学做淮扬菜：中国淮扬菜文化博物馆学艺--体验淮扬菜美食文化

饮食于人类，有维生、养生、悦生三层功用。中华民族，是珍视生命，热爱生活，精于饮食且崇尚美食的民族。中国也是世界上首屈一指的拥有众多饮食流派和博大精深的烹饪技艺的国度。脍炙人口的“川淮鲁粤”四大帮口，乃中华美食四大古典流派，其中的淮扬菜具有“品一勺水而知四海味”的意境，淮安就是淮扬菜的主要发源地之一。

来这里不仅可以了解到淮扬菜悠久的历史文化内涵，还可以品尝到正宗的淮扬菜、学习淮扬菜的烹饪方法，是许多游客游玩后评价最高的地方。

品尝馆-贵宾接待室

品尝馆-梅阁

民俗馆

中国淮扬菜文化博物馆之品尝馆内设集淮萃宴会厅，梅阁、兰斋、竹轩、菊庐、莲榭五个风格迥异的包间和三个学艺馆。

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