首届食药同源功能食品与健康国际论坛

报告嘉宾及题目
 
李培武 中国工程院院士，中国农业科学院油料作物研究所研究员
报告题目：从食用油营养与健康，谈科学合理用油是良医
 
谢明勇 中国工程院院士，南昌大学食品科学与技术国家重点实验室主任/教授
报告题目：主动健康---＂食药同源＂之功效
 
盛 军 云南农业大学原校长/二级教授，中国微生物学会常务理事，云南省微生物学会理事长
报告题目：食药同源数字化与功能导向产品精准创制
 
李振皓  浙江寿仙谷医药股份有限公司副董事长，浙江寿仙谷植物药研究院院长
报告题目：标准化X数字化，双轮驱动食药物质产业高质量发展
 
周金荣  哈佛大学医学院教授，前北美华人营养学会主席
报告题目：用于功能食品研发的科学循证平台概述
 
叶祖光  中国中医科学院中药研究所首席研究员
报告题目：药食同源原料在保健品中的应用
 
戴小枫  国家中药材产业技术体系岗位科学家、中国农业科学院原所长
报告题目：食药同源与功能食品若干思考
 
沈立荣  浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授，杭州市食品营养学学会理事长
发言题目：中国西红花（藏红花）发源于杭州的历史回顾及西红花功能食品展望
 
陈光宇  江西省农科院原副院长巡视员
发言题目:中国芦笋大健康产业的发展战略与路径
 
刘东民 美国弗吉尼亚理工大学教授
报告题目：膳食摄入类黄酮如何对2型糖尿病产生益处
 
林存默  国际注册执业营养师公会（加拿大）副总裁
报告题目：加拿大注册执业营养师(CPN)与营养制剂（efficacy preparations)管理
 
陈国勋 华中农业大学食品科技学院、生物医学与健康学院
报告题目：降低饮食中维生素A水平可预防 Zucker Diabetic Fatty 大鼠的肥胖和2型糖尿病
 
李永辉 美国堪萨斯州立大学谷物科学系副教授、博士生导师、堪萨斯州小麦品质中心主任
报告题目：Accelerating bioactive peptides discovery with AI-powdered protein language models
 
