第三届果蔬类功能食品开发及产业发展大会

-会议内容-

有关单位：

      随着国务院颁布的《国民营养计划(2017-2030年)》和《“健康中国2030”规划纲要》逐步实施，果蔬产业也将迎来新的发展机遇，依托“药食同源”饮食文化传承以及丰富的果蔬资源，广泛开展果蔬天然活性成分研究利用和产品精深加工，综合开发全营养、高保健功效的创新型果蔬功能食品具有重要意义和广阔前景。

      为推动我国果蔬加工产业深远发展，交流展示国内外新技术、新成果，促进科企和上下游产业链对接合作，加强行业凝聚力，在成功举办两届的基础上，我院决定继续召开第三届，现就有关事项通知如下：

一、会议形式：特邀报告 专题论坛 展览展示

二、组织机构

主办单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院（CTCF）

中国果蔬贮藏加工技术研究中心

承办单位：贵州省食品营养与健康工程研究中心

贵州医科大学环境污染与疾病监控教育部重点实验室

协办单位：果蔬功能性食品产业技术创新联盟

贵州大学酿酒与食品工程学院

贵州医科大学公共卫生学院

贵州省果品加工工程技术研究中心

贵阳学院食品与制药工程学院

贵州省果蔬行业协会

山西省名优土特新产品协会

媒体支持：《中国果菜》《中国食物与营养》《食品伙伴网》

《食品商务网》

执行单位：北京味康食品科技交流中心

三、时间、地点

时间：2021年6月4-6日（4日周五报到）

地点：贵州省 贵阳市 群升豪生大酒店 ★★★★★

四、会议内容

1、我国大健康产业战略布局与展望；

2、全球果蔬类功能食品产业现状、市场环境及趋势；

3、果蔬营养与人体健康；

4、食品安全标准、品质控制、检测技术；  

5、果蔬天然活性物质分离纯化技术及应用；

6、果蔬功能食品开发与创新；

7、果蔬功能食品原料、配料开发与应用；

8、食品生物技术与果蔬发酵产品开发；

9、果蔬加工副产物资源综合利用；

10、果蔬功能加工技术：贮藏、保鲜、杀菌、干燥、清洗、筛选、压榨、冷链物流、包装等新工艺、新装备应用；

11、新技术、新产品展览展示。

五、论文征集

1、论文范围：果蔬加工、食品营养、安全品控、功能因子提取分离、生物发酵、机械装备、分析检测等均可。

2、论文要求：文字数不超过6000字，文件格式为 word 文档。具体内容包括：论文题目、作者姓名、工作单位、通讯地址、邮政编码、电话、论文摘要、关键词、正文、主要参考文献，请用 Word 格式提交 

3、截止时间：论文投稿截止2021年5月18日，以稿件收到时间为准。

4、发表方式：在《中国果菜》上以专刊的形式出版，并在中国知网、万方等数据库同步收录。

-主办方介绍-

国际谷物科技学会（ICC）

ICC于1955年在德国汉堡举行的第三届国际粮食会议上成立。其前身为国际谷物化学协会，总部设在奥地利维也纳。作为国际谷物科技领域的带头人，ICC致力于将本领域最先进的科学技术及信息提供给全世界，以提高全人类的生活水平，为谷物科技全方面的发展作贡献，同时协调组织专家、学者进行学术交流，促进国际合作，推动全球科技进步和标准化进程，促进科技成果的有效转化。ICC的主要刊物包括：《ICC通讯》、《ICC标准方法》、多种文字的《谷物加工和谷物化学手册》、《ICC多语词典》以及会议文集等。

济南果品研究院