中国首届重庆小面标准化高峰论坛暨2015年会

【大会议程】

8月18日 高峰论坛

地点：重庆国宾酒店（提前报名、名额限定、展示产品）

14:00-14:30 随手香探路重庆小面 随手香创始人吴庆元先生

14:30-15:00重庆小面标准化路径的关键节点的突破之道 美食小吃培训网联合创始人江观著技术总监

15:00-15:30探讨重庆小面有效市场化 安徽鼎真食品股份有限公司吴君平董事长

15:30-16:00重庆小面调味及防腐保鲜技术 重庆工商大学绿色食品研究所唐春红博士

16：00-16:30复合调味技术在重庆小面中的应用 重庆萌臣食品有限公司彭家泽教授

16:30-17:00重庆小面与食品安全 重庆食品安全促进会朱勇秘书长

17:00-17:30复合香辛料成就重庆小面 北京仙豪食品科技有限公司张彦董事长

17:30-:18:00重庆火锅助长重庆小面腾飞 重庆名师汇食品有限公司唐富明总经理

18:00-18:30调味新技术在重庆小面中的应用 成都乐客食品技术开发有限公司斯波技术总监

8月18日晚上：欢迎晚宴

8月19日 专题分享、现场操作与交流

地点：美食小吃培训网培训基地

09：00 - 09：20 重庆小面标准探索成果汇报 重庆无风健康咨询有限公司

吴庆元总经理（待定）

09：20 - 09：40 重庆小面标准化“大家”谈 123台灯分享

09：40 - 10：00 重庆火锅、川菜与重庆小面绵阳明珠食品技术服务中心李筠厨师分享调味经验

10：00 - 10：20 如何创新重庆小面 （待定）

10：20 - 10：40 调味技术与重庆小面 花帝吴海成副总经理

10：40 - 11：00 创新肉制品如何应用于重庆小面 （独凤轩张建副总经理）

11：00 - 11：20 泡椒风味让重庆小面出神入化 （嘉宾待定）

11：20 - 12：00 重庆小面傻瓜模式现场演绎 随手香携全体参加（待定）

中午 品重庆小面、茶歇、合影、午休

13：00 - 13：30 重庆小面创新产品组合初探 吴何燕

13：30 - 14：00 重庆小面连锁经营实战分享 单店日卖万元的美食小吃培训网优秀学员分享

14：00 - 14：30 重庆小面培训的“七寸” 美食小吃培训网优秀培训师分享

14：30 - 15：00 牛肉制品及其牛肉面现场实践调味交流 重庆醉再醉餐饮食品有限公司余贤均董事长 三十多年厨师经验分享

15：00 - 15：30 萝卜休闲吃法实践交流 湖南特色萝卜百年吃法传统 名间艺人何老师

15：30 - 16：30 热潮猪蹄及肘子、油焖大虾、煦溜筢现场调味搭配重庆小面 钟树文

16：30 - 17：00 潮汕卤法 东莞鑫鸡宝食品有限公司赖金展总经理 多年厨师经验分享

17:00-17:30大会总结、表彰