张天欧 美国德州大学圣安东尼奥校区助理教授
报告题目：膳食生物活性化合物调节运动与慢性病中的氧化应激与炎症
 
郝 磊 美国宾州印第安纳大学助理教授/北美华人营养学会秘书长
报告题目：非酒精性脂肪肝的营养干预措施
 
于志萍 美国北佛州大学副教授/北美华人营养学会副主席
报告题目：远程医疗在营养实践中的应用
 
邸多隆 中国科学院兰州化学物理研究所研究员/主任
报告题目：分离技术在植物基资源开发中的研究与应用
 
雍  凌  国家食品安全风险评估中心副研究员
报告题目：我国新食品原料管理现状与安全性审查解读
 
刘建书  陕西省功能食品工程技术研究中心主任
发言题目：我国药食两用中草药资源的区域分布、研究开发与产业化转化
 
秦  迪  天狮集团产品中心总经理
报告题目：药食同源原料在全球市场的应用情况
 
陆  智  无限极（中国）有限公司产品安全风险管理高级经理
报告题目：食药同源质量安全控制及检测技术
 
陈  亮   安利纽崔莱营养研究高级科学家
报告题目：传统智慧和现代科技融合创新-纽崔莱气血健康产品研发
 
马 军 石家庄以岭药业股份有限公司健康研究院院长
报告题目：药食同源产品在慢病管理上的研发创新
 
王铖林  天猫滋补行业运营专家
发言题目:药食同源食品在电商（天猫）平台发展趋势
 
娄文勇 华南理工大学食品科学与工程学院副院长（全面主持工作）/教授
报告题目：牛大力多糖的生物活性及乳化稳定机制研究
 
曹兵兵  杭州环特生物科技股份有限公司副总经理
报告题目：
 
梁宗锁  浙江理工大学生命科学与医药学院院长/教授
报告题目：黄精功效物质基础与系列功能产品研发
 
苏二正 南京林业大学轻工与食品学院副院长/教授
报告题目：银杏资源药食加工与利用
 
张利民 中国科学院精密测量科学与技术创新研究院研究员
报告题目：基于宿主代谢和菌群调节研究陈皮的活性物质基础
 
毕金峰 中国农业科学院农产品加工研究所研究员/首席科学家
报告题目：基于食品组学的食药同源功能果蔬食品精准设计与智能制造
 
李晓星  新疆帕力亚多乳业有限公司，帕力亚多创始人
报告题目：骆驼奶行业新标发起与落实
 
朱作艺  浙江省农科院农产品质量安全与营养研究所副研究员
报告题目：铁皮石斛花色苷结构鉴定、体外模拟消化及发酵特性研究
 
续  旭  深圳大学生命与海洋科学学院教授
报告题目：褐藻胶寡糖的生物活性及其应用于食品营养靶向递送系统的研究
 
解松子  安徽中医药大学副教授
报告题目：Polygonatum cyrtonema Hua polysaccharide promotes GLP-1 secretion from enteroendocrine L-cells through sweet taste receptor-mediated cAMP signaling
 
