第四届果蔬类功能食品开发及产业发展大会

特邀嘉宾：（排名不分先后）
刘仲华  中国工程院院士，湖南农业大学教授
单  杨    中国工程院院士，湖南省农业科学院院长/教授
胡小松  国家果蔬加工工程技术研究中心/主任/教授
廖小军  中国农业大学食品科学与营养工程学院院长/教授
涂宗财  江西师范大学副校长/教授
肖更生  仲恺农业工程学院副校长/教授
 
专家委员（排名不分先后）
吴茂玉 中华全国供销合作总社济南果品研究所所长/研究员
郜海燕 浙江省农业科学院食品科学研究所原所长/研究员
杨信廷，博士，研究员，北京市农林科学院信息技术研究中心副主任，农产品质量安全追溯技术及应用国家工程研究中心常务副主任，农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室（北京）主任
岳田利 西北大学食品科学与工程学院院长/教授
邹小波 江苏大学副校长/教授
张   民  天津农学院副校长/教授
曾新安 佛山科学技术学院副校长/教授
雷红涛 华南农业大学食品学院院长/教授
徐玉娟 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所所长/研究员
刘东红 浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长/教授
毕金峰  中国农业科学院农产品加工研究所首席科学家/研究员
娄文勇 华南理工大学食品科学与工程学院执行院长/教授
孙  健  广西壮族自治区农业科学院副院长/研究员
王  琴  仲恺农业工程学院轻工食品学院院长/教授
马立志 贵阳学院食品与制药工程学院院长（贵州省果品加工工程技术研究中心主任）
白卫东 仲恺农业工程学院研究生处处长/教授
邱树毅 贵州大学酿酒与食品工程学院 院长/贵州省发酵工程与生物制药重点实验室主任
孟宪军 沈阳农业大学食品学院教授（国家浆果加工技术研发专业中心主任）
吉建邦 海南省农业科学院槟榔研究中心主任／首席
崔  波  齐鲁工业大学食品科学与工程学部主任，食品科学与工程学院院长，山东省食品发酵工业研究设计院院长/教授
孙庆杰 青岛农业大学食品学院院长/教授
李   斌  沈阳农业大学食品学院院长/教授
桑亚新 河北农业大学食品科技学院院长/教授
李大鹏  山东农业大学食品科学与工程学院副院长/教授
李高阳 湖南农科院科学技术处处长/研究员
江   舰  安徽省农科院农产品加工研究所所长/研究员
路风银 河南省农科院农副产品加工研究所所长/研究员
张  怡  福建农林大学食品科学学院副院长/教授
白卫滨 暨南大学理工学院副院长/教授
李大婧 江苏省农业科学院农产品加工研究所副所长/研究员
徐怀德 西北农林科技大学食品科学与工程学院教授
吴   迪  浙江大学果树科学研究所副所长（“一带一路”国际特色果品产业科技创新院院长）
连运河 晨光生物科技集团副总经理/正高级工程师
李永才 甘肃农业大学食品科学与工程学院院长/教授
段振华 贺州学院食品与生物工程学院院长/教授
张柏林 北京林业大学生物学院副院长/教授
阚  欢  西南林业大学生命科学学院副院长/教授
江水泉 国家果蔬加工装备研发专业中心（无锡）主任/高工
段玉权 中国农业科学院保鲜课题组主任/研究员
纵  伟  郑州轻工业大学食品科学与工程学院副院长/国家枣科技创新战略联盟副理事长
杨文建 南京财经大学科研处副处长/教授
赵立艳 南京农业大学食品科技学院/教授
王文亮   山东省农业科学院农产品加工研究所 副所长/研究员
马  超  中华全国供销合作总社济南果品研究所/功能食品研究中心主任/研究员
康立宁 吉林农科院农产品加工研究所研究员/所长
章建浩  南京农业大学食品包装研究所所长
崔亚娟  北京市科学技术研究院营养源研究所所长助理兼分析检测中心主任/研究员
田洪磊  陕西师范大学食品工程与营养科学学院/教授
王   宇   广州王老吉大健康产业有限公司 食品功能科技研发部 总监
陆   智   无限极（中国）有限公司产品安全风险管理经理
张 燕    中国农业大学食品科学与营养工程学院教授
梁进  安徽农业大学茶与食品科技学院安徽省农产品加工工程实验室常务副主任/教授
王国泽  贵州医科大学公共卫生与健康学院/贵州省生态食品创制工程研究中心副教授
孔庆军   陕西师范大学食品学院副院长/西安市特色水果贮藏与保鲜重点实验室主任
邓放明湖南农业大学食品科学技术学院原院长/教授（国家蔬菜加工技术研发分中心主任）
 
