CBIFS2014第七届食品安全技术论坛

2014年3月18日  星期二  全天  参会报到及参展商布展  地点：会议区3层

09:00-21:00    参会代表报到注册，领取会议资料，相关参会证件  地点：3层大会报到处
13:00-21:00    参展商布展  地点：3层大会展览区

2014年3月19日  星期三  上午  大会开幕式及主题论坛  地点：309A+B会议室 

09:00-09:30    大会开幕式，领导嘉宾致辞
09:30-10:00    茶歇，参观展览会 
10:00-10:30    演讲题目：题目待定    
                          报告专家：国家质量监督检验检疫总局高级技术专家
10:30-11:00    演讲题目：题目待定    
                          报告专家：中国工程院院士、北京工商大学副校长  孙宝国院士
11:00-11:30    演讲题目：食品安全检测实验室管理与发展方向    
                          报告专家：上海出入境检验检疫局动植物与食品检验检疫技术中心  何宇平主任

11:30-12:00    演讲题目：中国居民膳食变迁、营养状况及政策建议    
                          报告专家：中国营养学会常务副理事长  翟凤英研究员

12:00-13:30    午餐，参观展览会

2014年3月19日  星期三  下午  专题研讨会（01-04）
 

01. 第一专题研讨会：食品安全快速检测技术  地点：310会议室 
13:30-14:00    演讲题目：食品安全快速检测技术的体系架构    
                          报告专家： 南京工业大学食品与轻工学院党委书记  熊晓辉教授
14:00-14:30    演讲题目：动物源性食品安全及其快速检测技术    
                          报告专家：北京维德维康生物技术有限公司技术专家
14:30-15:00    演讲题目：纳米增强拉曼光谱的快速检测技术    
                          报告专家：欧普图斯（苏州）光学纳米科技有限公司  刘春伟总经理

15:00-15:30    茶歇，参观展览会
15:30-16:00    演讲题目：转基因快速便捷检测技术    
                          报告专家：华南理工大学食品与轻工学院  石磊教授
16:00-16:30    演讲题目：题目待定     
                          报告专家：食品安全快速检测技术研究专家教授
16:30-17:00    演讲题目：题目待定     
                          报告专家：食品安全快速检测技术研究专家教授
02. 第二专题研讨会：农兽药残留与色谱—质谱检测技术  地点：308会议室 

13:30-14:00    演讲题目：农药残留与食品安全    
                          报告专家：中国农业大学理学院院长  周志强教授

14:00-14:30    演讲题目：题目待定    
                          报告专家：日立高新技术公司技术专家
14:30-15:00    演讲题目：兽药残留与食品安全    
                          报告专家：中国农业大学动物医学院教授

15:00-15:30    茶歇，参观展览会
15:30-16:00    演讲题目：残留分析质谱方法与欧盟技术规范要求的探讨

                          报告专家：北京检验检疫技术中心食品实验室技术总监  张朝晖博士

16:00-16:30    演讲题目：题目待定    
                          报告专家：中国检验检疫科学研究院  彭涛博士

16:30-17:00    演讲题目：题目待定    
                          报告专家：食品分析检测技术解决方案领先提供商技术专家
03. 第三专题研讨会：食品检测的样品前处理技术  地点：306A+B会议室 

13:30-14:00    演讲题目：题目待定    
                          报告专家：食品检测样品前处理技术研究专家教授
14:00-14:30    演讲题目：题目待定    
                          报告专家：德国RETSCH(莱驰)中国公司样品前处理技术专家

14:30-15:00    演讲题目：固相萃取技术在食品安全检测中的应用    
                          报告专家：食品检测样品前处理技术解决方案领先提供商技术专家
15:00-15:30    茶歇，参观展览会
15:30-16:00    演讲题目：食品中重金属检测的样品前处理技术    
                          报告专家：国家食品质量安全监督检验中心无机检测室主任  林立高级工程师

16:00-16:30    演讲题目：题目待定    
                          报告专家：食品检测样品前处理技术研究专家教授
16:30-17:00    演讲题目：食品样品前处理的难点—离子交换与固相萃取的研究方法    
                          报告专家：国家质检总局《检验检疫学刊》创办人，原责任副主编  周锦帆教授