陈碧莲  浙江省食品药品检验研究院副院长
报告题目：麦冬在健康产品中的应用及质量控制
 
游义琳 中国农业大学副教授
报告题目：显齿蛇葡萄功能成分鉴定及其调控高脂饮食诱导NAFLD机制研究
 
窦晓凤  食品伙伴网
报告题目：新原料的合规化路径分析及在特殊食品中的应用要求
 
冯思敏  浙江工业大学教务处学术副处长/副教授
报告题目：铁皮石斛源功能物质的绿色制备及其应用研究
 
夏效东  大连工业大学食品学院教授
报告题目：安石榴苷通过调节肠道菌群改善小鼠高尿酸血症的效应及机制研究
 
何宇新  西华大学教授
报告题目：基于国际合作的中药降血糖巧克力的研究与开发
 
韩世范 山西医科大学教授
报告题目：基于病理生理机制的食疗理论的构建及实证
 
朱瑞芳 山西医科大学第一医院副教授
报告题目：老年多重慢性病与多原发恶性肿瘤非营养素的干预策略
 
孔祥辉  黑龙江省科学院微生物研究所研究员
报告题目：黑木耳多糖改善高脂血症的作用机制研究及应用
 
闫  宁 中国农业科学院烟草研究所
报告题目：中国菰米和稻米类黄酮生物活性评价及生物合成关键基因鉴定
 
聂  红 暨南大学教授
报告题目：中药及天然植物成分助力食品健康升级之路和发展机遇
 
董欢欢 江西中医药大学副教授/中国中药协会药食同源物质评价与利用专业委员会委员/江西省营养学会理事
报告题目：食药同源粉葛中新型益生元的发现、评价及产品开发
 
李红艳 南昌大学食品学院副院长/教授
报告题目：炮制过程中黄精功能成分变化及其对肾损伤小鼠的保护作用
 
曾维才 四川大学轻工科学与工程学院教授、食品工程系副系主任
报告题目：植物多酚在功能食品中的创新应用与分子机制研究
 
王 浩  天津科技大学食品科学与工程学院教授
报告题目：枸杞及其美拉德反应产物延缓衰老活性研究及机制
 
潘 瑶  南昌大学公共卫生学院讲师
报告题目：药食同源植物化学物的协同抗氧化作用
 
刘小如 南昌大学食品学院副研究员
报告题目：莲子/莲藕褐变机制解析——基于多酚氧化酶对酚类底物的特异选择
 
何一哲  西北农林科技大学研究员
报告题目：农食医融合发展彩色小麦功能农业的理论与实践
 
唐晓珍  山东农业大学食品科学与工程学院教授
报告题目：唐晓珍成果转化技术简介，功能食品及加工废弃物的综合开发
 
谢国芳 贵州大学酿酒与食品工程学院/贵州省刺梨产业研究院教授
报告题目：刺梨多酚功效研究
 
曾凡逵   中国科学院兰州化学物理研究所研究员
报告题目：基于马铃薯的功能性食品研究
 
徐勇将   江南大学教授
报告题目：火麻仁健康功能评价与综合利用研究
 
赵肃清  广东工业大学生物医药学院教授
报告题目：幽门螺旋杆菌非抗药物预治研究进展
 
闫文杰  北京联合大学保健食品功能检测中心主任，生物活性物质与功能食品北京市重点实验室主任
报告题目：药食同源物质在保健食品中的应用-以枸杞为例
 
沈 奇  广州中医药大学研究员
报告题目：紫苏多组学研究指导品质定向育种与资源开发
 
杨  波  温州医科大学脂类医学研究所执行所长/研究员
报告题目：EPA 是改善心身代谢风险的最佳脂类营养干预策略
 
刘  抗  安徽农业大学副教授
报告题目：共包载水凝胶对结肠炎的精准治疗作用研究
 
孙力军  南京野生植物综合利用研究所研究员
报告题目：关于药食同源产业守正创新路的几点思考
 
孙文龙 山东理工大学教授
报告题目：具有清热功效的功能食品干预代谢性疾病的机制研究
 
王红燕   安徽农业大学茶与食品科技学院讲师
报告题目：黄大茶多糖的结构表征和生物活性研究
 
王 敏 西北农林科技大学教授
报告题目：苦荞降血糖功能物质研究与产业化开发
 
毛丙永   江南大学食品学院副教授
报告题目：益生菌靶向释放食药同源体内起效活性分子——益生菌代谢萝卜硫苷产萝卜硫素缓解结肠炎的研究
 
余 强 南昌大学食品学院副院长/教授
报告题目：多花黄精多糖的提取纯化、结构特性及活性研究
 
吴元锋  浙江科技学院生物与化学工程学院副院长/教授
报告题目：一些药食两用植物中异硫氰酸酯的功能活性及制备工艺研究
 
韩小龙  山东理工大学副研究员
报告题目：功能益生菌发酵食药同源产品的研究及产业化
 
张春红  海军军医大学海军特色医学中心研究室副主任/副研究员
报告题目：基于海上作业人群肠道微生态特征的食药同源精准干预靶点研究
 
杨 英  浙江大学医学院附属第一医院国家重点实验室
报告题目：新时代医药行业或进军药食同源植物产业
 
杨 焱 上海市农业科学院食用菌所(加工技术与发酵工程研究室)主任
报告题目：食药用菌多糖的构效关系和健康产品的开发应用
 
李陈晨  上海三黍生物科技有限公司资深多糖产品经理
报告题目：功能性多糖资源的挖掘与研究思路探讨
 
孙  伟 江苏楷益智能科技有限公司营销管理中心副主任
报告题目：食药同源功能性食品加工技术现状及发展趋势
 
陈  奕 南昌大学食品学院教授
报告题目：覆盆子的品质特性分析及其相关产品开发
 
刘建勤 云南省民族民间药学会常务理事/丽江市民族医药协会会长
报告题目：千年纳西族的药食同源文化概述
 
李冲伟  黑龙江大学生命科学学院教授
报告题目：紫苏功能活性成分挖掘与利用
 
曾英杰  西南民族大学食品科学与技术学院副研究员
报告题目：铁皮石斛内生真菌胞外多糖及其生物活性研究
 
闫亚美  宁夏农林科学院枸杞科学研究所副研究员
报告题目：药食同源枸杞功效物质基础的挖掘于利用
 
於洪建  天津中医药大学硕士生导师
报告题目：妆食同源--药食同源的美丽延申
 
李 绩 北京瑞盛铭杰知识产权代理事务所创始人
报告题目：生物专利保护问题及策略
 
杨文建  南京财经大学科研处副处长，食品科学与工程学院教授
报告题目：食用菌肽类功能特性及综合利用
 
