第四届果蔬类功能食品开发及产业发展大会

-会议内容-

第一轮通知

有关单位：  随着国务院颁布的《国民营养计划(2017-2030年)》和《“健康中国2030”规划纲要》逐步实施，果蔬产业也将迎来新的发展机遇，依托“药食同源”饮食文化传承以及丰富的果蔬资源，广泛开展果蔬天然活性成分研究利用和产品精深加工，综合开发全营养、高保健功效的创新型果蔬功能食品具有重要意义和广阔前景。为推动我国果蔬加工产业深远发展，交流展示国内外新技术、新成果，促进科企和上下游产业链对接合作，特别是“后疫情时代”背景下，增强行业凝聚力和信心，在成功举办三届的基础上，我单位决定继续召开第四届，现就有关事项通知如下： 

组织机构

主办单位：

中华全国供销合作总社济南果品研究所（CTCF）                

 华南理工大学食品科学与工程学院                

华南农业大学食品学院                

暨南大学理工学院

协办单位：

广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所               

华南理工大学食品科学与工程学院               

华南农业大学食品学院                

暨南大学理工学院

承办单位：

仲恺农业工程学院轻工食品学院               

西昌学院

执行单位：

北京味康食品科技交流中心                

北京金玖盛国际会展有限公司

媒体支持：《中国果菜》《中国食物与营养》《食品伙伴网》 

时间、地点

时间：2022年10月14-16日（14日周五报到）

地点：广东省 广州市  

会议内容

1、我国大健康产业战略布局与展望；

2、全球果蔬类功能食品产业现状、市场环境及趋势；

3、果蔬营养与人体健康；

4、果蔬产品安全标准、品质控制、检测技术； 

5、果蔬天然活性物质分离纯化技术及应用；

6、果蔬功能食品开发与创新；

7、热带果蔬营养及健康产品开发；

8、特色果蔬营养及健康产品开发；

9、果蔬功能食品原料、配料开发与应用；

10、食品生物技术与果蔬发酵产品开发；

11、果蔬加工副产物资源综合利用；

12、果蔬采后共性关键技术：贮藏、杀菌、干燥、功能因子稳态化等新工艺、新装备应用；

13、新技术、新产品展览展示。 

论文征集

1、论文范围：果蔬加工、食品营养、安全品控、功能因子提取分离、生物发酵、机械装备、分析检测等均可。

2、论文要求：文字数不超过6000字，文件格式为 word 文档。具体内容包括：论文题目、作者姓名、工作单位、通讯地址、邮政编码、电话、论文摘要、关键词、正文、主要参考文献，请用 Word 格式提交至电子信箱 

3、截止时间：论文投稿截止2022年9月30日，以稿件收到时间为准。 

大会日程（以现场为准）

2022年10月14日（周五） 全天报到、展商布展 

2022年10月15日

09：00-12：00  大会开幕、特邀报告

14：00-18：00  同时三场分论坛

分论坛一：果蔬功能食品开发及新技术

分论坛二：果蔬加工新技术、新工艺

分论坛三 : 食品安全与品控 

2022年10月16日

09：00-12：00  同时三场分论坛

分论坛四：热带及特色果蔬加工技术

分论坛五：果蔬营养与健康

分论坛六：副产物综合利用

 13 : 00午餐结束   展商撤展、参会代表返程 

费用标准

1、会议费：1800元/人，学生1200 元/人，食宿自理；

住宿可通过组委会提前预订房间，费用请自行与酒店结算。

专家委员会

特邀嘉宾：（排名不分先后）

刘仲华  中国工程院院士，湖南农业大学教授

单   杨  中国工程院院士，湖南省农业科学院院长/教授

胡小松  国家果蔬加工工程技术研究中心/主任/教授

廖小军  中国农业大学食品科学与营养工程学院院长/教授

涂宗财  江西师范大学副校长/教授

肖更生  广东仲恺农业工程学院副校长/教授 

专家委员（排名不分先后）

吴茂玉  中华全国供销合作总社济南果品研究所所长/研究员

曾新安  佛山科学技术学院副校长/教授

郜海燕  浙江省农业科学院食品科学研究所原所长/研究员

岳田利 西北大学食品科学与工程学院院长/教授

邹小波  江苏大学食品与生物工程学院院长/教授

雷红涛  华南农业大学食品学院院长/教授

徐玉娟  广东省农科院蚕业与农产品加工研究所所长/研究员

刘东红  浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长/教授

毕金峰  中国农业科学院农产品加工研究所首席科学家/研究员

娄文勇  华南理工大学食品科学与工程学院执行院长/教授

孙   健  广西壮族自治区农业科学院副院长/研究员

王   琴  仲恺农业工程学院轻工食品学院院长/教授

马立志  贵阳学院食品与制药工程学院院长（贵州省果品加工工程技术研究中心主任）

白卫东  仲恺农业工程学院研究生处处长/教授

邱树毅  贵州大学酿酒与食品工程学院 院长/贵州省发酵工程与生物制药重点实验室主任

孟宪军  沈阳农业大学食品学院教授（国家浆果加工技术研发专业中心主任）

吉建邦  海南省农业科学院农产品加工设计研究所所长/研究员

崔   波  齐鲁工业大学食品科学与工程学院院长/教授

孙庆杰  青岛农业大学食品学院院长/教授

李大鹏  山东农业大学食品科学与工程学院副院长/教授

白卫滨  暨南大学理工学院副院长/教授

李高阳  湖南农科院科学技术处处长/研究员

江   舰  安徽省农科院农产品加工研究所所长/研究员

路风银  河南省农科院农副产品加工研究所所长/研究员

张   怡  福建农林大学食品科学学院副院长/教授

李大婧  江苏省农业科学院农产品加工研究所副所长/研究员

徐怀德  西北农林科技大学食品科学与工程学院教授

连运河  晨光生物科技集团副总经理/正高级工程师

李   斌  沈阳农业大学食品学院院长/教授

桑亚新  河北农业大学食品科技学院院长/教授

李永才  甘肃农业大学食品科学与工程学院院长/教授

段振华  贺州学院食品与生物工程学院院长/教授

张柏林 北京林业大学生物学院副院长/教授

阚   欢  西南林业大学生命科学学院副院长/教授

张宝善  陕西省果蔬深加工工程技术研究中心主任/副院长/教授

江水泉  国家果蔬加工装备研发专业中心（无锡）主任/高工

段玉权  中国农业科学院保鲜课题组主任/研究员 

纵   伟  郑州轻工业大学食品科学与工程学院副院长/国家枣科技创新战略联盟副理事长 

徐同成  山东省农业科学院农产品加工研究所/副所长

马   超  中华全国供销合作总社济南果品研究所/功能食品研究中心主任

赵立艳  南京农业大学食品科技学院/教授

康立宁  吉林农科院农产品加工研究所研究员

章建浩  南京农业大学食品包装研究所所长 

随着会期临近会有所增减 

往届回顾

第一届果蔬功能食品开发及产业发展大会2019年5月26-27在陕西杨凌召开

第二届果蔬类功能食品开发及产业发展大会2020年8月22-23日在山东济南召开

第三届果蔬类功能食品开发及产业发展大会2021年7月2-3日在贵州贵阳召开

新产品、新技术展览展示

-主办方介绍-