发酵生产菌种改良与染菌控制 防治技术研讨会

时间

                  专家报告、研讨内容与主讲专家

3月28日

（星期六）

（上午）

• 生产菌种的改良技术与质量控制及管理

1. 工业化菌种的要求               2.生产中菌种的分离及培养分离中要解决的问题       

3.生产中菌种的选育技术与方法     4.诱变和筛选方法在微生物育种中的应用        

5.诱变育种方法选择及关键步骤     6.菌种筛选工艺的优化

7.优良菌种的评价                 8.影响种子质量的因素及如何控制种子质量      

9.菌种保藏方法及选择            10.菌种退化的原因及防止措施    

11.种子组的技术管理（如何保证菌种水平的稳定）

12.菌种工作的难题与经验

二、发酵菌种的基因工程改造

1.发酵产物的生物合成             2.菌种基因工程改造的基本方法和技术

3.菌种基因工程改造举例

主

讲

人

国家生化工程技术研究中心相关专家    

华北制药集团新药研究开发中心相关专家

中国科学院微生物研究所相关专家

3月28日

（星期六）

（下午）

一、发酵工艺条件的确定

1.培养基的选择和确定              2.培养条件的确定

二、发酵培养基的配方优化与灭菌

主

讲

人

中国食品发酵工业研究院相关专家       

江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室相关专家

中国农业大学相关专家

优秀企业代表

3月29日

（星期日）

（上午）

发酵培养基超节能超高温连续灭菌新技术与新设备

1.连续灭菌技术的改进              2.设计与节能

3.灭菌过程与自动化控制            4.降成本效应分析等

主

讲

人

国家生化工程技术研究中心相关专家    

河北科技大学相关专家               

优秀企业代表

3月29日

（星期日）

（下午）

发酵过程染菌原因的分析与控制预防（案例分析）

1．染菌对发酵的影响　　　　　　　　　2．发酵染菌对提炼和产品质量的影响

3．发酵异常现象及染菌的原因分析　　　4．染菌的检查和判断

5．杂菌污染的预防措施　　　　　　　　6．染菌的处置与治理

7．灭菌操作中的存在的有关问题　　　　8．噬菌体污染及其防治

9．相关案例分析

主

讲

人

华中农业大学                        

省级科学院生物研究所            

优秀企业代表

备   注

1、欢迎来电咨询专家名单  2、每天除专家报告外，还安排了约1小时的代表发言和提问时间。   3、报告日程如有变动，以报到时的会议日程为准