第九届工业企业微生物安全控制与技术研讨会

-会议内容-

由中国食品发酵工业研究院中国工业微生物菌种保藏管理中心（CICC）创办的“工业企业微生物安全控制技术与实践研讨会”已成功举办八届，会议以专业性、前瞻性、国际性为特色，汇聚行业监管、标准制修订、检验检疫、高新技术研发机构和工业企业专家，搭建工业领域微生物技术交流推广平台，助力我国工业领域微生物质控技术水平升级。

2020年，我国食品、药品、化妆品、饲料等领域政府监管步入新阶段，工业微生物安全相关法规标准紧密出台，新兴技术的迅速发展加快了行业的应用探索，新冠疫情影响下消费市场对微生物安全引发高度关注。为助力行业同仁直面新形势、应对新挑战，本届会议以“工业微生物领域科技、标准、产业的协同发展”为主题，探讨国内外微生物安全控制新法规、新技术、新应用、新趋势，热忱欢迎全国工业微生物领域同仁2020年11月4-6日于北京共襄盛会，会议同期网络直播。

 一．时间地点和形式

时间：2020年11月4日-6日

形式：11月4日主会场，现场会议和网络直播同步

11月5日-6日分论坛，网络直播

地点：北京友谊宾馆 

二．会议日程

11月4日 主会场

1．食品微生物标准与行业发展需求

刘秀梅 国家食品安全风险评估中心 技术顾问

2. 药品微生物检验的发展方向

胡昌勤 中国食品药品检定研究院 化学药品检定首席专家，国家药典委员会微生物专业委员会 主任委员

3．皮肤微生态及护肤品对皮肤微生态平衡的影响

崔生辉 中国食品药品检定研究院 食品化妆品检定所生物检测室副主任

4．新形势下的抗菌产业发展趋势

张迎增 中关村汇智抗菌新材料产业技术创新联盟、全国卫生产业企业管理协会抗菌产业分会 秘书长

5．生物保护-被遗忘的食品用微生物菌种的作用

Franscois Bourdichon 国际乳品联合会IDF微生物卫生学委员会 主席

6．2020年版《中国药典》无菌检查法修订解读

杨美成 上海市食品药品检验所 副所长

7．肠道微生物群体感应与抗生素替代品的研发

马曦 中国农业大学动物科技学院 教授

8．ISO 16140食品微生物学方法验证系列标准——第三部分 方法确认最新进展

Barbara Gerten国际乳品联合会IDF微生物方法统一协调委员会主席，ISO/TC34/SC9德国首席专家，Merck研发中心 高级微生物专家

9．化妆品微生物ATP生物荧光增幅检测方法验证和适用性研究

葛媛媛 中国工业微生物菌种保藏管理中心 博士

翟磊 中国工业微生物菌种保藏管理中心 博士

10．微生物单细胞拉曼光谱识别与可视化精准分选技术

李备 中国科学院长春光学精密机械与物理研究所 研究员

11．全基因组测序技术在微生物精准鉴定领域的应用

蒋慧 深圳华大智造科技有限公司 首席运营官、深圳华大生命科学研究院副院长

11月5日上午 药品分论坛

1．《欧洲药典》细胞制品的微生物检查及《美国药典》无菌短货架期产品放行的快速微生物检查法简介

曹晓云 天津市药品检验研究院 抗生素室主任

2．灭菌用生物指示剂及耐受性检查法

马仕洪 中国食品药品检定研究院 微生物室副主任

3．微生态活菌制品的现状与发展

李珏 浙江省食品药品检验研究院 国家药品监督管理局药品微生物检测与预警重点实验室副主任

4．制药无菌替代方法验证的应用研究及案例分享

    焦吉祥 罗氏制药全球质量控制部 产品质控负责人和中国分析技术负责人

5．生物制品生产检定用菌毒种保藏管理与质量检定

赵婷 中国工业微生物菌种保藏管理中心 高级工程师

6．电子显微镜下的微生物形态分析

王勐 日立（中国）有限公司 技术专家

11月5日下午 食品和饲料分论坛

