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中国烹饪协会(英文名称China Cuisine Association,缩写CCA,简称中国烹协),是经国家有关部门批准成立,并在民政部登记的全国餐饮业行业协会,成立于1987年4月。由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、各级行业组织、社会团体和餐饮经营管理者、专家、学者、厨师、服务人员等自愿组成的餐饮业全国性的跨部门、跨所有制的行业组织。
餐饮行业关系国计民生,近年以接近10%的速度稳定增长,拉动消费作用日益显著,为中国经济发展贡献重要力量。2015年,我国全年实现餐饮收入32310亿元,同比增长11.7%,正式宣告进入3万亿的历史新时期。但与此同时,餐饮行业的信息化水平远远低于其他行业,严重影响餐饮行业的快速发展。
为帮助餐饮业拥抱互联网,探索推广餐饮经营新思维、新模式、新方法,进一步提升餐饮行业与新型信息化的有效结合,促进餐饮企业与优质服务商企业的资源整合和交流合作,中国烹饪协会定于2016年3月下旬在武汉市召开以“无数据、难管理——灵动运营,数引未来”为主题的“首届中国餐饮数据运营论坛”。旨在促进餐饮企业与优质服务商企业的资源整合和交流合作,相互促进、优势互补、资源共享、共同提高,提高行业整体信息化水平和数据管理能力,为中国餐饮业发展做出积极贡献。
时间地点
时间:2016年3月28日13:30-17:30(27日报到)
地点:武汉(具体安排收到回执表发报到函)
组织机构
主办单位:
中国烹饪协会
武汉良中行供应链管理有限公司
承办单位:
中国烹饪协会信息化与公共服务委员会
奥琦玮信息科技(北京)有限公司
协办单位:
安徽省烹饪协会
山西省饭店业商会
湖北省团餐行业协会
会议主题
无数据难管理-灵动运营数引未来
主要内容
1.最新声音,权威发布
姜俊贤会长深度解读中国餐饮产业发展前沿报告
2.数据营销,拥抱未来
徐伟伦:大数据营销,打未来的仗
殷志华:数据森林
3.立足中国,服务至上
杨秀龙:中国服务增强中国餐饮核心竞争力
4.餐饮运营,信息为本
孔令博:灵动运营数引未来
参会对象:中国烹协会员、信息化与公共服务委员会委员、全国餐饮企业董事长、总经理等高层管理人员。
殷志华
美团智慧餐饮事业部
总经理
杨秀龙
北京宴酒店集团
董事长
孔令博
奥琦玮信息科技有限公司
董事长
徐伟伦
功典咨询股份有限公司
COO
姜俊贤
中国烹饪协会
会长
非会员100元/人,含会议期间餐费、会务费、资料费,住宿自理.
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