2020营养与食品安全国际学术研讨会（CNFS 2020）

-会议内容-

营养与食品安全国际学术研讨会（CNFS 2020） 将于2020年11月06-08日在厦门举行。本次会议旨在为业内专家学者分享技术进步和业务经验，聚焦食品测量和表征，食物成分和分析，食物特性，食品生物物理学，食品化学，食品工程，全球食品安全等内容，旨在打造一场交流分享最新科研成果和研究方法的学术盛宴！此次研讨会将于2020年11月06-08日在世界著名的旅游城市厦门举行，诚邀各位专家和代表的参加。 

温馨提示：大会为学术会议，官网语言是英语，不提供同传服务。详细日程请联系客服获取。

厦门，隶属于福建省，别称鹭岛， 简称厦、鹭， 副省级城市、经济特区，东南沿海重要的中心城市.厦门位于福建省东南端，东与大小金门岛、南与龙海市隔海相望，陆地与南安市、安溪县、长泰县、龙海市接壤。厦门由厦门半岛、离岛鼓浪屿、西岸海沧半岛、北岸集美半岛、东岸翔安半岛、大小嶝岛、内陆同安、九龙江等组成，陆地面积1699.39平方公里，海域面积390多平方公里，海域面积390多平方公里。21世纪厦门逐渐成为现代化国际性港口风景旅游城市，拥有世界文化遗产、第一批国家5A级旅游景区——鼓浪屿。

该会议征文涉及领域包括（但不限于）：

食品测量和表征

食物成分和分析

食物特性

食品生物物理学

食品化学

食品生物化学

食品微生物学

食品生物技术

食品工程

食品加工和保鲜

食品胶体

食品控制

食品质量和安全

食品品质保证

食品和化学毒理学

食源性危害

全球食品安全

食品安全法规和标准

食品工程与微生物学

食品科学与技术

食品成分和加工

清真食品生产

食品安全和卫生

食物中毒

新兴的食品加工技术

营养与食品安全

食物/营养与公共卫生

功能性食品

食品/营养政策

食品科学/营养教育

天然产物与创新

保健品

食物发酵

营养不良

饮食和认知

营养与认知功能

小儿营养和儿童肥胖

营养不良或营养不足

营养学和最新研究

饮食与代谢综合征

营养治疗

蛋白质科学

运动营养与运动学

衰老：健康与营养

健康管理

-主办方介绍-

Engineering Information Institute（工程信息研究院）

工程信息研究院，是一个国际学术机构，收集与发布最新的国际学术会议信息，促进学术交流和国际合作，每年与美国电气和电子工程师协会（IEEE）、汤姆逊公司（Thomson）、科学信息研究所（ISI）和美国科研出版社（SRP）等多家知名机构以及全球知名大学和科研机构合作举办国际学术会议。