方  伟  怀化学院副教授   
报告题目：传承精华，守正创新-黄精创新产品开发探索
 
邵清松  浙江农林大学食品与健康学院副院长/教授
报告题目：金线莲产业发展现状及展望
 
闫 晗  上海交大双创中心教授
报告题目：挖掘食药同源食品、推动健康中国行动
 
孙金月  山东省农业科学院农产品加工与营养研究所研究员（二级）/主任
报告题目：食药同源物质降尿酸活性成分发现与功能食品研发
 
郑小玲  浙江省食品药品检验研究院微生物所副所长
报告题目：益生菌产品质量控制研究进展
 
陈 芳 南昌大学公共卫生学院副教授
报告题目：冻干桑叶粉和桑叶乙醇提取物的体内代谢及抗衰老活性比较研究
 
伍建林 澳门科技大学中药质量研究国家重点实验室副教授
报告题目：基于全成分多维分析的食药同源活性成分精准定位与综合开发
 
李新莉  苏州大学教授
报告题目：基于生物节律探讨苹果多酚提取物对肝脏脂代谢的调节作用
 
张文众  皖南医学院教授
报告题目：人参提取物对子代发育的影响
 
程锦涛 湘湖实验室（农业浙江省实验室）
报告题目：食药同源植物中功能物质榄香烯的绿色生物制造研究进展
 
辛  广 沈阳农业大学食品学院教授
报告题目：软枣猕猴桃资源收集保护开发和利用
 
赵  进  中国计量大学生命科学学院食品营养与质量安全研究所所长/副教授
报告题目：乌牛早茶对高脂饮食小鼠的护肝效应及其作用机理研究
 
吴日辉  五邑大学生物科技与大健康学院院长助理/副教授
报告题目：粤产天然产物的生物活性与高值化利用研究
 
王军朋  河南大学副教授
报告题目：膳食柚皮素在T细胞介导的炎性脱髓鞘病中的作用
 
廖劲松  广州市莱檬生物科技有限公司董事长/博士
报告题目：柠檬苦素在肺部纤维化抑制及抗肿瘤活性的研究和应用
 
王鹏 云集副总裁
发言题目:功能性油脂二酯油市场应用
 
 
随着会期临近会有所增减
 
大会主席：
李培武  院士 中国农业科学院油料作物研究所研究员
谢明勇  院士 南昌大学食品学院教授
 
大会副主席：
叶祖光  中国中医科学院中药研究所首席研究员
陈国勋  北美华人营养学会前主席
林存默  国际注册执业营养师公会（加拿大）副总裁
洪利娅  浙江省食品药品检验研究院院长／主任药师
 
大会执行主席：
沈立荣 杭州市食品营养学会理事长/浙江大学教授
聂少平 南昌大学食品学院院长/教授
李振皓 浙江寿仙谷植物药研究院有限公司院长
 
专家委员：（排名不分先后）
周金荣  哈佛大学医学院教授，前北美华人营养学会主席
刘东民  美国弗吉尼亚理工大学教授
张天欧  美国德州大学圣安东尼奥校区助理教授
于志萍  美国北佛州大学副教授/北美华人营养学会副主席
郝   磊   美国宾州印第安纳大学助理教授/北美华人营养学会秘书长
盛  军   云南农业大学原校长/二级教授
刘静波   吉林大学食品科学与工程学院教授/ 吉林省营养与功能食品重点实验室主任
陈  卫   浙江大学食品生物科学研究所所长/教授
应铁进  浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授
罗自生  浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授/农业农村部农产品产后处理重点实验室主任
张  辉     浙江大学食品生物科学研究所教授
邸多隆  中国科学院兰州化学物理研究所研究员
高   翔  复旦大学营养研究院院长/教授
何更生  复旦大学公共卫生学院副院长/教授
吴   江  主任医师 复旦大学附属华东医学营养科主任
那立欣 上海健康医学学院教授
葛   声  主任医师 上海交通大学附属第六人民医学营养科主任
郑钜圣  西湖大学生命科学学院研究员
 傅玲琳  浙江工商大学食品与生物工程学院党委书记/副院长/教授
吴元锋  浙江科技学院化工学院副院长/教授
褚田芬  浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所所长
王  强  浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所研究员
胡亚芹  海南热带海洋学院食品科学与工程学院副院长教授
刘建书  陕西省功能食品工程技术研究中心主任
胡芳弟  兰州大学药学院教授/甘肃省党参工程技术研究中心主
苏二正 南京林业大学轻工与食品学院教授/副院长任/甘肃省中医药学会药食同源专委会主任委员
马   军  石家庄以岭药业股份有限公司健康研究院院长
秦  迪   天狮集团产品中心总经理
陈   亮   安利纽崔莱营养研究高级科学家
陆  智   无限极（中国）有限公司产品安全风险管理高级经理
廖劲松  广州市莱檬生物科技有限公司董事长
郭建军  中国生物物理学会体育医学分会会长/首都体育学院教授
周新平  湖南大三湘山茶油股份有限公司董事长
龚炜莉  甘肃时光橄榄油有限公司董事长
金子恒  河南中大恒源生物技术有限公司技术总监
李香如  浙江巨香食品有限公司董事长
王军朋   河南大学医学院副教授
张文众   医学博士 三级教授，研究员 学科带头人，皖南医学院公共卫生检验检测中心技术总师
闫文杰  北京联合大学保健食品功能检测中心主任，生物活性物质与功能食品北京市重点实验室主任
马 超  中华全国供销合作总社济南果品研究所/功能食品研究中心主任/研究员
杨文建  南京农业大学食品科学与工程学院教授
齐军茹 华南理工大学食品科学与工程学院学院教授/博导
关荣发  浙江工业大学前沿交叉科研院副院长/教授
 
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