2023青岛预制菜展

-会议内容-

各省、自治区、直辖市、计划单列市、省会城市商务主管部门，各地饭店（酒店、餐饮、饮食、烹饪）行业协会，中

国饭店协会会员单位，中国饭店协会预制菜专委会、供应链专委会，各餐饮供应链企业、食品加工和销售企业，各餐

饮数字化和智能化设备企业：

为深入贯彻落实党的二十大精神，落实国务院办公厅《关于恢复和扩大消费措施的通知》要求，加快构建新发展格

局、着力推动高质量发展，积极开展举办美食节等餐饮促消费活动，带动青岛市和西海岸新区生活服务业、旅游业新

发展，拉动经济增长，大力宣传推广新区城市美食名片，促进西海岸新区餐饮品质升级、繁荣活跃餐饮市场、推进海

洋美食产业发展，中国饭店协会、青岛西海岸新区人民政府决定于10月中旬在第二十四届中国美食节期间举办第七届

中国餐饮业供应链博览会（以下简称“博览会”）。现将有关事项通知如下：

一、展览时间

报到时间：10月11-12日9:00-17:00

布展时间：10月11日9:00-17:00

10月12日9:00-21:00

展示时间：10月13-14日9:00-17:00

10月15日9:00-14:00

撤展时间：10月15日14:00-24:00

二、展览地点

青岛西海岸新区嘉年华会展中心（山东省青岛市黄岛区漓江西路1158号）

三、组织形式

主办单位：中国饭店协会、青岛市西海岸新区政府

承办单位：中国饭店协会餐饮业事业部、中国饭店协会会展部、中国饭店协会海鲜专业委员会、中国饭店协会预制菜专业委员会、中国饭店协会供应链专业委员会、青岛西海岸新区融合控股集团有限公司、青岛时空文化集团有限公司、青岛海名会展有限公司