04. 第四专题研讨会：食品安全风险防控与供应链管理  地点：307A会议室 

13:30-14:00    演讲题目：题目待定    
                          报告专家：江苏省食品安全研究基地主任  徐立青教授

14:00-14:30    演讲题目：转基因食品的安全性评估    
                          报告专家：中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任  何计国教授

14:30-15:00    演讲题目：题目待定    
                          报告专家：江南大学商学院  洪巍教授 
15:00-15:30    茶歇，参观展览会 
15:30-16:00    演讲题目：新媒体在欧洲食品安全风险交流中的作    
                          报告专家：意大利威尼斯大学研究员  Alice Giusto

16:00-16:30    演讲题目：新题目待定    
                          报告专家：丽华快餐集团有限公司董事长  蒋建平先生

16:30-17:00    演讲题目：题目待定    
                          报告专家：大型食品企业质量与食品安全管理高层技术专家
17:00                第一天会议全部结束

2014年3月20日  星期四  上午  专题研讨会（05-08） 

05. 第五专题研讨会：中兽医药与动物源性食品安全  地点：307A会议室 

09:00-09:30    演讲题目：动物源食品安全的现状与对策    
                          报告专家：中国工程院院士，解放军军事医学科学院军事兽医研究所  夏咸柱研究员

09:30-10:00    演讲题目：中兽医四季养生理论在保障动物源性食品安全中的应用    
                          报告专家：农业部新兽药审评专家、中国农业大学  许剑琴教授

10:00-10:30    演讲题目：中兽药标准化研究及检测中的问题与对策    
                          报告专家：中国兽医药品监察所，农业部兽药评审中心评审处处长  段文龙研究员

10:30-11:00    演讲题目：中兽药在动物源食品安全的应用    
                          报告专家：农业部动物疫病防疫专家，山西农业大学副校长  李宏全教授

11:00-11:30    演讲题目：中药添加剂在畜禽健康养殖中的应用    
                          报告专家：湖南农业大学  曾建国教授

11:30-12:00    演讲题目：中兽药在家禽健康养殖及禽产品安全中的应用    
                          报告专家：潍坊诺达药业有限公司技术专家  鲁清贵研究员

06. 第六专题研讨会：食品生产加工质量控制技术  地点：306A+B会议室 

09:00-09:30    演讲题目：题目待定    
                          报告专家：大型食品企业质量与食品安全管理高层技术专家
09:30-10:00    演讲题目：题目待定    
                          报告专家：AIB安邦食品技术咨询(上海)有限公司中国区总监  孙静女士

10:00-10:30    演讲题目：食品在储运及零售过程中的质量安全控制    
                          报告专家：家乐福（中国）食品质量安全技术经理  庞晓娜女士
10:30-11:00    茶歇，参观展览会
11:00-11:30    演讲题目：沃尔玛的食品安全保障计划    
                          报告专家：沃尔玛（中国）投资有限公司高层技术专家
11:30-12:00    演讲题目：食品安全管理    
                          报告专家：美国好时公司高层技术专家
07. 第七专题研讨会：食品中致病菌限量与检测技术  地点：308会议室 

09:00-09:30    演讲题目：食品安全国家标准解读：食品中致病菌限量    
                          报告专家：国家食品安全风险评估中心研究员  郭云昌博士

09:30-10:00    演讲题目：题目待定    
                          报告专家：食品致病菌检测技术解决方案领先提供商技术专家
10:00-10:30    演讲题目：题目待定    
                          报告专家：食品致病菌检测技术解决方案领先提供商技术专家
10:30-11:00    茶歇，参观展览会
11:00-11:30    演讲题目：致病性弧菌快速检测技术研究    
                          报告专家：北京检验检疫技术中心研究员  曾静博士

11:30-12:00    演讲题目：题目待定    
                          报告专家：军事医学科学院研究员，中国微生物学会副理事长  杨瑞馥教授

08. 第八专题研讨会：食品安全检测新技术与实验室建设  地点：310会议室 

09:00-09:30    演讲题目：题目待定    
                          报告专家：中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心主任  陈颖研究员

