-会议内容-

第三届生物活性肽产品创新、功能研究与生产应用关键技术研讨会暨生物活性肽健康产业联盟第一次筹备会

各有关单位：

在后疫情背景下，人们已把健康看得比任何时候都重要，各国政府也前所未有地关注健康产业，都在加大这一领域的投入和政策调整。近几年，中国大力调整健康政策，重建健康理念，在“健康中国，营养先行”，“小康不小康，关键看健康”背景下，大力发展健康产业，到2020年健康产业将达到8万亿，无疑给健康产业带来更多的发展机遇和空间。从单纯以蛋白质和氨基酸的组成、含量及利用等来评价蛋白质价值到发展至目前着眼于多肽生理活性、保健功能是蛋白质化学、生理学及营养学的一大飞跃。生物活性肽无疑扮演者极其重要的角色，它正改变营养学面貌。生物活性肽具有显著的生理功能，目前已成为世界范围内的研究热点，是发展大健康产业必不可少的原料。

2017年1月5日国家发改委、工业和信息化部联合提出《关于促进食品工业健康发展的指导意见》，意见指出：“展开食品健康功效评价，加快发展婴幼儿配方食品、老年食品和满足特定人群需求的功能性食品，支持发展养生保健品，研究开发功能性蛋白、功能性膳食纤维、功能性糖原、功能性油脂、益生菌类、生物活性肽等保健和健康食品，并展开应用示范。”生物活性肽产品在运动营养、健康调理、养生保健等方面的功能研究与应用都呈现快速增长态势。伴随着国家对肽产业的松绑，特别是将肽产品纳入普通食品管理，必将极大地促进生物活性肽产业的发展。

为解决生物活性肽产业技术创新的关键问题，开展技术合作，加速科技成果的转移转化，提升产业整体竞争力，为行业持续创新提供人才支撑。也为了积极响应国务院《关于加快培育和发展战略性新型产业的决定》中，“要发展一批由企业主导，科研机构、高校积极参与的产业技术创新联盟”的决议，我单位定于2020年10月22日—24日在上海市举办“第三届生物活性肽产品创新、功能研究与生产应用关键技术研讨会暨生物活性肽健康产业联盟第一次筹备会”。会议将邀请国家相关部门领导及行业知名专家学者、优秀企业代表到会演讲，并进行专题交流。为此真诚欢迎相关企业科研院所、专家学者以及致力于生物活性肽行业发展的同仁莅临本次会议，共谋发展大计。

组织机构

主办单位：北京凯晟中食管理咨询中心、中食药科技合作中心

支持单位：华南理工大学、北京工商大学、江南大学、上海交大

浙江大学、重庆大学生物工程学院、南昌大学

支持媒体：食品伙伴网、中国食品网、《中外食品工业》杂志社

         《中国食物与营养》杂志、中国生物器材网、专助网 食品商务网

会议时间、地点

 时间：2020年10月22日—24日（22日全天报到）

 地点：上海市（具体地点报名后通知）

参会学习对象
​​​​​​​1、生物科技、化妆品、健康食品及保健特医食品等企业董事长、总经理和研发、生产、质量管理等的高级技术人员；

2、各大专院校、科研院所的专家、学者；

3、相关技术设备企业技术人员和项目部、市场部负责人。

会议主要研讨内容

（一）生物活性肽产品创新

1. 我国生物活性肽市场需求及发展趋势分析

2. 肽研究的进展及存在的问题

3．天然蛋白质资源开发和深加工利用

（二）生物活性肽功能研究及应用

1. 生物活性肽的应用及国内产业化进展

2. 生物活性肽与疾病、保健及免疫作用研究

3. 食源性肽的功能活性与应用

4. 海洋产品小分子肽的发展及应用前景

5. 内源性肽的功能研究与产品开发

6. 生物活性肽在保健/功能食品中的应用

7. 生物活性肽在化妆品领域的功能研究和开发应用

8. 生物活性肽在医药领域的应用研究进展

9. 生物活性肽在特殊人群（婴儿、运动、老年人、女性）健康食品中的研究应用

（三）生物活性肽新工艺、新技术与新设备

 1. 生物活性肽产品加工工艺的选择及过程控制中的关键点

 2. 活性肽的高效分离纯化新技术和新设备

3. 生物活性肽的酶解技术开发

 4. 加工过程中的脱苦脱腥及风味提升技术

 5. 生物活性肽的稳态及增效技术研究

 6. 蛋白质改性技术研究及应用

7. 海洋生物肽制备关键技术与设备

8. 食源肽生产及设备集成关键技术研究及产业化

9. 膜分离技术在活性肽领域的应用

10．生物活性肽的分子量分布测定方法与设备

-主办方介绍-