 
发言题目：
 
单 杨  中国工程院院士，湖南省农业科学院院长/教授
发言题目:柑橘功能成分营养与健康
 
胡小松 国家果蔬加工工程技术研究中心/主任/教授
发言题目:待定
 
涂宗财  江西师范大学副校长/教授
发言题目：果蔬预制菜发展现状与趋势
 
肖更生  仲恺农业工程学院副校长/研究员
发言题目：广东预制菜产业发展与食品健康
 
徐玉娟 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所所长/研究员
发言题目：亚热带水果加工技术创新与产业化应用
 
王  琴  仲恺农业工程学院轻工食品学院科技部部长/教授
发言题目：柚类加工适应性研究进展
 
段玉权 中国农业科学院农产品加工研究所研究员/国家农产品加工技术研发体系蔬菜委员会专家委员、
发言题目:果蔬仓储保鲜冷链物流技术与应用
 
杨信廷 北京市农林科学院信息技术研究中心，农产品质量安全追溯技术及应用国家工程研究中心常务副主任，农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室（北京）主任/研究员
发言题目：农产品区块链追溯技术研究及应用
 
吕建龙   上海旺旺食品集团有限公司协理
发言题目：果蔬汁创新趋势洞察及创新思维突破
 
陆  智   无限极（中国）有限公司产品安全风险管理经理
发言题目：果蔬功能食品全产业链安全评估经验分享
 
王  宇   广州王老吉大健康产业有限公司食品功能科技研发部总监
演讲题目：后大众消费时代下果汁饮品新品牌的研发策略
 
赵抒娜   中粮营养健康研究院技术总监
发言题目：备案制前景下的番茄红素产品市场趋势调研与法规分析
 
李仁杰 领航集团广州市果美味食品有限公司技术总监/副研究员
发言题目：领航集团-中国新茶饮原料制造领航者
 
盖国胜  清华大学 无锡应用技术研究院粉体工程中心主任/教授
发言题目：粉体技术助力大食物观下的果蔬深加工
 
张 怡   福建农林大学食品科学学院副院长/教授
发言题目：莲子抗性淀粉调控肠道牛磺胆酸转化的微生物机制
 
马  超  中华全国供销合作总社济南果品研究所 功能食品研究中心主任/研究员   
发言题目：蒸汽爆破技术在果蔬等食品加工中的应用
 
岳田利    西北大学食品科学与工程学院院长/教授
发言题目：
 
董  建 中国科学院理化技术研究所高级工程师
发言题目：双炭目标下智慧安全低碳数字化果蔬热泵干燥技术应用
 
章建浩  南京农业大学食品科技学院 教授
发言题目：生鲜果蔬鲜切菜低温等离子体冷杀菌保鲜关键技术装备创新与应用研发
 
刘建书  陕西省功能食品工程技术研究中心主任
发言题目：特色农业资源在营养健康食品中的研究开发与成果转化
 
田洪磊  陕西师范大学食品工程与营养科学学院/教授
发言题目：西北典型果汁制备进程中风味品质趋变机制解析与调控技术研究
 
张文涛  西北农林科技大学 食品科学与工程学院/副教授
发言题目：微纳马达分离在果蔬食品安全控制中的创新应用
 
易 阳  武汉轻工大学食品科学与工程学院 副院长 教授
发言题目：莲藕的营养功效评价
 
吴元锋   浙江科技学院生物与化学工程学院副院长/教授
发言题目：西兰花中萝卜硫素制备及活性研究
 
梁  进  安徽农业大学茶与食品科技学院安徽省农产品加工工程实验室常务副主任/教授
发言题目: 食用菌休闲食品产业化开发利用探讨
 
李道通  中国农业大学食品学院果蔬加工团队副教授
发言题目: 丹参酮IIA通过抑制中性粒细胞外陷阱改善心梗
 
林 琼   中国农业科学院农产品加工研究所副研究员
发言题目：苹果品质评价及鲜切加工技术研发
 
许荣华 扬州福尔喜果蔬汁机械有限公司董事长
发言题目：开辟果蔬综合利用新途径
 
米 思 河北农业大学食品科技学院副教授
发言题目: 辣椒素与槲皮素协同调节小鼠糖代谢的作用机制研究
 
崔亚娟  北京市科学技术研究院营养源研究所所长助理兼分析检测中心主任/研究员
发言题目：果蔬营养和功能成分检测分析及膳食摄入研究
 
李大鹏  山东农业大学食品科学与工程学院副院长/教授
发言题目：植物酚类活性成分协同改善胰岛素抵抗的分子机制
 
吉建邦  海南省农业科学院槟榔研究中心主任/研究员
发言题目：槟榔的加工史与新发展模式探析
 
宋春芳 江南大学机械学院教授
发言题目：果蔬微波干燥气味在线检测及干燥过程智控
 
段振华 贺州学院食品与生物工程学院院长/教授
发言题目: 特色果蔬微波干燥技术研究与展望
 
徐学明   江南大学食品学院教授/国家功能食品工程技术研究中心常务副主任
发言题目：磁感应电场低温杀菌研究进展及未来挑战
 
