所、大专院校老师；各从事食品药品、农产品及原料、添加剂生产、销售的企事业单位行政管理、质量品控、检验检测、市场等相关部门负责人；各类农产品批发市场、超市的监管负责人；相关软件、硬件技术设备公司及第三方平台。

会议说明

1.会议结束，可由中国食品医药产业研究院颁发证书。

2.研究院官网可为参会企业免费提供企业展示专栏；为科研专家老师提供专家学者专栏，可免费发布论文。

3.本次将征集与食品安全、质量、溯源体系相关的论文。届时将在中国食品医药产业研究院官网专栏发表，并向有关核心期刊推荐。来稿应具有科学性、实用性，文字精练通顺，文稿请用word文档（A4纸）电子邮件投递至联系人信箱，文章以3000～5000字为宜。2016年6月22日截稿。