中医药助力健康产业—— 2020药食同源食疗产品、健康产品开发与生产应用关键技术创新交流会

-会议内容-

各有关单位：

中医中药是中华文明的重要载体，在人民健康事业中发挥着独特的作用,药食同源物质作为我国劳动人民在食物和药物中总结的智慧结晶，承载了民众对于健康品质生活的需求和追求健康的夙愿，因具其有历史悠久、理论完善、资源丰富、安全可靠、功能特色显著等优点已成为一种不可阻挡的新潮流。“药食同源”产业既是中国健康产业，也是民族文化传承产业，还是新时代快速兴起的产业。

2020年6月国务院发布的《抗击新冠肺炎疫情的中国行动》白皮书中强调“加快将健康融入所有政策，各部门各行业要加强沟通协作，形成促进健康的合力，真正普及健康生活，发展健康产业”，在后疫情时代背景下，食品产业也正在向着营养与健康的方向发展，“食疗市场”将成为健康产业新的爆发点，药食同源食疗产品的市场需求将进入快速增长阶段。这也要求药食同源产品从中药材种植、加工到产品开发、生产及销售等环节，都必须规范化、科学化管理。

我中心作为窗口及纽带机构，为进一步推进药食同源健康产业发展，提升企业的自主研发和自主创新能力，加快产学研用协同合作创新步伐，搭建企业与专家学者交流与合作平台，定于2020年11月26—28日在成都举办第三届“中医药助力健康产业——2020药食同源食疗产品、健康产品开发与生产应用关键技术创新交流会”。本次会议将邀请经验丰富的药食同源食疗产品、健康食品产品研发、工艺创新相关领域的知名专家，就关键问题进行主题讲解，并以现场问答讨论的形式深入探讨，为参会者提供关于产业发展最专业权威的问题解答与指引。诚邀贵单位参加，现将有关事项通知如下：

一、组织结构：

主办单位：国家食品行业生产力促进中心

支持单位：中国中医科学院、成都中医药大学、湖南中医药大学、山西省中医药研究院、 陕西省功能食品工程技术研究中心、西华大学、云南省中医中药研究院

支持媒体：食品伙伴网、中国食品网、《中外食品工业》杂志社、《中国食物与营养》杂志、中国生物器材网、专助网

赞助单位：确定中。。。

会议规模：200+   企业展位：20+

二、会议时间/地点：

会议时间:2020年11月26—28日(26日全天报到)

会议地点：成都市（报名后发放第二轮报到通知）

四、会议主要研讨内容

（一）药用植物(中药材)与药食同源研发

1、我国传统医学中药食同源的研究与传承

2、药食同源的药用植物(中药、中草药)研究与开发

3、药食同源功能因子的研究与作用机制

4、药食同源药用植物种植、加工等的关键技术

 (二)药食同源食疗产品、健康产品的开发创新

1.我国药食同源健康产业发展现状和趋势；

2.药食同源食疗产品的开发创新；

3.食疗产品功用评价研究；

4.食疗产品在疾病治疗健康促进中发挥的作用；

5.基于现代精准营养的药食同源健康食品研发；

6.药食同源健康食品研发配方设计及理论依据；

7.药食同源中老年慢病防治食品的研究与开发；

8.药食同源有益肠道健康食品的开发；

9.美容、减脂等药食同源健康食品的开发；

10．药食同源休闲食品、健康饮品的开发；

11、药食同源物质在护肤品和日化用品领域的开发应用。

（三）药食同源食疗产品、健康产品的生产工艺与设备创新

1. 药食同源功能因子提取、分离、纯化技术的工艺要求；

2. 药食同源功能因子提取技术与资源化利用及提取新设备展示；

3. 药食同源健康产品的生产研发技术要求及注意事项；

4.食疗产品工艺标准化、产业化研究;

5.食疗产品工业过程中的营养变化与安全问题;

6. 生产工艺和设备选型对产品质量的影响；

7. 药食同源用物质的功能因子分析和检测技术；

8. 药食同源健康饮品的安全性与稳定性研究。

五、会议拟邀请部分主讲嘉宾（排名不分先后）：

演讲嘉宾：中国中医科学院  首席研究员                 叶祖光

国家局保健食品审评资深专家

国家“973”首席科学家   博士生导师、博士后导师

诺贝尔奖青蒿素原始研发团队成员之一

药理毒理学专家 政府特殊津贴专家

演讲嘉宾：成都中医药大学资深教授、博士生导师         马烈光

养生康复学院名誉院长  《养生杂志》主编

   国家中医药高等学校教学名师

国家中医药管理局“中医养生学”重点学科带头人

世界中医药学会联合会养生专业委员会会长  四川省名中医

演讲嘉宾：湖南中医药大学  教授  博导                      谭兴贵

世界中医药学会药膳食疗研究专业委员会会长

演讲嘉宾：国家保健食品安全审评委员会委员、保健食品审评专家李先荣

山西省中医药研究院  原副院长、                 

演讲嘉宾：四川大学轻纺与食品学院  教授                    曾凡骏

国家食品药品监督管理局保健食品评审专家

演讲嘉宾：陕西省功能食品工程技术研究中心   主任           刘建书

（陕西秦巴山区天然中草药研究开发中心）

西北大学生命科学院 教授

陕西省食品科学技术学会常务副理事长兼秘书长   

演讲嘉宾：西华大学食品与生物工程生物工程系主任  教授      李明元

演讲嘉宾：云南省中医中药研究院    教授                    方  路

国家食品药品监督管理局保健食品评审专家

演讲嘉宾：贵州医科大学药学院 研究员       博导            杨小生

贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室（贵州医科大学天然产 物化学重点实验室）副主任

注：其他专家正在邀请确定时间及课题中，确定出席后更新

六、参会对象：

1、从事食品加工、营养、检测、植物与医药学等研究的科研院（所）、大专院校以及各健康研究中心的相关专家学者。

2、保健（功能）食品、休闲食品、饮料乳品、中药饮片、化妆品、日化用品等相关企业总经理、研发、生产、检测、市场等部门负责人。

3、食品配料、健康天然原料、食品添加剂、食品研发与加工设备企业技术人员和项目部、市场部负责人。 

                                                                                       国家食品行业生产力促进中心

二零二零年十月             

-主办方介绍-