雷宏杰 西北农林科技大学食品科学与工程学院 教授
发言题目：核桃红枣深加工关键技术研究
 
刘袆帆  仲恺农业工程学院食品科学与工程系副主任/副教授
发言题目：柑橘皮多甲氧基黄酮对油炸过程典型危害物的抑制规律及作用机制研究
 
肖乃玉 仲恺农业工程学院轻工食品学院副院长/教授
发言题目：果蔬的包装保鲜与储运的研究进展与应用现状
 
姜 浩 仲恺农业工程学院轻工食品学院副教授：
发言题目：基于槲皮素及其衍生物改善糖脂代谢紊乱作用的机理研究
 
杨文华  仲恺农业工程学院副教授
发言题目：美拉徳反应在食品加工中的应用进展
 
王 辉 南昌大学食品学院副研究员
发言题目：植物提取物对蛋白质糖基化抑制活性研究
 
兰建彬 西昌学院农业科学学院副教授
发言题目：即食红心猕猴桃的研究
 
宋春芳  江南大学机械学院教授
发言题目：果蔬微波干燥气味在线检测及干燥过程智控
 
闫景坤  东莞理工学院生命健康技术学院教授
发言题目：基于三相分离技术的果蔬功能多糖的高效创制及应用
 
孙金才  海通食品集团有限公司教授级高工/浙江药科职业大学食品学院&健康管理学院教授
发言题目：功能性蔬菜粉体品质控制技术及产品开发
 
陆胜民  浙江省农业科学院食品科学研究所研究员
发言题目: 改善柑橘类黄酮生物利用度和功能活性的技术研究进展
 
周 伟  中国热带农业科学院农产品加工研究所科技处处长/副研究员
发言题目：热带水果功能物质基础挖掘与利用技术研究
 
傅曼琴 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所研究员
发言题目：特色柑橘全果加工关键技术创新与产业化应用  
 
梁汉玲  贵州医科大学公共卫生与健康学院/贵州省生态食品创制工程研究中心讲师
发言题目:田间施氮对采后稻米品质影响及其机理研究
 
张贞婷  贵州医科大学公共卫生与健康学院/贵州省生态食品创制工程研究中心博士后
发言题目：酵母后生元调节肠道乳杆菌益生功能的研究
 
王 群 华南农业大学食品学院博士后
发言题目：迷迭香酸通过调节肠道微生物衍生代谢产物和炎症小体的激活恢复结肠炎小鼠结肠粘液分泌
 
吕慕雯 华南农业大学食品学院副教授
发言题目：辣椒素与肠道菌群互作调节机体昼夜节律
 
陈建平  广东海洋大学食品科技学院副教授
发言题目：姜黄素超分子包合物的制备、结构表征和生物活性评价
 
程丽娜  广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所副研究员
发言题目：基于分子模拟和光谱技术研究超高压速冻诱导多酚氧化酶变性机制  
 
方海田 宁夏大学食品科学与工程学院教授
发言题目：宁夏特色果类资源益生菌发酵技术与产品功能研究
 
韩富亮   西北农林科技大学葡萄酒学院副教授  
发言题目：葡萄酒花色苷消化吸收与肠道健康
 
 
魏建平  西北大学食品科学与工程学院 副教授
发言题目：非酿酒酵母发酵苹果酒产香机理研究
 
 
陈 军   南昌大学食品学院副院长/教授
发言题目：低温冲击磨中紫玉米的粉碎机理及品质调控机制研究
 
易俊洁  昆明理工大学食品科学与工程学院教授
发言题目：云南特色发酵蔬菜风味形成与功能调控机制研究
 
李 超 华南理工大学食品科学与工程学院副教授
发言题目：刺梨活性成分及功能营养研究
 
李培骏  韶关学院广东省粤北食药资源利用与保护重点实验室副教授
发言题目: 多糖-多酚缀合物的绿色制备及应用研究进展
 
游丽君 华南理工大学食品科学与工程学院教授
发言题目：羊栖菜多糖的高效制备及抗光老化功效研究
 
毛建卫  浙江工业职业技术学院校长、浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心
发言题目: 基于生物发酵萃取技术的新食品原料蛋白草的功能化利用研究
 
温玲蓉 中国科学院华南植物园副研究员
发言题目：桑叶异戊烯基类黄酮及其神经保护作用机制
 
张玉环 陕西师范大学食品工程与营养科学学院副教授
发言题目：果蔬食品安全危害因子快速检测与控制技术研究
 
姬妍茹 黑龙江省科学院大庆分院功能食品与生物技术研究所所长/研究员
发言题目：熟成黑菊芋功能食品研究
 
江西师范大学健康学院 余诚玮 副教授
发言题目：米糠酸败的抑制与合理化分类加工
 
郭志明 江苏大学食品与生物工程学院教授
发言题目：果蔬品质安全无损检测与物联网监测研究
 
张燕   中国农业大学食品科学与营养工程学院教授
发言题目：叶绿素功能挖掘与高值利用研究新进展
 
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