第二届中国丝绸之路饭店产业大会暨丝路美食节

乌鲁木市人民政府

中国饭店协会

国饭店协会是经国家民政部批准成立的国家一级行业协会，是为全国饭店与餐饮行业的企业、相关院校、供应商、产业链企业服务的全国性行业组织，成立于1994年，隶属于国务院国有资产监督管理委员会，并接受商务部的业务指导。协会贯彻落实科学发展观，以服务为宗旨，以“转型升级、品牌提升”为主要任务。大力培育和打造中国美食节、中国绿色饭店、中国饭店业职业经理人、全国饭店业职业技能竞赛、中国绿色饭店博览会、中国饭店产业大会、中国名厨大会等品牌活动。近年来，协会先后被民政部评为国家4A级行业协会，连续多年获得“中央国家机关文明单位”、“国务院国资委文明单位”等荣誉称号，学习型和创新型组织建设卓有成效。

新疆自治区商务厅

将行业市场的建设与管理、技术咨询服务、贸易投资促进、主办的相关会展活动等的具体组织工作交由或委托相关事业单位及中介组织承担。

第二届中国丝绸之路饭店产业大会暨丝路美食节将于7月在乌鲁木齐举办。
【时间地点】：2015年7月23日-26日，乌鲁木齐。
【大会主题】：产业对接、跨界融合、互联网+
【主要内容】：
主论坛：中国饭店餐饮产业大会丝路峰会
解读新疆丝绸之路经济带核心区战略地位发展机遇，共同探索“互联网+”、大数据挖掘、特色化转型、全国品牌走进丝路、丝路特色品牌走向全国的新商业模式等热点话题。成立中国饭店协会丝路分会、国际丝绸之路驿站联盟。

权威发布：2015中国丝绸之路十大饭店餐饮品牌榜、中国丝绸之路美食地标榜、中国丝绸之路旅游驿站地图。向全国饭店企业推介丝绸之路十佳特色产业基地、十大特色餐饮食材。

平行论坛：中国文化主题酒店丝路交流会、中国绿色饭店丝路交流会、第二届中国清真美食产业论坛、中国面食产业发展论坛、第七届中国名厨大会丝路峰会。

展览对接：第二届丝绸之路国际食品展览交易会。展览面积将达到7万㎡，1500家参展企业（国外参展企业占25%），20万人次（专业观众占10%）。举办中国饭店业跨界合作丝路对接会等多项合作洽谈活动，精准对接丝路好品牌、好食材、绿色好项目。

美食盛典：第二届中国丝绸之路美食节。中国面食节、中国大盘鸡美食节、中国手抓饭美食节、丝绸之路清真美食节、丝绸之路美食地标评选活动、首届国际烧烤大赛，新疆特色饮食文化交流晚餐会。邀请与会代表体验新疆特色民族风情，品鉴由丝路特色食材及传统工艺制作的风情美食，考察新疆人气旺店及热销菜品，推介新疆好食材。