1．食品安全国家标准进展

肖晶 国家食品安全风险评估中心 研究员

2．PCR技术在食源性致病微生物检测中的应用

王娉 中国检验检疫科学研究院 研究员

3．益生菌脱除多环芳烃类化合物的效果与机制研究

张柏林 北京林业大学 教授

4. 生活饮用水微生物控制项目变化与检测要求

  张岚 中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全研究所 研究员

5．质谱技术在工业微生物鉴定领域新发展——从平行多终端实现在线鉴定谈起

Gongyi Shi 布鲁克（北京）科技有限公司 亚太区商务总监

6. 我国食品生产卫生规范标准中微生物监测要求总览

刘奂辰 国家食品安全风险评估中心 副研究员

7．乳品生产过程微生物监测策略与控制应用

裴晓燕 伊利集团 研究员

8. 国际微生物菌种基因分析评价模型及法规进展

   Sean Simpson 美国朗泽公司首席科学家 博士

9．益生菌菌株精准鉴定研究

程坤 中国工业微生物菌种保藏管理中心 鉴定中心副主任

11月6日上午 化妆品分论坛

1．我国化妆品微生物检验的现状分析与发展趋势

陈怡文 中国食品药品检定研究院 助理研究员

2．聚焦日化行业产品防腐体系标准法规要求

姚晨之 中国日用化学工业研究院 教授级高级工程师

3.  微生物学模型在化妆品中的应用

洪海军 联合利华（Unilever）上海研发中心 微生物高级经理

4． 益生菌在口腔健康护理领域的应用趋势

张明 北京工商大学 副教授

5．化妆品微生物检测实验室质量控制管理

邹烽 玫琳凯（杭州）日用品有限公司 微生物实验室主管

6．基于实时三维图像分析技术的快速微生物技术在化妆品领域的应用

李艳文 碧迪医疗器械（上海）有限公司 技术专家

三．组织机构

主办单位：中国工业微生物菌种保藏管理中心（CICC）

中国微生物学会工业微生物学专业委员会

中国食品发酵工业研究院有限公司

支持单位：国家菌种资源库

国家食品安全风险评估中心

四．注册与费用

现场参会免费，报名人满为止，会务组将于会前两周邮件与您确认报名情况；线上参会免费，10月25日前报名有效。

住宿安排：北京友谊宾馆迎宾楼标准间700元/晚、大床间650元/晚，如需预定请在参会报名时备注。

-主办方介绍-

中国工业微生物菌种保藏管理中心（CICC）

中国工业微生物菌种保藏管理中心（China Center of Industrial Culture Collection ,CICC®）始建于1953年，国家微生物资源平台核心单位，国际菌种保藏联合会（WFCC）和中国微生物菌种保藏管理委员会成员之一，负责全国工业微生物资源的收集、保藏、鉴定、质控、评价、供应、进出口、技术开发、科学普及与交流培训，中心现已通过ISO 9001:2008 质量管理体系认证，并建立ISO 17025:2005检测和校准实验室能力认可体系。 中心保藏各类工业微生物菌种资源11，000余株，300，000余份备份，主要包括：细菌、酵母菌、霉菌、丝状真菌、噬菌体和质粒，涉及食品发酵、生物化工、健康产业、产品质控和环境监测等领域，提供标准菌株、生产菌株和益生菌等资源，以及芽孢悬液、霉菌孢子悬液和质控微生物等菌种产品。

中国微生物学会工业微生物学专业委员会

中国微生物学会（Chinese Society for Microbiology，简称CSM）是由全国微生物学科技工作者和单位自愿组成、中华人民共和国民政部依法登记的全国性、学术性、公益性法人社会团体，是非营利性的社会组织，是发展我国微生物学科事业的社会力量。

中国食品发酵工业研究院有限公司