酒类食品安全与真实性技术国际论坛

食品安全问题事关人民群众身体健康和生命安全，越来越受到政府部门和人民群众的重视，而酒类产品作为与人们生活密切相关的特殊商品，更是备受关注。近年来，由于行业自身监管或公众认识不足的原因，我国酒类行业经历了多次食品安全风险事件，引起了政府部门和消费者的担忧，也为行业带来极大的损失。为了提高我国酒类食品安全监管和风险交流水平，中国酒业协会、国家食品安全风险评估中心和中国食品发酵工业研究院商议决定于2015年11月10日在北京举办“酒类食品安全与真实性技术国际论坛”。

酒类食品安全与真实性技术国际论坛

此次论坛将针对当前我国酒行业所面临的食品安全、食品质量和食品标准等问题进行交流，重点围绕酒类食品安全标准、酒类食品安全控制技术、酒类真实性技术等方面。论坛邀请国内多位酒类食品安全与真实性领域的专家，以及来自美国、法国、意大利、奥地利等国外专家进行专题学术报告。

此次论坛旨在通过国内外相关领域的监管部门、行业专家的交流，加强酒类食品安全和真实性监管技术的研究和应用，促进酒类食品安全标准法规更规范有效，进一步积极推动我国酒类食品工业健康发展。

组织机构

主办单位

中国酒业协会

国家食品安全风险评估中心

中国食品发酵工业研究院

主要议题

1、酒类食品安全标准

2、酒类食品安全风险评估技术

3、酒类食品安全控制技术

4、酒类食品真实性技术

5、酒类食品安全检测技术

时间：2015年11月10日，全天会议

地点：北京·二十一世纪饭店

四、部分主题报告内容

会议名称：酒类食品安全与真实性技术国际论坛
会议时间：2015.11.10
会议地点：二十一世纪饭店