09:30-10:00    演讲题目：题目待定    
                          报告专家：食品安全检测新技术解决方案领先提供商技术专家
10:00-10:30    演讲题目：生物传感器在重金属污染检测中的应用    
                          报告专家：中国科学院广州生物医药与健康研究院  曾令文研究员

10:30-11:00    茶歇，参观展览会
11:00-11:30    演讲题目：食品企业理化实验室的建立与运行    
                          报告专家：中粮营养健康研究院副总工程师  杨永坛博士

11:30-12:00    演讲题目：食品微生物检测实验室的建立与运行    
                          报告专家：天津出入境检验检疫局微生物检测室副主任  张宏伟研究员

12:00-13:30    午餐，参观展览会 

2014年3月20日  星期四  下午  专题研讨会（09-12）

09. 第九专题研讨会：食品安全认证认可与第三方检测  地点：307A会议室 

13:30-14:00    演讲题目：中国食品安全认证认可的管理制度    
                          报告专家：国家认证认可监督管理委员会技术专家
14:00-14:30    演讲题目：食品安全管理体系认证对企业的帮助和影响    
                          报告专家：华通联食品安全服务技术有限公司总经理、首席咨询师  马东先生

14:30-15:00    演讲题目：食品安全认证的发展    
                          报告专家：Intertek天祥集团食品部大中华区营运经理  梁黎东先生

15:00-15:30    演讲题目：食品第三方检测的行业发展状及趋势    
                          报告专家：中国检验检疫科学研究院综合检测中心常务副主任  仲维科研究员

15:30-16:00    演讲题目：题目待定    
                          报告专家：食品安全第三方检测机构管理高层技术专家
10. 第十专题研讨会：出口食品的检验检疫要求与技术应对  地点：306A+B会议室

13:30-14:00    演讲题目：输日（日本）食品的检验检疫要求与技术应对措施    
                          报告专家：山东出入境检验检疫局食品农产品检测中心  汤志旭研究员

14:00-14:30    演讲题目：输欧（欧盟）食品的检验检疫要求与技术应对措施    
                          报告专家：上海出入境检验检疫局动植物与食品检验检疫技术中心  朱坚研究员

14:30-15:00    演讲题目：输美（美国）食品的检验检疫要求与技术应对措施     
                          报告专家：深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心副主任  岳振峰研究员

15:00-15:30    演讲题目：进出口（台湾）食品的检验检疫要 求与技术应对措施    
                          报告专家：厦门出入境检验检疫局技术中心  徐敦明研究员

15:30-16:00    演讲题目：输港（香港）食品的检验检疫要求与 技术应对措施    
                          报告专家： 广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心  林峰研究员

11. 第十一专题研讨会：乳品的质量安全控制技术  地点：308会议室 

13:30-14:00    演讲题目：乳品生产过程中的质量管理方案    
                          报告专家：大型乳品生产企业质量与食品安全管理高层技术专家
14:00-14:30    演讲题目：新西兰乳制品质量安全管理体系    
                          报告专家：恒天然大中华区法规事务总监  神秘嘉宾先生

14:30-15:00    演讲题目：新版《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》解读    
                          报告专家：国家乳制品质量监督检验中心主任  姜毓君教授

15:00-15:30    演讲题目：中国的乳制品标准    
                          报告专家：全国乳制品标准化委员会副秘书长、全国乳品标准化中心主任  王芸研究员

15:30-16:00    演讲题目：乳品质量安全风险控制    
                          报告专家：中国检验检疫科学研究院食品风险管理与应用研究所研究员

12. 第十二专题研讨会：食品安全法规与标准  地点：310会议室 

13:30-14:00    演讲题目：中国食品安全的法制与法治    
                          报告专家：中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心  张永建主任

14:00-14:30    演讲题目：美国最新食品安全法规介绍    
                          报告专家：美国凯赫律师事务所上海代表处科学顾问  冯文煦先生
14:30-15:00    演讲题目：欧盟最新食品安全法规介绍    
                          报告专家：山东出入境检验检疫局食品安全监管处副处长 管恩平博士

