第三届国际旅行餐饮高峰论坛

主办单位：中国出入境检验检疫协会、中国航空运输协会航空食品分会

承办单位：上海高登商业展览有限公司

会议时间：2016年6月15日

会议地点：上海新国际博览中心（中国上海浦东新区龙阳路2345号）

论坛背景：

随着全球经济一体化进程加快，人们生活水平的不断提高，民众对服务的要求也在不断提高。旅行餐饮服务成为航空，邮轮，列车等客运工具吸引客流的有效手段和塑造企业品牌的窗口。然而目前我国旅行餐饮状况不容乐观，航空，高铁等的餐饮服务更是饱受人们诟病。

如何改变大众的这一认知，抓紧“一带一路”的政策机遇与时俱进，推进我国旅行餐饮产业向国际化，产业化，市场化之路发展，将健康绿色环保的餐饮食品带到产业中去，满足客户多样化与个性化需求等问题已成为旅行餐饮业面临的巨大挑战。

针对以上问题，中国出入境检验检疫协会联合中国航空运输协会航空食品分会依托“2016第五届中国国际航空、邮轮及列车食品与用品展”的强大平台，于6月15日举办“第三届国际旅行餐饮高峰论坛”。本届论坛将聚集众多国内外行业精英，相关主管部门领导，行业协会，航空公司，机场，邮轮，航食产品服务供应商，投资公司以及潜在业内合作机构等,共同探讨提升旅行餐饮质量与服务的新方法，推动国内旅行餐饮行业更有序的发展。

热点问题：

◆紧跟“一带一路”战略，中国航空食品产业发展国际化，产业化和市场化之路

◆“互联网+”新经济下，航食产业面临的机遇及挑战

◆航空食品行业竞争格局及如何融入世界航空产业链

◆新《航空食品卫生规范》下航空食品安全监管

◆食品追溯体系在航空食品安全监督中的应用探讨

◆HACCP在航空冷冻食品中的应用

◆微利时代航空配餐的成本管理与控制

◆航空食品供应商管理探讨

◆生产标准化及服务多样化在航空配餐中的应用

◆从人本理念出发，浅谈航空食品包装

谁将参加

航空公司配餐部采购人员

邮轮运输公司，高铁部门采购人员

旅行餐饮配餐与饮料供应商

食品包装，检验服务提供商

餐饮设备及服务供应商

食品加工、准备和储存的解决方案供应商

投资公司

互联网运营商 

其他相关服务供应商

参会获益

◆了解旅行餐饮市场现状与发展趋势，抓住机遇迎接挑战

◆与政府主管机构近距离接触，了解最新政策法规动向，及时调整企业战略部署

◆促进业界的交流与合作，传播新理念，新知识，新技术，新方法

◆提升品牌形象，巩固和开拓中国旅行餐饮市场

◆学习交流业界领袖企业的管理经验