执行单位：中国饭店协会会展部、青岛海名会展有限公司

支持单位：美团、阿里本地生活

协办单位：山东省饭店协会、青岛报业集团、青岛市餐饮行业协会、青岛市饭店和烹饪协会、济南市饭店业协会、烟台市餐饮与住宿行业协会

主场搭建与合作招商单位: 北京绘景国际展览有限公司

四、展览内容

（一）第七届中国餐饮业供应链博览会

时间：10月13-15日 9:00-17:00

地点：青岛西海岸新区嘉年华会展中心

邀请国际国内特色食材、冷冻食品、绿色食材、中央厨房和食品加工企业产品、品牌饭店和餐饮企业预包装食品等前

来参加主题展览和采购对接洽谈。

1.海洋特色食品和食材展览

邀请全球海洋食材主产国、品牌企业以及中国饭协名厨委、海鲜委推荐的国外国内海洋特色食品以及食材，前来参加

展览和采购对接。设立国外海洋产品专区，邀请烹饪大师表演制作和互动。

2.海洋品质预制菜展览

邀请海洋预制菜生产加工品牌企业，如正大、安井、国联、 恒兴、海欣、渤海水产、青岛国信水产、百洋等一大批龙

头海洋预制菜企业前来参加展览。现场展示交流海洋预制菜新产品、 海洋预制菜大爆品以及品质海洋预制菜产品，举

行新产品发布会和品鉴对接会。

（二）美食展示交流

时间：10月13-14日 9:00-17:00

地点：青岛西海岸新区嘉年华会展中心

1.2023 海洋地标美食展示

邀请全国沿海城市的海洋主题地标美食、地标美食代表性企业等前来，现场加工制作和展览展示“2023 海洋地标美

食”， 经过专家审核和评委现场评分，发布入围《2023 海洋地标美食名录》的地标美食。

2.2023 海洋文化主题宴席展示

邀请全国沿海城市的海洋文化主题宴席、代表性企业和高技能大师等前来，现场加工制作和展览展示“2023 海洋文化

主题宴席”，经过专家审核和评委现场评分，发布入围《2023地标美食名录》的海洋地标名宴。

3.2023鲁菜美食展示

邀请全国各地鲁菜名店、老字号和山东省内各地级市品牌鲁菜企业等前来，现场加工制作和展览展示“2023鲁菜十大文

化主题宴席”、“2023十大鲁菜创新菜”和“2023十大胶东菜热销菜”，经过专家审核和评委现场评分，发布入围《2023地

标美食名录》的鲁菜地标名宴、鲁菜地标名菜和胶东菜地标名菜。

4.2023 海洋特色热销菜品展示

邀请全国范围内的以销售海洋特色食材、海鲜产品为主的饭店和餐饮企业前来，现场加工制作和展览展示“2023 海洋

特色热销菜品”（包含海洋特色节令美食），邀请烹饪大师、大师工作室等现场表演制作。

5.米其林黑珍珠餐厅美食展示

邀请北京、上海、广州等地的米其林、黑珍珠等精致餐饮负责人和总厨、大师前来，现场表演制作米其林、黑珍珠餐

厅经典菜品和爆品，并集中展示和学习交流。发布“2023米其林和黑珍珠餐厅十大创新菜品”。

6.老字号非遗美食展示

邀请全国范围内的老字号和非遗餐饮品牌企业和负责人前来，现场制作展示老字号和非遗代表性产品，并邀请传承人

进行现场表演和讲解交流。

（三）中国饭店协会优品中心集聚展

中国饭店协会优品中心是整合住宿餐饮行业上游供应链与

下游头部酒店餐饮企业优质资源，通过协会提供的线上与线下平

台，全面打通行业上下游点对点服务。通过协会的品牌活动、专题培训、职业竞赛、标准宣贯、媒体宣传等方式，帮

助优秀供应商企业和优质产品在全国住宿餐饮行业内高效对接、快速直供、提高产品成交率与市场占有率。

（四）CHA 在线--打造永不落幕的中国美食节云展览

为了推进展会服务创新、管理创新、业态模式创新，更好的实现线上线下展览的优势互补，打造永不落幕的中国美食

节线上云展览，为供应商提供更长效的宣传效果、提供全年365天实时在线展示产品、和展后交易对接平台，提供企业

无限增加会员流量等增值服务，中国饭店协会依托CHA在线微信小程序邀请参加中国美食节的参展商加入云平台展

五、博览会同期主体活动

1.第二十四届中国美食节新品发布会。

2.2023第四届中国国际海鲜产业发展大会暨中国饭店协会海鲜专业委员会换届大会。

3.精准对接会：饭店业与品牌餐饮、老字号、名小吃、地标食材品牌合作对接会。

4.第九届全国饭店业职业技能竞赛（中式烹调、餐厅服务）全国总决赛。

5.2023CHA美食烹饪锦标赛-海鲜美食专项赛。

6.2023CHA美食烹饪锦标赛-大米美食专项赛。

六、收费标准及参展说明：

1.标准展位费用：3×3米6800元/个（双开口加收20%），三面（二面）围板，会议桌一张、椅子两把、220V5A电源插

座一个，其余的由参展企业自行准备；

2.特装展位费用：700元/平方米，36平方米起租，要求参展企业必须进行展位特殊装饰搭建，否则不予安排展位；展

馆另外收取特装管理费以及废料清运费押金。

七、其他事项：

1.参展企业填写《参展回执表》（附表），提供企业营业执照、企业简介、参展产品简介及国内机构认证等相关资

料，传真或邮寄至组委会办公室，组委会办公室审核通过后将书面通知展位确认，参展单位全额缴纳参展费用后完成

展位确认。

2.展位分配按“先预订交费，先落实确认”的原则，有特殊参展要求的可另行协商。

3.报名截止日期为2023年10月5日，逾期不再接受报名。

4.为满足社会各界通过美食节拓展商机及提高品牌影响力的需要，会务组决定向社会公开征集赞助合作单位，活动方

案请致电会务组索取。

-主办方介绍-

青岛西海岸新区管理委员会

中国饭店协会

国饭店协会是经国家民政部批准成立的国家一级行业协会，是为全国饭店与餐饮行业的企业、相关院校、供应商、产业链企业服务的全国性行业组织，成立于1994年，隶属于国务院国有资产监督管理委员会，并接受商务部的业务指导。协会贯彻落实科学发展观，以服务为宗旨，以“转型升级、品牌提升”为主要任务。大力培育和打造中国美食节、中国绿色饭店、中国饭店业职业经理人、全国饭店业职业技能竞赛、中国绿色饭店博览会、中国饭店产业大会、中国名厨大会等品牌活动。近年来，协会先后被民政部评为国家4A级行业协会，连续多年获得“中央国家机关文明单位”、“国务院国资委文明单位”等荣誉称号，学习型和创新型组织建设卓有成效。