广州创意烘培：DearCake翻糖甜点台培训（双休特训班）

经过数期甜点台培训的教学经验总结，我们进一步充实、丰富了课程内容，由DearCake一线甜点师亲自授课，零基础也可上手的实用翻糖技巧，以及甜点台实战经验分享。报名4人以上就开课。

【课程时间】
密集课程为期8天，上午9：00-12：00；下午13：30-17：30。

【课程费用】

我们的课程8天课时费加材料费8800，不包食宿，毕业后可以带走成品，并且可以独立完成甜点台制作

【课程内容介绍】

翻糖基础知识和技巧
1、翻糖和干佩斯使用的基本常识和技巧
2、翻糖工具的介绍和使用

糖霜及手绘技巧
1、 糖霜的制作和不同状态的使用方法
2、 糖霜铺底、拉线、刮面、抹绣等装饰技法

英式糖花的制作流程和技法
1、 玫瑰花蕾、玫瑰花、玫瑰花叶、花萼等制作与组装
2、 马蹄莲、蝴蝶兰、绣球花、伯爵玫瑰、牡丹、布艺花
3、 花枝、花卉的组合及上色
4、 铃兰、藤蔓和各色小配花的制作

翻糖造型技法
1、 珍珠、麻绳、镂空、花边、纹夹、裙边和装饰压花
2、 字母、纹理、蕾丝造型
3、 蝴蝶结、缎带的制作与处理
4、 学习如何包面并保持平整

人物造型
1、 婚礼新娘、新郎公仔
2、 人物服装、装饰及蝴蝶结装饰

Popcake
学习制作popcake糖花并完成popcake

【毕业作品】
1、整个学习过程将知识点贯穿于实际的作品制作中，除了单独学习、制作的造型以外，最终还将呈现1个双层婚礼蛋糕、5款纸杯蛋糕、5款饼干、10个popcake，并且可以带走成品
2、综合学习甜点台色彩、搭配、数量安排、制作运输、摆台等技巧并拍照

零基础学员通过 8天的系统学习可以独立完成主题翻糖甜品台，学习过程中每款有两次制作和练习机会。