2017国际慢食全球大会暨全国农民合作组织论坛

论坛安排

时间：2017年9月29日—10月1日

地点：成都市香格里拉酒店、安仁古镇

一、2017国际全球慢食大会暨全国农民合作社论坛开幕式

时间：9月29日 14:00—17:00              

地点：香格里拉酒店

我们以“乡愁的力量”作为“慢村共建”的主题，希望让更多的人意识到农业——这个根基对于中国社会的重要性， 让更多的人对几百年来保护了中国非凡的生物多样性的人们传递敬意。因此，“乡愁的力量”不是怀旧 , 而是为自然环境、为社区、为民众去创造一个更加公平、彼此尊重的未来的新愿景。

环节一：第七届国际慢食大会开幕式

环节二：慢食开幕论坛

环节三：中国60种慢食“美味方舟”入选颁奖仪式

二、天府巡游与火锅晚宴

时间：9月29日18：30—21：30           

地点：宽窄巷子

2017 年第七届国际慢食大会首次走进亚洲落户中国，在享有“中国美食之都”美誉的成都举行，标志着慢食运动在中国进入重要的发展阶段，作为亚洲首个“慢食之都”，成都必定成为全世界瞩目的城市，由此也担任起慢食运动在大中华地区乃至全亚洲的发展与推广重任。

1、宽窄巷子慢步 “天府巡游”

2、宽窄巷子广场致辞
3、全球慢食代表团在宽窄巷子进行火锅晚宴

三、乡村发展案例、政策解读与趋势分析主题演讲

时间：2017年9月30日08：30—11：00

地点：成都安仁古镇

2017年2月，中央一号文件中提出重点支持乡村休闲旅游养老等产业和农村一二三产融合发展，建设集循环农业、创意农业、农事体验于一体的田园综合体。并提出加强农民合作社规范化建设，积极发展生产、供销、信用“三位一体”综合合作。这就给作为农村发展主体的农民如何在村庄发展、合作组织建设中受益指明了具体方向。

主题发言一：农村一二三产融合的发展      

主题发言二：合作社政策法律的解读与前景

主题发言三：可持续食物体系的构建与挑战

四、“慢村共建”计划全国推广

时间：2017年9月30日11：00—12：00

地点：成都安仁古镇

“慢村共建”计划旨在为所有的民众 , 特别是农户 , 构建尊重环境和生物多样性的乡村发展模式。在大中华区慢食协会指导下，梁漱溟乡村建设中心将与居然之家、眉州东坡、西贝、联华等行业龙头企业积极响应“慢村共建”计划，即将开展一次全国性的“慢村共建”全国推广季，以“乡愁的力量”作为“慢村共建”的主题，希望让更多的人意识到农业——这个根基对于中国社会的重要性、让更多的人对几百年来保护了中国非凡的生物多样性的人们传递敬意。希望更多的企业、机构参与‘慢食村落共建计划’，争取在未来的5年内，让至少1000个村落从这个计划中受益”

环节一：领导与嘉宾致辞

环节二：慢村启动仪联合宣言

五、多主题分论坛

乡村重建关乎食材保护、文化传承、生态平衡和社会公平。我们要让乡村产品有市场、生活有乐趣、精神有追求。能否突破这个发展的瓶颈，关乎我们每一个人的未来！

本届论坛将在2017年国际慢食大会期间在安仁古镇同时举办五个不同主题的平行论坛，从农村合作、乡土文化、青年创业、乡村生态设计与乡村美食五个角度来探讨慢食与乡建。

六、慢食市集

慢食市集不仅是一个普通的市集。它使消费者能够直接与生产者联系，对食物的种植和生产方式均有影响。消费者超越原本的被动角色，变为协同生产者。缩短食物供应链，拉动区域经济发展。市集中有各种各样的新鲜农副产品，包括蜜饯、肉类、乳制品、蛋类、蜂蜜、糖果、面包、油和饮料等。而这些产品必须符合慢食市集的质量标准，并体现优质、洁净和公平的原则：

优质：新鲜，季节性，健康，美味，能刺激和满足感官。

洁净：环境可持续的种植和生产过程，没有转基因作物，尽量为当地产物。

公平：消费者可以适中的价格获得，生产者也得到公平对待。此外，这些产品有助于保护市场的社区的食物文化，有助于保护生物多样性。

地点一：成都香格里拉酒店（时间：９月３０日中午）

地点二：成都安仁古镇中心广场（时间：９月３０日—１０月８日）

【详见慢食市集摊位招募】

-会议门票-

01  报名

截止日期2017年9月20日12:00，9月20日晚上18:00通知报名结果。

02  参会费用

因为论坛费用有限，除邀请嘉宾以外，其他参会者需自行承担参会成本，费用1500元/人

【含2册学习资料费、参会费及论坛期间的食宿费：就餐安排：9月29日晚餐、9月30日—10月1日午餐；住宿安排：9月29日—9月30日（两晚）】

特别优惠：

（1）9月10号之前报名可享受八折（1200）优惠。

（2）团体10人以上报名可享受八折（1200）优惠。

-场馆介绍-

成都香格里拉大酒店

交通指南：交通状况：春熙路距离酒店2.5公里； 成都双流国际机场距离酒店18.16公里； 成都火车北站距离酒店8公里； 周围环境：望江公园、春熙路、廊桥

成都香格里拉大酒店是香格里拉集团西南地区旗舰店，位于市中心，俯瞰锦江如画美景，毗邻成都最新的时尚餐饮地标——兰桂坊商业街，离购物中心春熙路步行街10分钟车程，酒店拥有服务式公寓。住店客人可在客房和商务中心享受免费宽带上网服务。酒店公共区域和客房全部免费无限网络覆盖。 成都香格里拉大酒店拥有豪华的室内恒温游泳池及设施先进的健身房，住店客人可免费享用。香格里拉独具特色的水疗品牌——「气」Spa位于酒店四楼，「气」Spa疗法以亚洲传统养生古方为本，使您的身心达到最完美和谐的境界。酒店4个特色餐厅及酒吧提供精彩纷呈的各色美食和娱乐。蓉咖啡西餐厅拥有9个风格迥异的开放式厨房，提供不同凡响的国际美食自助和舒适的就餐环境。香宫——香格里拉的招牌中餐厅，曾为多位国家级元首烹饪过美食的粤菜掌门人李师傅主理精典粤菜，本地顶级川菜大厨掌勺创新川菜。17个尊贵包间可容纳4至40位客人进餐。Mooney’s吧和大堂酒廊夜晚都有现场演唱。