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2017第十二届中国国际团餐产业大会

2017第十二届中国国际团餐产业大会

2017-04-16 08:00 至 2017-04-17 18:00

北京   None

中国烹饪协会   

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-会议内容-

核心提示:各省、自治区、直辖市及各地烹饪(饮食、餐饮)行业协会,各团餐企业,各会员单位及相关单位: 中国团餐产业大会由中国烹饪协会创办以来已连续举办十一届,成为全国团餐业最具影响力的重要品牌活动,锻造成业内颇具权威性的智库型交流平台,其见证了中国团餐从幕后走向台前的华丽转身,亦见证了中国团餐在改革中发展,在发展中壮大的化蝶之变。

 

各省、自治区、直辖市及各地烹饪(饮食、餐饮)行业协会,各团餐企业,各会员单位及相关单位:
    
    中国团餐产业大会由中国烹饪协会创办以来已连续举办十一届,成为全国团餐业最具影响力的重要品牌活动,锻造成业内颇具权威性的智库型交流平台,其见证了中国团餐从幕后走向台前的华丽转身,亦见证了中国团餐在改革中发展,在发展中壮大的“化蝶之变”。

    为深入研判中国团餐业发展趋势,引领中国团餐业向现代化、国际化进军,有效激发中国团餐人的管理智慧与从业激情,深入挖掘并全方位整合行业全产业链优势资源,奋力打造团餐全产业链和谐生态圈,稳步推进团餐健康、有序、高效发展,中国烹饪协会定于4月中旬在北京举办“2017第十二届中国国际团餐产业大会”。

    同期将举办三大专项论坛及第二届“小吃大艺”高峰论坛,并权威发布2016年度“中国团餐企业百强”和“百家中国好食堂”等。现将相关内容,通知如下:

 

    一、时间地点

    会议时间:2017年4月16-17日(15日14:00—20:00报到)

    报到地点:北京(接到参会回执,发报到通知)


    二、组织机构

    主办单位:中国烹饪协会

    承办单位:中国烹饪协会团餐委员会

    奥琦玮信息科技(北京)有限公司

    支持单位:中国营养学会


    三、会议主题

    2017 我们一起

-主办方介绍-

中国烹饪协会 中国烹饪协会

中国烹饪协会(英文名称China Cuisine Association,缩写CCA,简称中国烹协),是经国家有关部门批准成立,并在民政部登记的全国餐饮业行业协会,成立于1987年4月。由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、各级行业组织、社会团体和餐饮经营管理者、专家、学者、厨师、服务人员等自愿组成的餐饮业全国性的跨部门、跨所有制的行业组织。

  (一)主题大会

    1.权威发布:中国团餐百强企业分析报告与团餐未来走势、中国团餐业消费升级报告、中国团餐业品牌定位价值体系、团餐标书实施文本。

    2.趋势分析:国际团餐、健康团餐、现代团餐后厨是什么样?

    3.团餐最强音:表彰中国团餐企业百强、百家中国好食堂、团餐五大细分领域十大品牌、创新发展企业、高成长性品牌企业等。

    4.国际视角:世界500强之团餐齐聚首、日本社员食堂鼻祖点经、7-11战略。

    5.团餐新势力:高校团餐的变革、梦想合伙人、创新企业快秀。

    6.跨界思考:餐饮风口的思考、游戏改变世界。

    7.中国团餐人之夜:一个人 一件事 一辈子。

    (二)三大平行专题论坛

    1.第二届中国营养餐高峰论坛

    探讨医疗餐、学生营养餐、幼儿园餐、白发经济给国家带来的活力和机遇,集合发达国家及国内权威营养专家的倾情分享。

    2.中国团餐创新产品论坛

    首次梳理团餐产品,发布2017年度团餐新品。

    3.2017首届团餐供应链变革论坛

    供应链在团餐市场体现的淋漓尽致,2017带来什么变革?风向是什么?值得期待。

    (三)实景体验

    1.中国好食堂—智慧食堂1.0 

    智慧食堂集合先进现场运营理念、最新设施设备、火爆产品、全新营养套餐模型,以实景模拟展示的表现形式,打造团餐新形态。

    2.名小吃展示及品鉴。

    3.国内团餐相关的新型技术、设备展示。

    (四)同期活动

    第二届“小吃大艺”高峰论坛

    中华小吃在团餐项目中的导入是一项既能丰富团餐现场的展现形式,又能有效提高用餐人员的满意度的新思路、新手段、新路径。此次论坛将是“飘香中华小吃 巡味千家团餐”系列活动的里程碑。

会议标签:

团餐 餐饮

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