归普夜校|9月WSET ®第二级葡萄酒认证课程

-课程内容-

关于归普

归普葡萄酒与烈酒教育  Grapea & Co.

归普葡萄酒与烈酒教育，由全球首位华人侍酒师大师吕杨先生在上海创办，系其丰富的行业经验，旨在输出符合行业标准的高品质葡萄酒与烈酒教育，从而进一步为中国整个酒类行业的健全提供有力保障，同时为酒类行业的发展培养大批专业人才。

2019年归普年会

所有归普WSET学员将会受邀参加一年一度的归普年会

课程简介：

此资格证书适用于希望了解各种葡萄酒的初学者，或那些希望在WSET葡萄酒一级的入门知识基础上学习葡萄酒的初学者。你将了解世界上主要的和地区性重要的葡萄品种，它们生长的地区，以及它们生产的葡萄酒的风格。通过品尝和理论的结合，你将探索影响风格和质量的因素，并学会如何自信地描述这些葡萄酒。成功地完成本课程后，您将获得一份WSET认证资格证书及一枚徽章，并可使用相关的WSET认证标志。

通过这次课程你将学到：

• 如何使用WSET 2级品尝葡萄酒系统方法来品尝和描述葡萄酒（SAT）

• 环境因素、葡萄生长、酿酒和成熟选择如何影响由八个主要葡萄品种制成的葡萄酒的风格和质量：霞多丽、灰比诺、长相思、雷司令、赤霞珠、梅洛、黑比诺、西拉/设拉子

• 葡萄酒的风格和质量：22个地区重要葡萄品种，全球70多个地理标志（GIS）

• 葡萄品种和酿酒工艺如何影响风格：起泡酒、强化葡萄酒

• 用于表示原产地、样式和质量的关键标签术语

• 葡萄酒储存和服务的原则和过程

• 餐酒搭配原则

报名要求：此认证课程不设任何报考要求。学员须达到18岁法定饮酒年龄，才能参加品酒。

学习成果评估：学习成果以一份由50道单选题组成的闭卷考试来评估。这门认证课程受资格认证与考试管理办公室(Ofqual) 的监管。

-主办方介绍-