15:00-15:30    演讲题目：浅谈AOAC检测标准的制定    
                          报告专家：AOAC中国区主席、山东出入境检验检疫局食品农产品检测中心副主任  鲍蕾博士

15:30-16:00    演讲题目：企业在食品安全法规标准修订中的作用    
                          报告专家：嘉吉投资（中国）有限公司亚太区法规总监  高岩女士

16:30-17:00    第二天会议全部结束，所有参会代表离会，参展商撤展。
备注：会议日程安排可能根据演讲嘉宾和专家建议略有调整，大会组委会保留修改解释权。

孙宝国
中国工程院院士，现任北京工商大学副校长、北京市重点学科应用化学和食品科学学科带头人。孙宝国院士为中国工程院环境与轻纺工程学部最年轻的院士。
柏韦亚
家乐福（中国）管理咨询有限公司，家乐福（中国）质量与食品安全总监，兼任家乐福（中国）食品安全基金会秘书长。
鲍 蕾
现任山东出入境检验检疫局食品农产品检测中心副主任，博士学位，国家质检总局科技委食品专业委委员；出入境检验检疫食品化妆品标准化技术委员会顾问；国家质检总局生物毒素基准实验室技术领衔人；AOAC（国际官定分析检测协会）中国区主席。
陈 颖 研究员
中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心主任，研究员。研究方向：食品生物安全（包括：转基因检测、生物物种鉴别、食品真伪鉴别，微生物分子生物快速检测等）。
李  宁  研究员
国家食品安全风险评估中心主任助理、研究员，国家食品安全风险评估专家委员会副秘书长、委员。
周志强
现任中国农业大学理学院院长、国家农药残留标准审评委员会委员兼分析方法工作组组长、食品安全国家标准审评委员会委员、中国植物保护学会常务理事兼农药委员会主任、中国绿色食品专家咨询委员会委员、中国高等教育学会理科专业委员会常务理事、美国化学会会员。
杨瑞馥
博士,研究员，军事医学科学院。国家自然科学基金杰出青年基金获得者，973项目首席科学家。主要从事鼠疫菌基因组学、进化与致病机制的研究。学术兼职包括中国微生物学会 副理事长，国家卫生部疾病防控专家委员会委员；国家卫生部突发事件卫生应急专家咨询委员会委员
仲维科 研究员
中国检验检疫科学研究院综合检测中心副主任，研究员，2000年毕业于中国科学院生态环境研究中心，长期从事食品和环境样品中化学污染物残留检测和科研工作。
沈建忠
现任中国农业大学动物医学院院长，国家兽药安全评价中心主任。研究领域在兽医药理学与毒理学和动物性食品安全研究领域，从事新兽药创制、兽药残留检测技术、动物及动物性食品中病原生物耐药性产生与扩散及风险评估和兽药环境生态毒理学等方面的研究教学工作。
魏益民
中国农业科学院农产品加工研究所，博士，教授，主要从事食品质量与安全，食品加工技术研究。现任国家食物与营养咨询委员会委员、国家食品安全风险评估专家委员会委员、国家农产品质量安全风险评估专家委员会委员
杨云霞  博士
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，国家饲料质量监督检验中心（北京），主要从事饲料及动物源性食品中二噁英类持久性污染物分析研究；饲料质量安全研究；饲料及农产品中有毒有害物质的筛查分析研究；饲料及动物源性食品中有毒有害物质风险评估研究。
Ms. Christine Hiemer
美国药典委员会（USP），高级客户经理（Senior National Account Manager）。Christine加入USP的客户管理团队有5年多时间，主要为USP的食品标准部门提供支持。
关海山
自1984年起任教于香港中文大学，历任理学院院长；现任食品研究中心主任、生命科学学院教授及中医学院名誉教授。曾任香港食品环境卫生署食品安全专家委员会主席。
谯仕彦
动物营养学博士，教授，博士生导师，中国农业大学二级教授，动物营养与饲料科学系主任，国家饲料工程技术研究中心副主任，中国畜牧兽医学会动物营养分会常务理事、副秘书长，农业部农产品质量安全认证中心专家委员会委员

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