2019餐企战略营销体系搭建实战营（11月北京班）

-会议内容-

课程适用于

1、正遭遇激烈竞争的企业/品牌；

2、被会员营销效果不佳折磨的营销管理者、品牌管理者；

3、提供咨询服务的营销公司专业人员；

4、尤其适用于餐饮品牌创始人、营销负责人等。

在成都的餐饮江湖，你可能不知道徐露是谁，但是你一定吃过她服务的餐饮品牌：

好比“在成都不吃火锅，就吃烤匠”的成都特色烤鱼品牌——烤匠。

还有22年历史在四川家喻户晓的烘焙品牌——爱达乐。

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这些年来，徐露服务过的品牌，合计品牌价值超百亿。

诸多一线餐饮品牌在徐露的指导下，搭建会员营销体系，实现营业额的爆发式增长：

2014年：

烤匠，在她的指导下，3月时间通过粉丝营销把业绩从40万飙升至120万。

4年时间从4000粉丝累积到120万会员，会员营业占比60%以上，年会员收益2000万以上，成都直营门店26家，成为成都天天排队的烤鱼店；

2015年：

国内知名鸭脖品牌，借势千团大战，通过会员营销迅速积累300万粉丝用户，成功举办《成都首届食品零售类O2O峰会》，实现品牌线上线下一体化的华丽转身。

2018年：

四川22年家喻户晓的知名烘焙品牌——爱达乐，全省200多家直营门店，通过策划一系列美食品鉴会、品牌发布会和粉丝嘉年华等活动，

迅速累积上百万门店会员，门店单店业绩提升20%以上，最重要的是通过脏脏包、蛋黄酥等一系列网红产品实现了品牌的年轻化。

2019年：

国内知名“火锅黑马”，全球上千家火锅门店，通过徐露研究开创的“会员落地五步法”，3个月累积上百万会员，会员占比40%以上，是到成都必吃的火锅店；

还有这些都是徐露服务过的品牌：

香天下、味蜀吾沸腾三国、小龙坎老火锅、鸡本无敌……这些当红网红品牌，都出自她的营销之手。

这套用户营销体系，不仅加深了用户对餐饮品牌的认同，还促成品牌年轻化。

如何抓住战略机会，实现营业额爆发式增长

很多品牌做营销，常常会陷入简单的“做活动、搞促销、办会员”三件套打法中，要么把营销当作速效救心丸，能救一时是一时；要么把营销玩成了促销催化剂，热闹一场什么也没剩下......

事实上，营销是为品牌战略服务的，只有基于战略出发的营销，才能实现营业额的爆发式增长。

为此我们邀请了这位“搭建营销体系”领域的践行者——徐露，开设《餐企战略营销体系搭建实战营》线下课程，11月26-27日，北京开课，带你实现品牌营业额爆发式增长。

她是“露露的下午茶”企业管理有限公司创始人，也是5年资深餐饮品牌营销顾问。

专注服务一线餐饮连锁品牌：烤匠、香天下、味蜀吾、爱达乐、小龙坎……被客户誉为“餐饮社群营销第一人”。

她师从国内顶级战略专家姜汝祥博士，融合“战略思维”和“运营执行力体系”，结合8年实战经验，以及真金白银（千万营销费用）的验证，研究开创出一套“从0搭建用户营销体系”的落地方法论——

包括粉丝营销5.0体系模型、会员运营落地五步法、社群搭建三步骤……

在本期线下课程中，徐露老师会将她曾服务香天下、烤匠、爱达乐、小龙坎等一线品牌5年的咨询经验，经千万营销费用验证，以及她研究开创的战略营销体系搭建的方法论，“全盘托出”。

两天课程，你将学会

1、用战略思维做抓营销增长的机会点

通过“大数据”判断行业趋势，通过“小数据”精准指导企业/店铺经营

2、从0-1搭建会员营销模型，交付能落地的方法

包括如何划分会员等级；如何搭建会员运营的框架（会员资格的获取、会员等级划分的标准、会员升降级规则、会员的权益的设计、徽章体系的设计……）

3、实际操盘案例和经典案例拆解

实操品牌为案例，拆解会员增长和落地的基本方法和进阶打法。

比如“会员落地5步法”——主要通过运用该方法，全球上千家火锅门店的知名“火锅黑马”，3个月累积上百万会员，会员占比40%以上。

4、现场制定、完善营销方案

根据课堂进度，现场制定品牌营销的目标和落地步骤及节点管控。

明确了“搭建会员营销体系的边界”，你就会清晰地认知到，企业切入会员的最佳时机、以及在企业的每个阶段具体应该做什么，不做什么。

-主办方介绍-

餐饮老板内参

中国餐饮头部媒体。餐饮产业一站式服务平台。150万餐饮老板的经营读物。吴晓波、源码资本、美团点评、今日头条等投资。业务涉及餐饮媒体、教育培训、连锁加盟服务、供应链电商、创投孵化等。以及《咖门》、《好食记》、《外卖第一课》等自媒体矩阵。

大鱼餐饮学院

大鱼餐饮学院于2019年12月19日举办2019大众点评营销实战营（12月北京班）。